Pasta con bonito en marmitako

Ésta fue la receta que hice ayer para comer, ¡qué rico!.

Las recetas que más me gustan son las que cuando mis hijas las prueban, dicen: ¡qué rico está, mamá!. Y ésta es una de esas.

Es sencilla y lo que más me gusta es que todo se hace a la vez. Es parecida a la receta de los macarrones con chorizo, en 15 minutos, la pasta se cuece junto con la salsa y el agua, el cuál se evapora.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 4 raciones)

– 50 gr. de aceite de oliva

– 100 gr. de pimiento verde

– 150 gr. de cebolla

– 2 dientes de ajo

– 100 gr. de tomate triturado natural o en conserva

– 2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero

– 600 gr. de agua

– 1 cucharadita de sal

– 250 gr. de pasta corta

– 350 gr. de bonito sin piel ni espinas, cortado en tacos

– perejil picado

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix, ponemos el aceite, el pimiento, la cebolla, el ajo y el tomate. Troceamos durante 4 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en la tapa y en las paredes del vaso hacia las cuchillas.

Programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Incorporamos la pulpa de pimiento choricero y mezclamos durante 3 segundos, a velocidad 3.

Agregamos el agua y la sal. Programamos 6 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añadimos la pasta y programamos 7 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Incorporamos el bonito y programamos 3 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Lo volcamos en una fuente y espolvoreamos por encima el perejil picado.

  • Fuente: Receta de Gina Martínez Blanes.
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26 Comentarios

  • montse

    hola buenos dias Elena, que es la pulpa de pimiento choricero?..es pimenton? donde se encuentra >?

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  • Claudia

    Hola Elena suena muy bien y estoy pensando en prepararla para mañana para comer pero a falta de bonito se puede hacer con panga por ejemplo?o con atún o bonito de lata?

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  • Mª. M.

    Hola Elena!! Para sacar la pulpa del pimiento choricero, ¿tiene que estar en remojo antes?? Gracias!!

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  • Marisa

    Me la apunto para ya, lo del bonito va a estar peor porque lo tengo congelado pero en rodajas y va a ser más complicado y ahora voy muy liada. Ya veremos cómo lo soluciono. Me encanta, es muy sencilla y sana. besos

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  • Begoña

    Elena. Muy buena receta fácil y completita. ¿Cómo conservas tu el pimiento choricero? porque según pone en el envase una vez abierto hay que consumirlo pronto. Yo lo cubro con un poco de aceite de oliva, pero aún así no se si es una buena forma de conservarlo. Gracias.

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    • Elena

      Hola Begoña, echo un chorrito de aceite de oliva en el frasco y lo guardo en el frigorífico bien cerrado. Un saludo.

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  • María del Mar

    Espero que les guste a mis niños, porque esta receta es el almuerzo de hoy.

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    • Elena

      ¡Espero que les haya gustado, María del Mar!. Un saludo.

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  • María del Mar

    Nos gusto mucho esta receta, seguro que la haré mas de una vez.

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  • eva martinez

    Hola, me gustarìa que me resolvieras una duda. Se podría hacer esta receta con salmón fresco en taquitos y en caso de que así sea, el tiempo sería el mismo??. Y con rape??

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    • Elena

      Hola Eva, sí que se puede hacer con salmón u otro pescado. En principio creo que el tiempo será el mismo. Un saludo.

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  • Silvia

    Hola Elena, acabo de terminar de comer esta receta y me ha gustado mucho. Es una forma muy original y “disimulada” de comer pescado. No lo digo por mi, que me encanta, sino por mi marido que es bastante antipático para comer pescado.

    Gracias!!

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  • Katy

    Me gustaría encontrar algunas recetas de pasta raviolis. ¿ Podrías dármelas?

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  • Erika

    Hola!
    Con lo que me peleo siempre con el pimiento choricero para extraer la pulpa y me entero ahora que ya lo venden en conservas…si es que esta todo inventado!!! En que seccion de los super suele estar? Ya he leido que lo conservas echandole aceite, cuanto tiempo aguanta asi?( no es un producto que use mucho)
    Si reduzco los ingredientes a la mitad, que hago con los tiempos?
    Y la ultima pregunta, que tal queda esta receta de un dia para otro?( pregunta estrella de los que cocinamos para llevar el taper al trabajo)
    Mil gracias como siempre, eres la mejor!

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    • Elena

      Hola Erika, las recetas que pongo son tal cual las hago yo, no he probado a hacerlas con otras cantidades o ingredientes. Sí si las hago con otras cantidades o ingredientes lo pongo en el comentario inicial de la receta o al final de la misma. Esta receta queda bien de un día para otro. El pimiento está en la zona de las latas de pimientos y en cuanto a la conserva con aceite suele duras un par de semanas. Un saludo.

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  • Esther

    Lo que se aprende aquí, Dios mío!!
    Hago muchas recetas de tu blog, y las envío por correo a una amiga con el enlace que tienes para enviarlas por correo… ¡Es fantástico!
    Encantada de haberte “conocido”

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  • Veronica

    Hola; lo acabo de hacer para comer. He usado merluza. Ya te cuento que tal, pero seguro que buenísimo. Gracias!

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