Bizcocho de chocolate al vino tinto

Bizcocho de chocolate al vino tinto - MisThermorecetas

Éste es otro bizcocho que me ha sorprendido muchísimo por la mezcla de ingredientes, al igual que me pasó con el de calabacín y el de cerveza Guinness, ¡¡¡la Tarta de chocolate Guinness me encanta!!!.

La primera vez que lo probé fue hace mucho tiempo en una clase de Thermomix y cuando al principio nos dijeron las recetas que iban a hacer durante la clase, tod@s nos sorprendimos y pusimos alguna cara rara, jejeje. Pero al probarlo, también coincidimos en que estaba riquísimo y en que no nos esperábamos su sabor y lo esponjoso que estaba.

Aunque os pase como a mí y cuando veáis el nombre de la receta “Bizcocho de chocolate al vino tinto” os sorprenda, ¡animaros a probarlo, seguro que os gusta!.

Bizcocho de chocolate al vino tinto - MisThermorecetas

  • Ingredientes: (para 8 personas)

– 4 huevos

– 200 gr. de azúcar

– 200 gr. de mantequilla, a temperatura ambiente

– 200 gr. de cacao en polvo (para hacer chocolate a la taza, Cola-Cao, Nesquik, …)

– 110 gr. de vino tinto (de buena calidad)

– 200 gr. de harina de repostería

– 1 sobre de levadura Royal

– azúcar glas, para decorar

  • Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y engrasamos un molde desmoldable de 22 cm. de diámetro con un poco de mantequilla en las paredes y colocamos papel vegetal en la base.

Ponemos los huevos y el azúcar en el vaso. Programamos 2 minutos, a velocidad 2.

Añadimos la mantequilla (a temperatura ambiente) y programamos 1 minuto, temperatura 37º y velocidad 3.

Incorporamos el cacao y el vino tinto. Mezclamos durante 15 segundos, a velocidad 3.

Agregamos la harina y la levadura. Programamos 15 segundos, a velocidad 3. Terminamos de mezclarlo con la espátula.

Vertemos esta mezcla en el molde y horneamos durante 45 minutos, a 180º.

Sacamos del horno, dejamos que temple, desmoldamos y esperamos a que enfríe completamente.

Antes de servir, podemos decorar espolvoreando azúcar glas por encima.

Bizcocho de chocolate al vino tinto - MisThermorecetas

  • Fuente: Receta de Gloria Fernández Rodelgo.
Categorías: Bizcochos, Recetas con Thermomix Ingredientes: , , , , , , . .

38 respuestas a Bizcocho de chocolate al vino tinto

  1. Elena dice:

    Hola Gloria!!yo le tengo como bizcocho M Pili .es el mismo ??esta buenisimo. Soy Elena vecina de Pilar de Valdemoro un besito

  2. Gema dice:

    Hola Elenaa !! Me puedes decir las medidas del molde q utilizaste ??
    Muchas graciias ! Este finde lo pruebo

  3. Pilar dice:

    Es por el modelo de TH nuevo que no pones mariposa para batir huevos con azúcar?.
    En el modelo 31 pongo mariposa y programo 6 minutos V. 4 o 3/2.
    Desde luego el bizcocho te ha salido de 10 en volumen, miga y aspecto en general.
    Entiendo que tiene que ser una delicia el sabor!.
    Gracias!

  4. Gespy dice:

    Gracias por tus recetas, ya he hecho un par y me han gustado mucho.
    Tengo una duda: ¿Sabe mucho a vino?

  5. Mª José dice:

    Con vino? probaré, a ver si en casa adivinan de que está hecho.

  6. maria del carmen dice:

    Hola Elena, yo ya lo he hecho muchas veces y para regalarlo viene muy bien por que no se lo esperan los ingredientes que lleva, aaa y no sabe a vino… un saludo,,,

  7. maria del carmen dice:

    Mese olbidava esta muuuuuyyyyy BUENO….

  8. María dice:

    Hola Elena, lo hice con la mitad de ingredientes, para probar, y está buenísimo.
    Hago muchos de tus postres, aúnque no los comente, me encantan!!!!

  9. Manuela dice:

    Buenisimo Elena, invite a mis hermanas a merendar y les encantó a todas,me salio perfecto .Gracias

  10. Laly González González dice:

    Lo probaremos, me parece muy original.

  11. elisabeth dice:

    Espectacular ,lo acabo de hacer .Gracias Elena!

  12. Bea dice:

    Es fantástico! No me canso de hacerlo, incluso para regalar. Muchas gracias, Elena!

  13. Antonio Lázaro dice:

    Hola Elena.
    En primer lugar.. Darte las gracias por compartir con nosotros tus recetas.
    Sobre este bizcocho… Ya está todo dicho. Yo no soy muy “dulzón” pero haría uno detrás de otro.
    Saludos.

  14. begoña dice:

    Hola, Elena. Darte gracias por poner estas ricas recetas. Sobre este bizcocho… se puede sustitutir la mantequilla por aceite y cual seria la cantidad?. Se le puedo poner por encima chocolate oalgo parecido.

    • Elena dice:

      Hola Begoña, no he probado a hacerlo con aceite pero supongo que quedará bien. En cuanto a la cantidad hay que echar un poco menos. De cobertura puede poner la que más te guste. Un saludo.

  15. María dice:

    Que buenísima pinta. No sé si ya te lo han preguntado, pero tiene gusto a vino o al cocerse se pierde del todo?

  16. Nury dice:

    Se puede hacer con cacao valor puro?

  17. Susanna Carrera dice:

    Hola, me gustaria hacerlo, se ve facil pero teniendo en cuenta que lleva vino, lo pueden comer los niños?
    Muchas gracias.

  18. Inma dice:

    Se puede sustituir el vino por leche para que lo puedan comer los niños?

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