Tarta de manzana, al horno

¡Qué ganas tenía de hacer esta tarta!, es la misma receta que la Tarta de pera, al horno pero con manzana.

Creo este tipo de tartas son las que más gustan y es una apuesta segura para comidas o cenas familiares o con amigos.

Ya es viernes, llega el fin de semana y es cuando aprovechamos para hacer alguna receta dulce especial. Espero que os animéis a hacer esta tarta, creo que os gustará, ya me contaréis.

¡Feliz fin de semana!.

 

  • Ingredientes:

– 4 manzanas Golden

– 3 yogures griegos

– 4 huevos grandes (L)

– 180 g. de azúcar

– 70 g. de harina refinada de maíz (Maizena)

– 1 cucharada de mermelada de melocotón o albaricoque

 

  • Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y engrasamos con mantequilla un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro. Reservamos.

En el vaso de la Thermomix, ponemos 3 manzanas peladas (450 – 470 g. aprox.) y en trozos (sin las semillas), los yogures griegos, los huevos, el azúcar y la maizena. Programamos 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7.

Vertemos esta mezcla en el molde engrasado.

Pelamos y cortamos en láminas la otra manzana. Las colocamos sobre la masa, con mucho cuidado para que no se hundan.

Horneamos durante 70 minutos aprox., a 180º (antes de sacarla, pinchamos con un palillo y cuando salga limpio es que ya está hecha).

Sacamos del horno, esperamos entre 10-15 minutos a que temple y desmoldamos.

Ponemos la mermelada en un bol, añadimos un chorrito de agua y lo calentamos durante unos segundos en el microondas. Mezclamos y con pincel untamos toda la superficie de la tarta.

Guardamos en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas.

Tarta de manzana, al horno - MisThermorecetas

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148 Comentarios

  • Mª José

    Que rica, me encantan las tartas de manzana, aunque mi favorita es la de crema pastelera, pero esta la voy a hacer enseguida, me encanta.

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    • Elena

      ¡Me alegra que te guste, Mª. José!.

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    • Cristina

      porfi, me podrías mandar la receta de la tarta de manzanas con crema pastelera a mi correo electrónico??? Tinyya01@hotmail.com llevo meses buscándola y una de dos o soy muy torpe, o soy muy torpe, pero no la encuentro… Muchas gracias!!

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      • Elena

        Hola Cristina, aún no la tengo en el blog. Un saludo.

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  • Estefania cuadrado

    Hola!! Me encantó la de pera y estaba esperando esta receta!! Una pregunta en vez de. Yogures griegos podría hacerlos con naturales?? Un abrazo y felicidades por esta estupenda pagina

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    • Elena

      ¡Me alegra que te guste el blog, Estefanía!, sí se puede hacer con yogures naturales. Un saludo.

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  • Yolanda

    HOLA, ES LA PRIMERA VEZ QUE ESCRIBO.TODOS LOS DÍAS MIRO TUS RECETAS Y HACEN QUE TODO SEA SUPERFACIL EN LA COCINA, ANTE TODO MUCHISIMAS GRACIAS POR TODO.
    LA DUDA QUE ME HA SURGIDO RESPECTO A ESTA TARTA ES SI LA MANZANA DE ARRIBA ES CON O SIN PIEL.GRACIAS DE NUEVO.

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    • Amelia

      En la receta pone que pelas la manzana, la cortas en laminas y adornas. Asi que es pelada.

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    • Elena

      Hola Yolanda, son sin piel (está puesto en la receta). Un saludo.

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  • Sonia

    Hola elena k buena pinta tiene…se puede hacer con yogur natura?

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  • M.Mar

    Se me han quemado un poco las manzanas. El calor del horno estaba arriba y abajo con ventilador. Puede ser por eso? Mi horno preselección a ese horneado para pastel. Como puedo evitarlo?
    Gracias!

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    • Elena

      Hola M. Mar, yo la hago con calor arriba y abajo. Mi horno es antiguo y no tiene más opciones. Un saludo.

