¿Qué soléis preparar de primer plato para las comidas y cenas especiales de estos próximos días? A nosotros nos gustan mucho las cremas de verduras porque son ligeras y siempre nos apetece un buen plato de cuchara caliente.
Ésta es una de las recetas que he preparado en alguna comida de Navidad o de Año Nuevo: “Alcachofas en su crema con gambas y jamón”. ¡Nos encanta! Son alcachofas con un sofrito de gambas y jamón encima y con un fondo de crema también de alcachofas.
Para las cenas siempre ponemos varios entrantes y pasamos al segundo directamente, pero en las comidas solemos hacer un primero y un segundo, sin tanto entrante y recurrimos a platos como éste que son un poco más especiales para estos días.
¡Espero que os guste!
