Chocolate a la canela

¡Ya empieza a hacer frío! y qué mejor que un buen chocolate caliente para entrar en calor.

Los sábados o domingos por la tarde suelo hacer meriendas especiales para mis niñas y esta vez ha tocado este riquísimo “chocolate a la canela”.

No penséis que sabe mucho a canela, pero sí le da un toque delicioso. El espolvorear canela por encima es opcional, a mí me encanta, pero a mis niñas no. También nos gusta un pelín espeso y por eso le añado 10 gr. de maizena, pero no es necesario.

¡Espero que os guste!.

 

  • Ingredientes: (para 4 raciones)

– 60 gr. de cacao puro en polvo

– 200 gr. de nata líquida para montar

– 500 gr. de leche entera

– 40 gr. de miel

– 100 gr. de azúcar

– 1 cucharada (5 gr.) de canela en polvo

– 10 gr. de maizena (opcional)

– canela en polvo para espolvorear

 

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix, ponemos el cacao, la nata, la leche, la miel, el azúcar y la cuchara de canela en polvo. Programamos 8 minutos, temperatura 100º y velocidad 4.

Si os gusta más espeso, podemos añadir 10 gr. de maizena con el resto de ingredientes.

Servimos en tazas o vaso y espolvoreamos canela por encima.

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4 Comentarios

  • marta

    Qué casualidad, esta tarde me he dedicado a ordenar, reorganizar y recopilar (puf) bebidas como estas para domingos caseros de invierno. Gracias Elena, uniré la tuya a las demás. ¡Qué rica con canela!
    Pero antes una pregunta: ya que la nata no hay que montarla ¿se puede usar con menos del 35 % de grasa, y la leche desnatada?
    Un abrazo

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    • Elena

      Hola Marta, sí se puede utilizar pero te quedará más líquido. Un abrazo.

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  • Ana

    Hola Elena!!
    Me encanta tu blog, lo descubrí hace poco y no puedo dejar de seguirlo! Tengo una duda, ¿pasa algo si no echo la miel? No me gusta mucho que digamos…. sólo cd estoy acatarrada y no queda más remedio!! Gracias. Un saludo 🙂

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    • Elena

      ¡Me alegra que te guste el blog, Ana!. Puedes sustituir la miel por un poco de azúcar (al gusto). Un saludo.

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