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  • erea

    Elena, la tarta ha triunfado en mi casa, esta buenisima! Muy jugosa. La proxima vez haré la de pera. Gracias por tu magnifico blog!!

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  • Davinia

    Que buena pinta tiene! La probaré, la de pera si la hice y estaba buenisima! Gracias por estas recetas tan buenas

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  • Chelo

    Hola Elena!! Gracias por esta receta! La diferencia entre el yoghurt griego y el natural en cuanto a sabor y a densidad es mucha; no habrá diferencia después ? Gracias de nuevo.

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    • Elena

      Hola Chelo, apenas se nota la diferencia. A mí me gusta mucho la cremosidad del yogur griego pero también se puede hacer con yogures normales. Un saludo.

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      • Chelo

        La tengo en el horno…….

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        • Elena

          ¡Espero que os guste, Chelo!.

  • rosana

    esta mañana la he echo ,,y esta de muerte ,para chuparse los dedos ,,,me gustaría que pusieras algún dia unas recetas de milhojas de chocolate,,nata ,,crema pastelera ya como tu veas ,,pongas la que pongas estará buenísima ,,un saludo

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    • Elena

      Hola Rosana, tengo ganas de hacer las milhojas, a ver si me animo esta Semana Santa. Un saludo.

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  • Saro

    GRACIAS, GRACIAS, te sigo desde siempre y creo que nunca te he escrito pero aprovecho ahora para comentarte, mi marido es intolerante a todos los productos lácteos y al gluten y siempre está desconsolado el pobre, así que cuando vi la tarta pensé hacerla con cuatro postres de soja de vainilla, quedó riquísima y él contentísimo y agradecidísimo. Muchas gracias de nuevo. Besos

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    • Elena

      ¡Me alegra mucho, Saro!. Besos.

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    • Auri

      Elena gracias por la receta!!
      Saro, ¿qué usaste 4 yogures de los de 100gr? Porque yo tenía pensado hacerla así, al traer los yogures normales 125gr…

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  • Saro

    Ah! Ahora la voy a intentar de pera y postres de chocolate de soja. Ya te contaré.
    Bss

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  • MONA

    Hola Elena. Puedo decirte q la hice el domingo a las 5 de la tarde asi q entre q se enfrió y después las 4 o 5 horas de frigo, no la empezaron a comer hasta el lunes. cuando llegué del curro a las 6 de la tarde. había sido abducida. BUENA NO, ESPECTACULAR.
    enhorabuena por tu blog. Me has convertido en fiel seguidora tuya a través de tus perfectísimas recetas. Un saludo,

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    • Elena

      ¡Muchas gracias, Mona!. Me alegra mucho que te guste el blog. Un saludo.

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  • toñi

    buenisima receta….pero se puede sustituir la maicena por harina yolanda?graciad

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    • Elena

      Hola Toñi, no se cuál es la harina yolanda, lo siento. Un saludo.

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      • toñi

        elena la harina yolanda es la que hay para hacer bizcochos sin añadir huevos o para rebozados

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        • Elena

          Hola Toñi, yo creo que esa no vale. Un saludo.

  • ana

    Hola me encantan tus recetas tienes un blog expectacular, esta receta, me a quedado muy líquida y se me a desparramado un poco en el molde es normal? Gracias por compartir tus creaciones

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    • Elena

      Hola Ana, si te refieres a antes de meterla al horno, sí es líquida. Una vez horneada queda totalmente cuajada, como se ve en la foto. Un saludo.

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  • Samantha

    Tengo la tarta en el horno de momento 🙂 hoy es el cumple de mi marido! Que pinta tan buena , gracias por todas las recetas! La de zanahorias y la cobertura de chocolate blanco es genial! Gracias !

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  • Beli

    Hola Elena, los yogures griegos son con azucar o sin azucar. Gracias. Un saludo.

