Fresas con zumo de naranja

Fresas con zumo de naranja

¿Cómo os gusta comer las fresas?, hay muchas formas y todas riquísimas. A mí me encantan con nata montada, pero a mis hijas las gustan como en esta receta, con zumo de naranja y azúcar.

Es una de nuestras frutas favoritas y, en temporada, todas las semanas compro un par de kilos como mínimo. Por la tarde las preparo y dejo macerando en el zumo y el azúcar y se las toman de postre en la cena. Después del entrenamiento vienen con mucha hambre y con necesidad de azúcar para recuperar y este postre es su preferido.

¡Espero que os gusten!

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Huesitos caseros

Huesitos caseros

A veces compramos cosas que nos encantan sin pensar en lo sencillo que es hacerlo nosotros mismos, es lo que me ha pasado con estos “Huesitos® caseros”.

Hasta ahora los he comprado infinidad de veces para mis hijas, pero el otro día vi por internet lo sencillo que era hacerlos y aquí están. Los prepararon las niñas y dicen que éstos las gustan muchísimo mas, jajaja.

¡Espero que os gusten!

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Serradura con dulce de leche

Serradura con dulce de leche

Me encantan los postres en vasos individuales y unos de los que más me gusta, por lo rico que está y también por lo fácil que es de hacer, es la Serradura: postre típico portugués que solo lleva tres ingredientes: galletas, nata y leche condensada, ¡¡¡delicioso!!!

Pues este fin de semana lo vamos a preparar variando dos de los ingredientes: cambiamos las galletas María por cookies y la leche condensada por dulce de leche. Os aseguro que está riquísimo y se prepara en menos de 5 minutos.

¡Feliz fin de semana!

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Cupcakes de arándanos (Blueberry cupcakes)

Cupcakes de arándanos (Blueberry cupcakes)

Hoy ha amanecido un día precioso y vamos a disfrutarlo. Ya tenía ganas de ver un poquito el sol, jijiji.

Para la merienda vamos a preparar estos “Cupcakes de arándanos”, que está riquísimos. La fruta aporta mucha jugosidad a la masa y el frosting no es nada empalagoso. Está hecho con chocolate blanco y queso cremoso y queda muy suave.

¡Espero que os gusten!

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Tarta de la abuela (tarta de galletas y crema)

Tarta de la abuela (tarta de galletas y crema)

Hoy estamos de celebración en casa. Mi hija mayor cumple 14 años, ¡¡¡increíble, 14 años ya!!!, toda una mujercita, pero para mí sigue siendo mi niña mayor.

Esta tarde lo celebramos con familia y amigos y para soplar las velas he preparado la típica tarta de cumpleaños de toda la vida o, al menos, muy parecida. Mi madre nos hacía esta tarta de galletas y recuerdo que desaparecía enseguida, ¡qué rica estaba!

Consiste en intercalar capas de galletas mojadas en leche, leche con cacao o con café, … con capas de crema pastelera y de crema pastelera de chocolate. Para decorarla se cubre con cobertura de chocolate y bolas de chocolate, fideos de chocolate, …, lo que más os guste.

¡¡¡Muchísimas felicidades, Celia!!! T.q.m. 

¡Espero que os guste!

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Roscón trenzado de brioche con avellanas

Roscón trenzado de brioche con avellanas

¡Comenzamos con los Roscones de Reyes!

Todos los años me gusta probar recetas nuevas, aunque el clásico Roscón de Reyes no puede faltar.

El viernes ya hice un par de roscones que se ha llevado mi hermana y hoy he preparado este “Roscón trenzado de brioche con avellanas” que está riquísimo. Se puede rellenar de nata, trufa, crema pastelera, …, o, como ha hecho mi hija mayor, que ha abierto su trozo por la mitad y ha untado Nutella, ¡¡¡qué rico!!!

Hay que hacerlo con bastante tiempo porque la masa tarda en levar y más ahora que hace frío. Yo abrigo el vaso con una manta y lo pongo cerca de un radiador. Para el segundo levado, precaliento el horno a 50º, introduzco la bandeja y lo apago pasados 10 minutos.

Si queréis ver más recetas de roscones, podéis pinchar en el siguiente enlace: Roscones de Reyes.

¡Espero que os guste!

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Trenza Angélica

Trenza Angélica

La trenza Angélica es un postre italiano, típico en Navidad. La forma original es en forma de rosca, como el Kringle Estonia, pero también se puede dividir el cilindro que formamos con el relleno por la mitad y hacer 2 trenzas.

Es una masa dulce de mantequilla, leche y yemas de huevo, rellena de nueces y uvas pasas, también se pueden añadir pepitas de chocolate (yo sí lo hago).

He aprovechado hoy, día de fiesta, para hacer esta trenza y así tener un desayuno rico, rico, durante estos últimos días del año. ¡Qué ganas tengo de probar un buen trozo!

¡Espero que os guste!

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Turrón de Conguitos

Turrón de Conguitos

¿Preparamos otro turrón de chocolate¡¡¡cómo me gustan!!!

Esta vez es de Conguitos y arroz inflado de chocolate. Me ha costado hacerlo porque cada vez que compro Conguitos y mi hija mayor ve la bolsa, desaparecen, jijiji. La gustan mucho pero esta vez, como eran para hacer el turrón, ni los ha tocado.

Estos turrones de chocolate se conservan perfectamente en el frigorífico, bien envueltos en papel de aluminio o film transparente y aguantan más de una semana.

¡Espero que os guste!

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Mazapán

Mazapán

El mazapán es un dulce navideño que no tiene que faltar durante estas fiestas. Junto con los turrones, los polvorones y el Roscón de Reyes, el mazapán forma parte de tradición gastronómica de las Navidades.

Prepararlo nosotros es muy fácil y solo necesitamos 5 ingredientes: azúcar, almendras, harina fina de maíz, piel de limón y un huevo.

Podemos hacerlos de distintas formar y decorarlos con diferentes frutos secos (enteros o en trocitos), cerezas confitadas, …

Hay que tener mucho cuidado y estar pendiente del horno porque enseguida se dora.

¡Animaros a hacerlo, os encantará!

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