Recetas con verduras, sanas y muy ricas, con Thermomix
Esta “moussaka” es un plato tradicional griego que consiste en intercalar capas de rodajas de berenjenas con carne de cordero picada con tomate y todo cubierto de bechamel. Nosotros no lo hacemos con carne de cordero, sino con carne de ternera y está riquísimo.
Es un plato muy parecido a la lasaña (pinchando sobre el nombre, podéis ver la receta), donde se sustituyen las láminas de lasaña por rodajas de berenjena.
¡Espero que os guste!
Hoy tenemos en el blog dos recetas que se hacen a la vez, para dos raciones. Es una receta perfecta para la cena de dos personas: un plato principal de pollo con tomate y patatas cocidas, y de postre, pudin de chocolate. Yo también la preparo para llevarlo en el tupper al trabajo porque ambas cosas están muy ricas a temperatura ambiente.
El pollo se hace con salsa de tomate y Oporto y aunque queda desmenuzado, está exquisito. Lo acompañamos de patatas cocidas, que se hacen en el cestillo, a la vez que el pollo. Junto a ésto, aprovechamos el recipiente varoma para hacer el postre, que es un pudin de chocolate.
¡Espero que os guste!
Hoy tenemos en el blog una receta básica de Thermomix que es el “puré de patata” pero hecho con leche desnatada. La verdad es que pensaba que ya la tenía publicada hace muchísimo tiempo, hasta que la semana pasada una amiga del blog me preguntó por ella. Ya me ha pasado con alguna receta más, jajaja, ya son tantas que no controlas bien las que están y las que no están.
En cuanto hagáis este puré con Thermomix, no vais a volver a hacerlo de modo tradicional. Es una receta muy sencilla de preparar y quede muy suave, se puede sustituir la leche desnatada por agua, pero no queda tan cremoso.
Es un acompañamiento perfecto para carne y pescado.
¡Espero que os guste!
Este sábado es la final de la Champions entre el Real Madrid y el Atlético de Madrid y habrá que preparar algo de cena-picoteo mientras lo vemos.
Esta quiche es una opción perfecta para prepararla en celebraciones, reuniones con amigos, … El relleno lo tenemos listo en 10 minutos y solo tenemos que hornearlo durante 30 minutos. Seguro que también me animo a hacer algún paté y alguna otra cosita, pero ya os lo iré contando.
¡Espero que os guste!.
Ésta es una de las recetas de pasta que más me gusta. Me encanta la verdura y la mezcla con la pasta y la mozzarella me parece perfecta. Yo la hago con pasta integral pero se puede hacer con cualquier otro tipo de pasta y para evitar alguna caloría, a veces no pongo mozzarella y también está riquísimo.
Siempre que vamos a un restaurante italiano, me pido pasta con verduras salteadas y esta receta es muy parecida (mi marido dice que incluso es mejor).
Generalmente, la hago para cenar, como plato único, porque si cuezo la pasta mientras hago las verduras en la Thermomix, se tarda en hacerla ½ hora. Las cantidades de verduras se pueden variar a gusto de cada uno y cuando no tengo albahaca (casi siempre se me olvida comprarla) añado orégano. ¡Me encanta que sobre un poco, para llevármelo al día siguiente para comer!.
La mozzarella también se puede sustituir por láminas finas de parmesano o por el queso que más nos guste.
¡Espero que os guste!.
¿Qué os parece lo que cenamos ayer? Unos filetes rusos con salsa de tomate y acelgas que están riquísimos. Los acompañamos de patatas fritas y a las niñas les encantaron.
Es una receta sencilla, se hace todo en la Thermomix y apenas tiene grasa ya que no freímos los filetes. A parte de patatas fritas (si queremos cuidarnos un poco, tenemos que evitarlas) podemos servirlos con arroz blanco o espaguetis cocidos.
¡Espero que os gusten!
Me encantan los espárragos frescos y en cuanto los veo en la frutería, a por ellos que voy. Ya llevo comprándolos varias semanas porque tanto preparándolos como en esta receta, como en esta otra: “Espárragos blancos frescos guisados“, nos gustan muchísimo.
Esta receta de hoy también se puede hacer con espárragos de lata, bien escurridos y la comenzaríamos en el paso de precalentar el horno.
¡Espero que os gusten!.
Comenzamos el mes mayo, mes de las flores, con una receta buenísima de pescado. Son rodajas o lomos de merluza con gambas arroceras o langostinos, acompañados de una riquísima salsa de puerros.
Ayer, cuando fui al super, tenían una oferta estupenda de merluza y no me puede resistir a comprarla. Es uno de mis pescados favoritos y tanto esta receta, como la receta de la “merluza a la koskera“, me encantan.
¡Espero que os guste!
Este fin de semana ha hecho bastante malo y apetecía plato caliente de cuchara. Preparé este “guiso de patatas con costillas” con unas deliciosas patatas nuevas de Málaga y quedó espectacular.
No lo he hecho en la Thermomix, sino en la olla rápida y quedaron en su punto. Sí que se puede utilizar la Thermomix para triturar la cebolla, los ajos y el pimiento y así no tener que hacerlo a mano.
Todavía tengo un tupper pequeño con unas poquitas, que me pienso comer mañana, jijiji.
¡Espero que os gusten!