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  • Begoña

    Buenas noches,
    Me gustaría saber si se podría hacer una versión más light sustituyendo los griegos por yogures y el azúcar por edulcorante y si es así cual sería la cantidad de ambos muchísimas gracias por tu tiempo y enhorabuena por el blog está fenomenal

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    • Elena

      Hola Begoña, sí se puede hacer con yogures normales, en cuanto al edulcorante no lo he probado, no se que tal quedará. ¡Me alegra que te guste el blog!. Un saludo.

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  • olga

    ¡muy rica la tarta!no hemos podido resistir la tentacion y no la hemos dejado reposar todo el tiempo que aconsejas y aun asi estaba deliciosa. Gracias

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  • Gemma

    Hola Elena, es la primera receta q hago q no sea de los libros th y debo decirte q me ha encantado, tiene un toque diferente , más fina y jugosa …exquisita , así q me he propuesto cada día hacer una recetita
    tuya.

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  • mapi

    Hola elena!!! Acabo de sacar mi tarta del horno!!! Es una de las preferidas de mi madre!!! Muaksss:)))

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  • juani

    impresionante de buena…pufff k exito e tenido Elena gracias y te cuento un secretillo no tenia griego blanco tenia griego fresa 2 y los puse y un brik de 200 de nata…APAÑADO …EXPEXTACULAR SAVIA A MANZANA NO AFECTO EL SAVOR…

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  • juani

    BUENISIMA….UN SECRET…NO TENIA BLANCO EL GRIEGO ERA DE FRESA Y SOLO 2 PUES NADA 2 Y UN BRIK 200 NATA Y ME KEDO PERFECTA Y NO ALTERO EL SABOR…

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  • Mª Ángeles

    La he hecho y buenísima . Y muy fácil .

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  • Yolanda

    se puede hacer con otro tipo de manzanas?

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  • mapi

    Está impresionante…. Felicidades!

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  • María Jesús Rodríguez

    Hola. Me gusta esta receta, porque me recuerda a las tartas de manzana que hacía mi madre. Como hoy es su cumple (¡91 años!), he querido preparársela… pero no me cuaja. Ya llevo 20′ añadidos, de poco en poco, para que no se queme, pero no hay modo. Acabo de ponerla sobre una rejilla, a ver si termina de hacerse el centro.

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    • Elena

      Espero que sí te cuaje, María Jesús. Con la Maizena y los huevos tiene que cuajar. ¡Felicidades para tu madre!.

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  • Lourdes

    Hola, sabrías decirme el tiempo en un microondas de 900w? No tengo horno

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    • Elena

      Hola Lourdes, esta tarta sólo la hago en el horno, no he probado a hacerla en el microondas. Un saludo.

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  • ROSI

    Hola Elena, me gustó muchísimo esta receta y quería preguntarte si se podría hacer con yogures sin lactosa. Cuajaría igual? Llevaría mas maizena?. Gracias

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    • Elena

      Hola Rosi, yo creo que cuajará igual con yogures sin lactosa, no creo que haya que añadir más maizena. Un saludo.

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  • Sara

    Hola Elena,

    El peso que indicas aproximado de manzanas es antes de pelarlas?

    Grccias.

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  • Loli Jiménez morillo

    Hola Elena podría poner yogur de soja gracias

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  • Maria Jesus

    Hola Elena,esta tarde he echo la tarta y está buenísima.Y es muy fácil de preparar.

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  • Dul

    Si la quiero rellena de crema pastelera q hay q hacer

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    • Elena

      No lo he probado, Dul y no creo que quede bien. Un saludo.

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  • Irene

    Hola Elena, me encanta la receta pero tengo una pregunta el horno es con calor arriba y abajo, abajo sólo????. Ésta es siempre mi duda en la reposteria el tema del calor en el horno, ya que varía mucho de unos a otros, gracias por adelantado

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    • Elena

      Sí, es con calor arriba y abajo. En mis recetas, si no digo nada es siempre con calor arriba y abajo. Un saludo.

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  • Cruz

    Hola Elena , esta tarta es una delicia a mis niños les encanta , muchas gracias por publicar estas magníficas recetas

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  • Marisol

    Yo la tengo en el horno la tarta de manzana, mañana os cuento como ha salido de buena.

