Vamos a por una nueva semana con el frigorífico bien lleno de buenos tuppers para las comidas y cenas de estos días.
Una de las recetas que he preparado hoy son estos “espaguetis a la boloñesa”, son los preferidos de mis hijas y los hago bastante a menudo.
Es una receta muy fácil de hacer. Los espaguetis podéis cocerlos en Thermomix, o en una olla con agua y sal mientras se hace la salsa boloñesa en la Thermomix.
¡Espero que os gusten!
¡Me encantan las flores de alcachofas! Cada vez que voy a un restaurante, es temporada de alcachofas y hay este plato, siempre lo pido (seguro que los que me seguís por Instagram en @misthermorecetas habréis visto varias historias con fotos de flores de alcachofas, jajaja)
La alcachofa es una de mis verduras favoritas y ahora, que estamos en temporada, aprovecho y casi todas las semanas compro.
Esta receta la hice el fin de semana pasado y ya tengo ganas de volver a repetirla. Os recomiendo acompañarlas con trocitos de jamón ibérico, rehogados con un chorrito del aceite que sobra de confitar las alcachofas.
Otra cosa más, este aceite que sobra es perfecto para aliñar ensaladas o cualquier otro plato.
¡Espero que os gusten!
Bueno …, pues ya se terminaron las fiestas navideñas y volvemos a la rutina: de horarios, trabajo, estudios, … y, por supuesto, de comidas.
Mañana es día de volver a nuestras comidas habituales. Hoy he preparado algunos tuppers para tener comida preparada para los próximos días y una de las recetas que he hecho, pero que lo hemos comido hoy, son estos “Garbanzos con tomates cherry, al horno” acompañados de salmón a la plancha.
Es una receta muy sencilla, que vi hace tiempo a Vanessa, de “Cocinándome la vida“. Tiene un blog fantástico que os recomiendo y sobre todo, su cuenta de Instagram: @cocinandomelavida
A esta receta le podéis añadir, antes de hornear, un trozo de queso feta y también poner otras especias que os gusten como cúrcuma, pimentón, romero, …
¡Espero que os gusten!
¡Vaya frío ha hecho durante toda la semana! Pensaba que hoy haría un poquito mejor y podríamos hacer alguna ruta de senderismo por la Sierra de Madrid, pero ha sido imposible, demasiado viento junto con lluvia y algo de nieve.
En fin, que no tenía pensado cocinar, así que hemos tenido que improvisar algo rápido pero bien rico. A mi marido le apetecían muchísimo unas judías blancas y hemos preparado esta sencilla receta de “Judías blancas con panceta”, que nos ha encantado.
Es una receta muy fácil, con pocos ingredientes y que tenemos lista en media hora. Nos apetecía un buen plato calentito de cuchara y hemos acertado con ésta receta.
¡Espero que os gusten!
Ya estamos en otoño y parece que la temperatura baja. Se nota ya el fresquito y empiezan a apetecer más los platos calientes como las sopas, legumbres o cremas de verduras como ésta.
¡Me encanta esta crema de calabaza y calabacín! Todos los domingos preparo una crema de verduras para tener durante la semana, es una de mis cenas favoritas. Siempre la tomo con picatostes y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡Qué ricas están!
Hoy he preparado esta crema, que es una de las favoritas de mi hija pequeña.
En cuanto a la receta, os recomiendo probar la crema cuando hacemos el último paso para ver el punto de sal.
¡Espero que os guste!
¿Preparados para una nueva semana? Yo ya tengo listos los tuppers con la comida de estos días. La verdad es que es una maravilla llegar a casa y tener la comida hecha, solo hay que calentarla. Llego a comer muy tarde (nunca antes de las 16:30 h) y necesito tenerlo ya preparado para sentarme según llego.
Una de las recetas que he preparado es este delicioso “Cuscús especiado de verduras” que además también ha sido la comida de hoy. Como es para 6 raciones, me ha sobrado suficiente cantidad para comer yo un par de días más. ¡Me encanta!
En cuanto a la receta, podéis variar a vuestro gusto la cantidad de perejil, cilantro, cúrcuma y comino.
Para servirlo, os recomiendo poner el cuscús en una fuente grande, en forma de corona y las verduras con los garbanzos en el centro.
¡Espero que os guste!
Parece que ya empieza a hacer calor y, aunque están presentes durante todo el año, comenzamos con la temporada de las ensaladas para comer.
Esta ensalada de lentejas con vinagreta de cilantro y aguacate me encanta. Es una ensalada muy completa y que está riquísima. La preparé ayer para comer, junto con salmón a la plancha de segundo.
Es una receta que tenemos preparada en unos minutos y también es perfecta para llevar en el tupper al trabajo.
¡Espero que os guste!
Domingo de batch cooking, hoy es día de dejar preparada la comida de la semana. Me encanta dejar preparados los menús de lunes a viernes para tener que cocinar lo menos posible, incluso para las cenas.
Para mí me he hecho este “estofado vegetariano de verduas y tofu” que me encanta. Un buenísima combinación de verduras con tofu y salsa de tomate que acompaño con un huevo poché o simplemente con una ensalada y pan wasa o palillos de pan integrales.
¡Espero que os guste!
¡Comenzamos marzo! Vaya …, cómo pasa el tiempo.
Hoy he dedicado toda la mañana a preparar las comidas y cenas de la semana, la verdad es que cuesta ponerse y es bastante tiempo entre las preparaciones y limpiar, pero merece la pena tener la nevera llena de tuppers con comida rica y saludable.
Una de las recetas que he hecho son estas “lentejas de calabaza y cúrcuma” que están deliciosas. Me gustan mucho esta legumbre y sobre todo, acompañada de alguna verdura; además, son recetas muy sencillas de hacer.
Vamos a por una nueva semana y nuevo mes con mucha fuerza!!!
¡Espero que os gusten!