Hoy tenemos una receta de carne con salsa de mostaza que está riquísima. Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de carne.
En la Thermomix hacemos la salsa de mostaza y en la sartén doramos la carne. Yo lo he hecho con solomillo de cerdo ibérico y queda riquísimo, pero también lo podemos hacer con solomillo de ternera o pollo.
¡Espero que os guste!.
Ésta es una de las salsas que más me gusta para acompañar la pasta. Se prepara en unos segundos y sólo nos queda cocer la pasta y acompañarla de algún otro ingrediente que nos guste.
Ayer comí en casa, no en el trabajo (estamos en fiestas) y ésta fue mi comida: un buen plato de pasta, con aceitunas y alcaparras, regado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y acompañada de «salsa de albahaca para pasta», ¡riquísimo!.
¡Espero que os guste!.
¡Comenzamos la semana! y lo hacemos con una receta que a mi hija mayor la encanta. Yo creo que ya os he contado que una de sus comidas favoritas es el cuscús y siempre que hago pollo, conejo, … quiere que prepare de acompañamiento cuscús o, por supuesto, patatas fritas, jejeje.
Esta receta la hago a menudo, sobre todo para cenar. El pollo, con la salsa de ciruelas y la mezcla de especias, queda riquísimo y muy sabroso y el cuscús es el acompañamiento perfecto.
¡Espero que os guste!.
Hoy, para comer, tenemos estas riquísimas albóndigas de pollo, ¿qué os parecen?. Son unas de mis favoritas porque me gusta mucho el pollo, pero sobre todo, las salsas que llevan mostaza.
Me encanta con salchichas, hamburguesas, en las vinagretas para ensaladas, … y en esta salsa que os os aseguro que está buenísima.
¡Espero que os gusten!.
Ésta es otra de las cenas habituales en casa ya que a mis hijas las encanta y si estoy dos o tres semanas sin hacerlo, ya se encarga mi hija pequeña de recordármelo: «mamá, ¡¡tengo unas ganas de comer el pollo con cebolla …!!».
Son filetes de pollo a la plancha, cortados en tiras y cubiertos de una bechamel hecha con sopa de cebolla (de sobre); todo ello se espolvorea con queso rallado y se gratina. ¡Está riquísimo! y es muy sencillo de hacer.
Como con la bechamel ya tenemos un plato consistente, lo acompaño con una buena ensalada de tomate y cebolleta, aunque con patatas fritas o arroz blanco está riquísimo.
¡Espero que os guste!.
Después de unos días de recetas dulces hoy toca una salada y algo ligera. Son unas salchichas de pollo caseras con queso parmesano, acompañadas de una velouté hecha con caldo de pollo (la velouté es una bechamel donde se sustituye la leche por caldo de pollo, verduras, carne o pescado).
Ésta es otra de esas recetas que me hago los domingos para llevar al trabajo en un tupper. Como no puedo calentarlo, sólo me llevo las salchichas con un par de sobres de mostaza, ¡me encantan!
¡Espero que os gusten!
¿Os gusta la comida oriental? A mí me encanta pero a mi marido muy poco y nunca vamos a este tipo de restaurantes. Visto lo visto, ¿qué opción me queda? pues ir de vez en cuando con mis amigas y la otra, y no menos buena, es hacerlo en casa.
Este fin de semana hice para cenar estos escalopines con piña y salsa agridulce. ¡Qué ricos están! tanto a las niñas como a nosotros nos encantaron y no quedó nada; además, practicamos un poco con los palillo, jejeje. Otra de las cosas que me gusta de esta receta es que es baja en calorías (unas 285 Kcal. por ración) y como ya se acerca el verano …
Me ha gustado mucho la salsa y ya estoy pensado en alguna otra buena combinación de ingredientes que vayan con ella.
¡Espero que os guste!
Pues después de la receta de la «Salsa de Pedro Ximénez« aquí tenéis una receta de carne a la sal que con la salsa está deliciosa.
Es solomillo de cerdo ibérico con hierbas y a la sal. La carne queda en su punto y nada salada (es importante romper la capa de sal con cuidado para que no queden restos en la carne, ayudaros de un pincel para eliminar los restos que queden).
¡Espero que os guste!.
Hoy tenemos la receta de una de las salsas más ricas para acompañar carne. Es la salsa de vino de Pedro Ximénez.
El Pedro Ximénez es un vino dulce hecho con uva Pedro Ximénez (se cultiva en algunas zonas vinícolas de Andalucía), perfecto tanto para hacer una salsa reducida y acompañar platos de carne, como para utilizar en repostería.
Si estáis pensado en una salsa poner para acompañar un plato de carne, os aseguro que ésta os encantará.
¡Espero que os guste!.