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    • Elena

      ¡Espero que os guste, Marisol!.

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      • Marisol

        Me ha salido riquisima

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        • Elena

          ¡Me alegra que te guste, Marisol!.

        • pepi

          Hola me encantan las tartas de manzana a cabo de hacer una luego mando foto

        • Elena

          ¡Me alegra que te guste, Pepi!.

  • María

    Hola!!! La acabo de hacer y la masa queda líquida?? No puedo poner las manzanas encima, la he puesto un poco en el horno para q cuaje un poco, crees q saldrá bien??

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    • Elena

      Hola María, la masa es líquida y hay que colocar la manzanas con cuidado, no se hunden. Un saludo.

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  • Rosa Corso

    Hola te felicito por tu receta,la ise es riquisima , muy facil y rapida un saludo desde italia

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  • María

    Buenos días Elena!!! Me ha salido riquísima!!! La hice para la señora q trabajó y ya le he echo dos y ayer la hice para mi.pero de peras y esta riquísima tb !!!! Mi pregunta es para una persona diabética sabrías decirme q proporcion de edulcorante le podría echar? Pq ya con la fruta es dulce!! Gracia

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    • Elena

      Hola María, me alegra mucho que os guste. En cuanto al edulcorante mira la proporción de edulcorante y azúcar que viene en el bote. Generalmente suele ser 1 gr. de edulcorante por cada 10 gr. de azúcar. Un saludo.

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      • María

        Gracias Elena!!! Un saludo

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        • Elena

          ¡De nada, María!.

  • Auri

    Elena gracias otra vez por la receta!! Pero tengo una pregunta, si no uso harina o maizena, ¿sabes si cuajaría o no?
    Por curiosidad más que nada.

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    • Elena

      Yo creo que no cuajaría, se quedaría muy blanda. Un saludo.

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  • Neli

    Hola Elena:
    Hoy me he propuesto gastar unas manzanas que a veces mis hijos se comen y otras no. Yo he preparado otras recetas de tarta de manzana pero esta no.
    Tiene una pinta espectacular, seguro que será un éxito.
    Felicidades por estas recetas tan sencillas y tan sabrosas. Gracias, un saludo

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  • Sonia Ruesga

    Hola Elena!! Quiero hacer esta tarta pero un poco mas grande, mi molde es de 28cm y no quiero que me quede muy fina, me podrías dar las cantidades para hacerla un poco más grande? No me atrevo a improvisar, no vaya a ser que no cuaje.
    Gracias!!!

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    • Elena

      Hola Sonia, tal vez doblando las cantidades quede bien de altura. No he probado a hacerla en un molde de 28 cm. Un saludo.

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  • reme

    La e hecho y ya lleva 1h en la nevera y como no puedo esperar jjjjjj, la e probado esta muy buena es tierna aaaa o es por que la e horneado pocooo

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  • Berta

    Impresionante esta tarta, Elena! Realmente es espectacular de sabor, y tan sencilla!!
    Ha hecho una versión light, con yogur griego con 2% dd grasa y solo 110g de azúcar y está increíble. Creo que va a ser una habitual, sobretodo en verano. Gracias!

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  • Alicia

    Hoy hemos hecho esta tarta. Que buena! Muchas gracias por tantas variadas y maravillosas recetas. Un saludo, Alicia

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  • lorena

    Esta semana la hago…. que tipo de molde sueles usar? Se desmolda sin problema?algun truqillo? Es para el cumple de mi madre y dia del padre y no quiero fastidiarla a la hora de desmoldar….

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    • Elena

      Hola Lorena, utilizo un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro. Se desmolda bien. Espero que os guste.

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      • lorena

        Perdona acabo d ver q lo pones al principio de la receta. Ya te contaré

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        • Elena

          ¡Espero que os guste, Lorena!.

  • Ramon

    Gracias por todas las recetas. Termomixer@s.

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  • alba

    ¡Me encanta esta tarta! La hice hace algún tiempo y fue todo un éxito. ¿Crees que quedaría bien poniéndole una base de galletas? Gracias!

