Turrón de chocolate blanco crujiente

Y para los que prefieran el chocolate blanco, aquí esta un turrón que seguro les gustará.

Yo no se por cuál decidirme, me gustan los dos, tanto el turrón de chocolate crujiente como éste, este es el problema de que me gusten todos los chocolate, ¡aynnnssss!.

¡Animaros a hacerlo!.

  • Ingredientes: (para 2 tabletas)

– 550 gr. de chocolate blanco

– 80 gr. de manteca de cerdo o manteca de cacao

– 80 gr. de arroz inflado (Krispies)

  • Preparación:

Ponemos la manteca en el vaso de la Thermomix y programamos 3 minutos, temperatura 70º y velocidad 2. Comprobamos que se ha fundido, si no es así, programamos 1 minuto más, a la misma temperatura y velocidad.

Añadimos el chocolate blanco en trozos y programamos 2 minutos, temperatura 50º y velocidad 4. Miramos que todo esté fundido y si no es así, programamos 30 segundos más, a la misma temperatura y velocidad.

Pulsamos al tecla “balanza” e incorporamos los Krispies. Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 3.

Terminamos de mezclarlo bien con la espátula y vertemos sobre los moldes o tuppers.

Dejamos que enfríe y endurezca el chocolate.

Desmoldamos y ¡ya está listo nuestro turrón!.

  • Nota: se conserva perfectamente en el frigorífico, bien envuelto en papel film.
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38 respuestas a Turrón de chocolate blanco crujiente

  1. Nuria dice:

    Hola Elena.
    Época de turrones buenísimos , yo hago los turrones con manteca de cerdo pero quisiera probar con la manteca de cacao, ¿dónde puedo comprar la manteca de cacao? Felicidades por todas tus recetas todas deliciosas. Feliz Navidad

  2. rosa dice:

    Ayer hice el de chocolate y mi hija se empeño en echarle trocitos de galletas oreo…y salió buenísimo. Tengo que probar el de choco blanco seguro que les encanta también…;). Gracias por las recetas.

  3. Mª José dice:

    Otro turron para la coleccion, este ano nuestra bandeja va a estar de lo mas surtida.

  4. mari dice:

    Elena una pregunta q llevo una semana buscando la manteca de cacao y en la farmacia me dijeron q la manteca era la barra de cacao para cuando se te cortan los labios, y estoy mirando en la pagina de Maria Lunarillos, es una q pone Manteca de cacao en gotas 200 gr??? o Manteca de cacao en polvo Callebaut 600 gr??? resuelve mi duda x favor, graciass

  5. barbara dice:

    Hola Elena. Felicitarte por tus recetas, todas buenísimas. Quería saber cuantos días duran estos turrones una vez hechos. Feliz Navidad

  6. Maria dice:

    Gracias por todas tus recetas,son geniales…Dónde podriamos conseguir los moldes para hacer el turrón..Muchas gracias y felices fiestas.

  7. lola lee dice:

    Hola hoy he ido a comprar los ingredientes como cada año para preparar los turrones y me he vuelto loca pero no he encontrado arroz inflado que no fuera de chocolate. Dónde lo puedo comprar? Gracias por las recetas. Un saludo

  8. Paqui Naveros dice:

    ¿si no se usa manteca de cerdo al hacer los turrones que puede ocurrir? quiero hacerlos pero soy reacia a usar esa grasa. ¿cual es su función?

  9. maria dice:

    Hola Maria,
    A tu pregunta sobre los moldes decirte que las presentadoras solemos usar un truquillo muy util cuando la clienta no tiene molde d turrón. Cortas un tetrabrick de leche vacio por la mitad y te quedan dos moldes baratisimos jaja y luego se desmoldan muy facilmente

  10. Olga dice:

    Hola
    Para hacer sólo una tableta serían la mitad de ingredintes y tiempo?
    Gracias

  11. Rocio dice:

    Hola Elena. Te felicito una vez más por tu página y tu trabajo constante. Acabo de hacer los turrones, aunque con una pequeña variante. A la mitad de la mezcla del chocolate le he añadido pistachos y a la otra mitad arroz inflado pero el que es de chocolate. Ñam ñam… tienen una pinta estupenda!!!! FELIZ NAVIDAD =)

  12. luisa dice:

    Hola Elena quiero hacer este turrón, q chocolate usas q marca? Muchas gracias

  13. tere dice:

    Elena…..pero que rico!!!!!. Lo he hecho con choco krispies pues no tenía normales y también riquisiiiimo. Gracias por tus recetas

  14. yolanda dice:

    En casa tengo que compre para hacer crema labial, sirve igual para hacer el turron?

  15. María Dolores dice:

    Hola Elena, dónde puedo comprar las cajas para los turrones? sirven los bricks de leche? gracias, un saludo. Lola

  16. Natalia Alberola dice:

    Hola Elena.
    Si quiero hacer solo una tableta uso la mitad de ingredientes.
    I los tiempos son los mismos.

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