¡Qué frío hace!, necesito comida bien calentita para entrar en calor.
Los platos de legumbres, cremas o sopas son los que más me apetecen con este frío. Esta “sopa de verduras, en olla rápida” me gusta mucho y la preparo a menudo para cenar.
A veces la tomamos como veis en la foto (caldo con verduras) y otras veces, que es como prefieren las niñas, cuelo el caldo y echo fideos o arroz y dejo las verduras a parte para comerlas simplemente añadiendo un chorrito de aceite de oliva virgen extra o un poco de mayonesa.
Al caldo le da mucho sabor la punta de jamón y el hueso. Si no tengo hueso de caña, solo pongo un par de huesos de jamón.
¡Espero que os guste!.