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  • Pilar

    Hola Elena, acabamos de comer el bacalao espiritual y de postre esta tarta. Qué rica! Aunque he tenido que hacerla con yogures naturales porque no tenía griegos. Gracias por tantas recetas y tan buenas.

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  • adela

    Y si no tienes termomix? tengo que cocer antes las manzanas? O van en crudo
    Geacias

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  • fita

    Buenas kisiera haser la tarta pero solo tengo huevos medianos y yogur griego azucarao

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  • Mar

    Hola Elena, acabo de meter la tarta en la nevera mañana la probaré, pero la tuve en el horno 2 horas porque metia una aguja y no salia seca, y bajé a 165° con la parte de abajo solo porque se tostó más de la cuenta pero no está quemada, es normal tanto tiempo? espero que esté hecha por dentro, la hice en un molde de 26cm. Muchas gracias

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    • Elena

      Hola Mar, es demasiado tiempo, supongo que sea problema del horno. Un saludo.

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  • Sergio

    Buenas, Elena.
    Estoy con la tarta en el horno. Mañana la llevaré a casa de mis padres para comer de postre. Como hace tanto calor enen estos díasen estos días y el trayecto es de una hora, ¿Crees que debería meterla en una nevera o algo así, o aguantará bien el trayecto?
    Gracias por tu tiempo, dedicación y originalidad.

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    • Elena

      Yo creo que aguantará bien el trayecto, pero en cuanto llegues métela en el frigorífico. Un saludo.

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  • Sergio

    Tenías razón: ha aguantado perfectamente y un sabor bien rico.
    Muchas gracias por compartir tu tiempo y tus recetas.

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  • karla

    Hola, quiero saber para cuantas personas es la receta???

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  • Gala

    Gracias por la receta ! Muy fácil de hacer y el resultado buenísimo.
    No tengo thermomix , así que he tenido que adaptar la receta. Y aun y todo, un éxito en casa.

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  • Mar

    hola,mi madre la quiere hacer pero no tiene thermomix..tu que eres una artista me puedes decir cómo hacerla para que tenga la misma textura??
    Gracias guapa

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    • Elena

      Hola Mar, siempre la hago con Thermomix pero siguiendo los pasos con una batidora quedará bien. Un saludo.

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  • Sayl

    Puede hacerse con harina normal?

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  • Asun

    Muy sabrosa. La he hecho con manzanas reinetas, porque a mí personalmente es la manzana que más me gusta para las tartas de manzana y estaba riquísima. Gracias.

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  • Andrea

    La hice el otro día y sólo puedo decir: ESPECTACULAR

    Aunque yo cambié los 3 yogures por 3 de nata de los pequeños, las manzanas eran de casa que tienen mucho más sabor, y el almíbar que yo le puse es una receta propia que me gusta más que la mermelada. Madre mía es la mejor tarta de manzana que he comido nunca, todavía la estoy saboreando.

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  • Montse

    Hola Elena!!
    Primero de todo felicidades por el blog, es fantastico!!
    Hoy mi madre ha celebrado su 71 cumpleaños con esta tarta!! =D
    Increiblemente deliciosa y facil de hacer!!
    Muchisimas gracias!!

    Caeran mas recetas segurisimo!!
    Un beso!

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  • Silvia

    Hola se puede cambiar el yogur griego x el normal?

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  • Ana

    Me confirmase porfa el tiempo de horno?

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  • Juana Maria Perpiñá

    Espectacular, fácil y exquisita.Gracias!

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  • Consuelo

    Muchas gracias por la receta,me encanta esta tarta,es de mis preferidas y ya la he hecho varias veces y siempre triunfa.Enhorabuena por tu blog.

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  • Rocío

    Hola Elena!

    Una pregunta, quería hacer esta tarta para el cumpleaños de mi madre que es el sábado, pero solo puedo hacerla mañana jueves por la tarde. ¿Sabes si aguanta bien desde el jueves al sabado o se quedará un poco seca?

    Muchas gracias y enhorabuena por tus fantásticas recetas!!

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