Recetas de entrantes y aperitivos realizadas con y sin Thermomix.
Por fin jueves y en unas horas tendremos por delante un puente estupendo que espero aprovechar para descansar, disfrutar de mi familia y, por supuesto, hacer alguna receta especial para estas próximas fiestas que os iré enseñando en unos días, ¡qué ganas!.
De momento, vamos con la receta de hoy: una ensalada muy completa, con espinacas, setas, beicon y granada. Ya la he hecho un par de veces en las dos últimas semanas y no hemos dejado ni las migas.
¡Espero que os guste!.
Una de las primeras cosas que hice con la Thermomix es la masa de croquetas. Antes siempre me daba mucha pereza hacerla por el rollo que era estar pendiente de la bechamel en el fuego y siempre revolviendo. Con la Thermomix es muy fácil y en poco minutos tenemos la masa de croquetas lista.
Esta croquetas son de jamón y huevo cocido, ¡riquísimas!. Se puede comprar el jamón en un trozo y picarlo en la Thermomix o podemos utilizar los paquetes de jamón muy picado que venden en todos los supermercados.
¡Espero que os gusten!.
¡Qué rica está esta mermelada!, sobre todo acompañada de queso.
Me gusta mucho hacer tostas de pan con queso de cabra o camembert caliente y sobre éste la mermelada de tomate, es uno de los entrantes que más nos gusta los fines de semana. Siempre tengo un bote de esta mermelada en el frigorífico para hacer estas tostas o simplemente para untarla sobre pan tostado en el desayuno.
¡Espero que os guste!.
Estos días atrás ha llovido bastante y en los montes ya hay muchos níscalos, boletus, setas de cardo, … ¡me encanta!
El jueves me regalaron algo más de medio kilo y el viernes los hice al ajillo, ¡buenísimos! Es una receta sencilla y podemos hacerla a nuestro gusto añadiendo tacos de jamón, de chorizo o de beicon. A nosotros nos gustan sólo con los ajos, acompañados de un huevo frito y, por supuesto, de bastante pan, jejeje.
¡Espero que os gusten!
¡Qué ganas tengo de que llegue mañana, sábado!. Mi niña mayor tiene entrenamiento de natación y el papá de una de sus compañeras me va a llevar una caja de higos recién cogidos de la higuera de su padre, ¡qué buenos tienen que estar!.
Me apetece hacer mermelada, algún postre o tarta y por supuesto, repetiré esta ensalada que últimamente he hecho a menudo.
Es sencilla, sólo tomates cherry, mozzarella e higos, bañados con una vinagreta de miel y menta riquísima.
¡Espero que os guste!.
¡Comenzamos la semana!, después de un fin de semana tranquilo, de paseos para coger moras y, por supuesto, de forrar muchos, pero que muchos libros, llega el lunes. Todos los años hago intención de no forrar todos los libros, pero al final me lío y forro hasta lo que no tengo que forrar, jajaja.
A pesar de todo, me ha dado tiempo a preparar alguna receta como ésta: “tomate confitado con queso provolone”. Es un entrante riquísimo y sencillo de hacer.
¡Espero que os guste!.
¡Qué panes más ricos!. Son perfectos para acompañar cualquier cena especial (la última vez que los hice fue para una barbacoa y gustaron muchísimo) o podemos cortarlos en rodajas y servir como entrante con un chorrito de aceite de oliva virgen.
Por cierto, hemos estado cenando un par de veces con amigos en “La Tagliatella” en Jávea (es un restaurante italiano) y te ponen un aceite un poco picante para echar sobre trozos de distintas focaccias que está buenísimo. Voy a hacerlo en casa y cuando macere un poco y lo probemos os cuento que tal está.
En cuanto a estos panes son grandes así que dan para bastantes raciones, por eso son perfectos para esas cenas o comidas tan buenas con amigos o familia.
¡Espero que os gusten!.
¡Qué bien se está de vacaciones! La niñas disfrutan muchísimo en la playa con sus amigos (no salen del agua), jugamos a las palas, paseamos, … y por la tarde, me encanta el momento en el que tumbada en mi toalla, cerca de la orilla, me concentro en el libro que estoy leyendo y se me pasa el tiempo sin darme cuenta. ¡¡¡No quiero que se acaben!!!
De momento, vamos a disfrutar de los días que quedan, que el año es muy largo. Lo que no he dejado son las recetas y aquí tenéis la de hoy: una deliciosa y sencilla “coca de verduras laminadas”.
¡Espero que os guste!
¡Me encanta este entrante!. Es original y está riquísimo.
Esta receta es de las que siempre tengo a mano cuando estoy preparando alguna comida o cena con amigos o familia. Está en la lista de entrantes perfectos para ocasiones especiales porque están buenísimos y porque son sencillos y rápidos de hacer.
Cuando tenemos poco tiempo para preparar una comida o cena o queremos hacer muchas cosas, este tipo de recetas que nos llevan muy poco tiempo son perfecta.
¡Espero que os gusten!.