Salsa cocktail

Ahora que se acercan las Fiestas de Navidad, una de las salsa que hago es esta “Salsa cocktail”. No nos gusta mucho el marisco pero siempre ponemos unos langostinos o gambas cocidas, que acompañados de esta salsa sí que nos gustan.

Es perfecta para acompañar a una buena ensalada con gambas, palitos de cangrejo, huevo cocido, … , con salpicón de marisco, etc.

Se hace en 2 minutos y sabe mucho mejor que las compradas. Yo echo brandy, pero también se puede hacer con whisky.

¡Animaros a hacerla, os gustará!.

 

  • Ingredientes: (para 500 gr.)

– 300 gr. de aceite de oliva

– 3 yemas de huevo

– 80 gr. de salsa ketchup

– 5 gr. de salsa Perrins

– 10 gr. de brandy o de whisky

– 20 gr. de nata líquida para cocinar

– 6 gotas de salsa Tabasco

– 65 gr. de zumo de naranja natural

– ½ cucharadita de sal

– 30 gr. de mostaza de Dijon

– 1 pellizco de pimienta

 

  • Preparación:

Colocamos una jarra sobre la tapa de la Thermomix, pulsamos la función “balanza” y pesamos el aceite. Reservamos.

Echamos el resto de ingredientes (excepto el aceite) dentro del vaso y programamos 10 segundos, a velocidad 4.

Con el cubilete puesto en la tapa, programamos a velocidad 4, sin tiempo y vertemos poco a poco el aceite sobre la tapa de la Thermomix.

Si no la vamos a consumir en ese momento, la guardamos en un bote de cristal, lo cerramos y metemos al frigorífico.

  • Nota: la servimos fría con gambas o langostinos cocidos, en ensalada de marisco, salpicón de marisco, huevos duros, etc.
Comparte ahora en ...
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest

13 Comentarios

  • maite

    Enhorabuena por esta salsa. Me la apunto. Besos desde Figueres.

    Contestar
  • M.Luisa

    Elena te sigo en tu nueva andadura, y me encantan tus recetas.Las explicas con claridad y visito tu blog a diario.He hecho varias y me han salido estupendamente.Me apunto la salsa de hoy para las comidas y cenas de las próximas fiestas.

    Contestar
  • Marisol

    Que rica !! no la e echo nunca pero de estas navidades no pasa. Gracias

    Contestar
  • Tronco de aguacate y gambas » MisThermorecetas

    […] – 300 gr. de “Salsa cocktail“ […]

    Contestar
  • ANA

    Hola Elena que es la salsa Perrins???y donde puedo comprarla???muchas gracias.

    Contestar
    • Elena

      Hola Ana, yo creo que la hay en casi todos los supermercados. Se utiliza para hacer salsas, sobre todo para acompañar carne. Un saludo.

      Contestar
  • Juanjo

    Elena! Feliz salida de año!!

    La voy a hacer para la cena. La única duda que tengo es ¿cuánto tiempo se puede tener guardada en la nevera?

    Muchas gracias y feliz Navidad!

    Contestar
    • Elena

      ¡Feliz año nuevo, Juanjo!. En el frigorífico dura 3 o 4 días. Un saludo.

      Contestar
  • Silvia

    Hola Elena, ya he probado esta salsa en otras ocasiones y me ha encantado, el problema es que uno los invitados es alergico a la mostaza, podría eliminarla de la receta?. Gracias por tus recetas

    Contestar

Deja un Comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.