Recetas de arroces secos, caldosos, risottos, dulces, … con Thermomix
¿Qué os parece comenzar la semana con un plato sano y muy rico? Os propongo preparar un plato único de salmón con arroz.
El salmón se prepara al vapor, en el varoma, con champiñones y tomates cherry y en el vaso, se hace el arroz. Un plato único muy completo y os aseguro que está riquísimo.
Buena forma de comenzar los últimos días de trabajo, antes de las vacaciones, ¡qué ganas, Dios mío!
¡Espero que os guste!
Si la semana pasada preparamos un rica «Ensalada de pasta y verduras, con salsa de hummus«, ésta la vamos a preparar de arroz.
Otro plato fresco y ligero, que se prepara en poco tiempo y nos sirve también para llevar en el tupper al trabajo.
Es una ensalada de arroz de grano largo con frutos secos y piña. En la Thermomix solo tenemos que picar los frutos secos durante unos segundos y después, cocer el arroz. Luego, es solo mezclar ingredientes y aliñar la ensalada a nuestro gusto.
¡Espero que os guste!
Los domingos es cuando preparo varias recetas para la semana y una que siempre hago es el «arroz integral«. ¡Me encanta! y queda perfecto para preparar el tupper acompañado de otras verduras, atún, salmón, …
El domingo preparé de más porque tenía muchas ganas de probar estas hamburguesas y ¡vaya, vaya, qué ricas están!
Son unas hamburguesas sanas y muy completas porque llevan legumbre, verdura, patata y arroz integral. El curry les aporta intensidad de sabor pero la cantidad es a gusto, yo suelo echar poco, ½ cucharadita nada más.
* Si queréis ver la receta del arroz integral y de otras hamburguesas que me encantan, también de arroz integral, pinchad en los siguientes enlaces: - Arroz integral - Hamburguesas de arroz integral
¡Espero que os gusten!
¿Qué habéis preparado estos días para comer? Yo hice ayer este «arroz integral con atún y alcachofas» y va a ser mi comida de estos días.
No me canso de repetir, ¡me encanta! Además de lo rico que está, es una receta sana y ligera que nos ayuda a cuidarnos un poco y, sobre todo, a comer sano.
La mezcla de sabores potentes como el de las anchoas, alcaparras, … le dan a este arroz integral un sabor intenso y muy, muy bueno.
¡Espero que os guste!
¡Ya tengo la comida lista! hoy va a ser plato único con un buen postre.
He preparado un arroz cremoso con muchas verduras y garbanzos cocidos que está de muerte.
Según queráis más o menos legumbre en el plato, las receta se puede hacer con entre 200 y 400 g de garbanzos cocidos. En casa nos gustan muchos los garbanzos y yo pongo 400 g.
¡Espero que os guste!
¿Qué tenéis pensado preparar hoy para comer? Yo voy a hacer este «Risotto a los cuatro quesos» que nos encanta, pero es verdad, que hace mucho tiempo que no hago.
En casa somos muy queseros y todas las recetas que lleven bastante queso nos gustan mucho. Este arroz queda muy cremoso y con un intenso sabor, sobre todo por el queso azul y el de cabra.
Recomendaciones: es importante echar el agua o el caldo de verduras hirviendo. Yo pongo a hervir en una cazuela un litro de agua antes de comenzar con la receta y así, en el momento de añadir los 700 g. de agua, ya la tengo lista. Si tengo caldo de verduras, prefiero hacerlo con éste y no con agua.
Otro detalle importante, es pesar los quesos al principio, ya que se añaden con la máquina en marcha y los tenemos que tener preparados. Si terminado el tiempo no se han mezclado todos, lo hacemos con la espátula mediante movimientos muy suaves y con el calor se deshacen en un momento.
¡Espero que os guste!
Ayer compré en la frutería 800 g. de níscalos a muy buen precio y hoy he preparado este «arroz con níscalos» para comer y he dejado preparado una crema para mañana.
¡Me encantan!, la verdad es que me gustan todos las setas pero ésta especialmente. El problema es que la temporada de níscalos es muy corta y a veces están carísimos, pero ahora los estoy encontrando muy bien de precio. Hay que aprovechar y preparar ricas recetas como este arroz o estas otras: «Recetas con níscalos«.
Este arroz queda cremoso y está muy, muy rico. Si utilizamos cacito de caldo concentrado de verduras tenemos una receta vegana espectacular.
¡Espero que os guste!
Esta receta es muy sencilla de preparar pero queda muy rica. Es un arroz blanco con jamón cocido y perejil, hecho en forma de revuelto con huevo y queso parmesano.
A mis hijas las gusta mucho y suelo prepararlo para cenar, porque llegan con mucha hambre después de la natación o voleibol.
En la Thermomix coceremos el arroz y luego solo tenemos que trocear el jamón y el perejil, que podemos hacerlo en la Thermomix o a mano, al igual que la mezcla de huevo y queso.
Ya estamos a jueves y no nos queda nada para disfrutar del fin de semana. ¡Vamos a por ello!
¡Espero que os guste!
Ya sabéis que me encanta el «arroz con leche« y hoy no es lo que he preparado de postre, pero sí algo muy similar de sabor, en forma de flan.
Me he servido un buen trozo y no me he resistido a coger otro cachito antes de irme a andar con dos amigas. Menos mal que nos hemos dado una buena caminata y algo del flan habré quemado, jejeje.
Las galletas de canela y la piel de limón, junto con el caramelo, le dan un sabor riquísimo muy parecido al del arroz con leche. Es un flan que siempre ha tenido mucho éxito cuando lo he hecho en comidas especiales con amigos o familia.
¡Espero que os guste!