Recetas de macarrones, espaguetis, fideos, fideuá, canelones, … con Thermomix
Me encanta el nombre de esta sopa, pero más aún lo rica que está. Es una receta de Carlos Arguiñano que he adaptado a la Thermomix y que hago bastante a menudo.
Como podéis comprobar en los ingredientes, lleva bastantes verduras, panceta y pasta, por lo que es un plato muy completo.
En cuanto a las cantidades, son las que ponía cuando la preparada en la TM31. En la TM5 podéis añadir un poco más de agua porque el vaso tiene más capacidad.
¡Espero que os guste!
Después de un fin de semana estupendo, sobre todo el sábado, parece que esta semana volvemos al frío. Entre lo bueno que ha hecho y que ya se nota mucho que los días son más largos, ¡qué ganas tengo de que llegue el veranito!.
En cuanto a recetas, comenzamos la semana con un rico plato de pasta. Son macarrones con lomo de cerdo adobado, muy ricos. La salsa de tomate frito, puerro, cebolla y pimiento rojo queda perfecta con los macarrones y el lomo.
¡Espero que os gusten!.
¿Pensando en qué hacer hoy, o estos días, de comida o cena? Yo voy a preparar esta receta para la cena de hoy porque es sana, completa y está riquísimo: “Papillote de salmón con tomates secos y cuscús”.
El salmón es unos de nuestros pescados favoritos y procuro hacerlo un día por semana. Queda perfecto tanto a la plancha, en papillote, con arroz, pasta, …, ¡ummm, qué rico!, está bueno de cualquier forma, jijiji.
Aquí tenéis algunas de mis recetas favoritas con salmón por si os apetece echarlas un vistazo: * Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo * Salmón con salsa de naranja * Papillote de salmón con verduras * Salmón con salsa de champiñones y patatas * Hamburguesas de salmón y espinacas * Tagliatelle con salmón
¡Espero que os guste!
Comenzamos semana y lo hacemos con una receta de pasta muy rica y fácil de hacer. Son galets o caracolas de pasta grandes rellenas de una mezcla de espinacas y queso feta o ricotta, sobre una cama de tomate frito y espolvoreadas con queso parmesano rallado, ¡¡¡qué bueno!!!
Es una buena forma de comenzar la semana y más ésta en la que se espera que haga mucho frío. ¡Cuidado con el frío y abrigaros bien!
¡Espero que os guste!
¡Por fin viernes! y con muchas ganas de disfrutar del fin de semana.
Hoy cenamos pizza casera, que nos encanta. La masa (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta) se prepara en un momento y una vez que leva podemos dividirla en trozos para hacer varias con distintos ingredientes, ¡personalizamos las pizzas!, jajaja.
En casa no somos intolerantes al gluten pero como cada vez hay más gente, tanto niños como adultos, que sí tienen esta intolerancia, son celiacos, por lo que hoy preparamos “Pizza sin gluten”. La masa está riquísima, la única pega es que según la hacemos está muy pegajosa y cuesta mucho extenderla en la bandeja (hay que humedecerse las manos para poder hacerlo).
¡Espero que os guste!.
Comenzamos la semana y parece que ya va a hacer tiempo otoñal. Con este cambio de temperaturas que hemos tenido la semana pasada, me he agarrado un buen catarro que me está costando quitar, ¡qué tos más mala tengo!. Todos los días estoy bebiendo un buen vaso de zumo de limón con agua y miel que, aunque me cuesta tomarlo, me está sentando bien y voy notando la mejoría, jajaja.
Bueno, vamos con la receta de hoy.
Toca pasta y esta vez la acompañamos de un pesto de aguacate y nueces riquísimo. Es importante consumirlo según lo hacemos porque el aguacate enseguida se oxida y cambia de color.
Si no os gusta que sepa demasiado a albahaca, se puede echar mucho menos. Con las hojas de 2 o 3 ramitas, bastará.
¡Espero que os guste!.
La quinoa es una semilla con un alto valor nutricional, aunque parece un cereal por su forma y propiedades. Es un alimento muy completo, ideal para nuestra dieta diaria y la de nuestros hijos. Contiene los 8 aminoácidos que necesitamos y nos aporta hierro, calcio, fósforo y vitaminas.
Durante este verano la he preparado varias veces, de distintas formas y todas están riquísimas. Es perfecta para llevar una dieta saludable, para personas con necesidades altas de fibra y no contiene gluten; en forma de ensalada podemos llevarla en el tupper al trabajo.
Esta receta es la más típica y la primera que hice con quinoa. ¡Me encanta! y se ha convertido en una de las habituales en casa.
¡Espero que os guste!
¡Qué poquito queda para las vacaciones!. Ya se me está haciendo muy cuesta arriba, supongo que por cansancio acumulado y porque veo que las vacaciones ya están muy cerca. ¿No os pasa a vosotros?, creo que también afecta que hace mucho calor y me aplatano, jajaja.
Bueno, vamos con la receta de hoy. Toca pasta con un salsa deliciosa, son tallarines (la podéis hacer con el tipo de pasta que más os guste) con una suave bechamel de bacalao, acompañada de uvas pasas. ¡Una combinación perfecta!.
En esta receta hay que tener cuidado con la sal. Depende del desalado del bacalao necesitará más o menos. Es mejor no echarlo al principio y probar la salsa según la terminamos de hacer para ver si necesita que añadamos un poco de sal.
¡Espero que os guste!.
Éste es una de mis recetas de pasta preferidas. Me gustan mucho las setas y siempre que voy al super y veo una buena bandeja, me cuesta resistirme a comprarla. Ya sea en revuelto, a la plancha o con tagliatelles como en esta receta, ¡me encantan!.
Si no os gustan o no encontráis setas frescas, también se puede hacer con champiñones frescos laminados. La receta es la misma, sólo que sustituimos unos por otros.
Os dejo cómo hacerla completamente en la Thermomix, pero yo siempre hago la pasta a parte, cociéndola en una cazuela mientras se hace la salsa. Así todo se hace a la vez y la salsa no se queda fría mientras cocemos la pasta.
¡Espero que os guste!.