Ésta es la crema que más hago cuando quiero cuidarme un poco. Está riquísima y al llevar leche desnatada y quesitos light es perfecta para la dieta.
Son días en los que nos proponemos cuidarnos un poco para rebajar los excesos de las Navidades y una crema como ésta con pollo o pescado a la plancha es una comida perfecta.
¡Espero que os guste!.
Día 7 de enero, creo que es el día oficial de las “dietas”, jajaja. Es el día en el que viendo los kilos que hemos cogido en la Navidades, decidimos poner punto y final y comenzar la dieta, el último capricho es el Roscón de Reyes del día 6.
No se si os pasará como a mí, pero hoy justo empiezo a cuidarme porque estas fiestas han sido tremendas en cuanto a comilonas y dulces.
Hoy comienzo con esta ensalada templada de pollo, uvas y pasas riquísima y espero rebajar lo que me sobra cuanto antes, jajaja.
¡Espero que os guste!.
Seguro que estáis a tope con los Roscones de Reyes y por eso no quería dejar de publicar esta deliciosa crema de trufa para rellenarlos.
¡Todavía estáis a tiempo de hacerla para rellenar el Roscón de mañana! Os aseguro que merece la pena hacerla. Es la primer vez que la hago y en mi casa ya han decidido que a partir de ahora siempre los haga rellenos de “crema de trufa”. Yo acabo de meter al frigorífico otra, para rellenar el Roscón de Reyes de la merienda de mañana con toda la familia.
Es muy sencilla de hacer, lo único que hay que tener en cuenta es que tiene que reposar como mínimo 12 horas en el frigorífico antes de montarla.
Esta crema también es perfecta para decorar y rellenar tartas y pasteles. ¡Está riquísima!
¡Animaros a hacerla, os gustará!
Ya se que hoy estaréis liados con el “Roscón de Reyes“, pero aquí os dejo otra opción por si a alguien no le gusta el roscón y le apetece un rico bizcocho con sabor a mazapán.
Además de lo rico que está este bizcocho, lo más importante es que lo pueden comer las personas celiacas y los intolerantes a la lactosa. Yo lo hice hace un par de días, aprovechando que todavía estamos con las fiestas navideñas, para la merienda con dos amigas. Una de las cosas por la que le hice es que una de ellas tiene problemas estomacales y la van a hacer las pruebas de la celiaquía. Ella cree que no tiene nada que ver, pero yo por si acaso …
Este bizcocho no lleva ni harina, ni levadura (por eso no sube mucho); sólo huevos, azúcar y almendras. Queda muy jugoso y la cobertura de mermelada de albaricoques le va perfecto.
¡Espero que os guste!.
El “stollen” es un pan dulce, tradicional en Alemania en las fiestas de Navidad. Se hace con pasta de almendras, fruta confitada y frutos secos y se espolvorea con bastante azúcar glas.
La semana pasada hice un par de ellos, unos para mis suegros y otro para nosotros, ¡me encanta en el desayuno, con un buen café!. Y creo que estos días, además de hacer Roscón de Reyes, voy a hacer otro ( a partir del día 7 de enero se acabó el dulce, jejeje).
¡Espero que os guste!
El cuscús es el plato más popular de la cocina árabe y está formado por granos de sémola de trigo. Tradicionalmente acompaña a estofados de carne de cordero, pollo, ternera, …
Esta vez lo vamos a hacer sólo con verdura para que sea una receta ligera, perfecta para cuidarnos un poco.
¡Espero que os guste!.
¿Os han sobrado uvas de Nochevieja?. A mí justo me ha sobrado ½ kilo que he aprovechado para hacer este zumo para las niñas.
Sólo lo he hecho con uvas verdes, aunque también tengo uvas negras que he utilizado para otra receta que pronto os enseñaré.
A las niñas las ha gustado muchísimo y ha sido un complemento a la merienda perfecto.
¡Espero que os guste!.
¡Comenzamos el año con una receta ligera!
Lo hice ayer para comer ya que me había propuesto empezar el año comiendo ligero, después de tanto dulce y comida copiosa y para bajar esos kilos de más que he cogido en estos días. En la comida lo conseguí, pero lo estropeé por la tarde cuando mis niñas me pidieron “tortitas“ para merendar. ¡Aynsssss, no me puedo resistir a un par de tortitas con sirope de arce!
Aunque los filetes de rodaballo sean grandes, al hacer el papillote con el papel de aluminio se doblan y quedan perfectamente. De este modo, podemos poner dos paquetes en el recipiente varoma y otros dos en la bandeja del varoma.
En cuanto a la verdura, se puede hacer con cualquiera, yo he puesto zanahoria, calabaza, calabacín y nabo.
¡Espero que os guste!
Esta noche mis niñas y sus primos brindarán por el nuevo año con este “zumo de piña natural”. Para los mayores habrá “sorbete de limón al cava“ y “cóctel de cava y pacharán“.
Es un día de fiesta y celebración y me gusta hacer bebidas especiales para brindar, sin olvidarme de mis peques para que brinden con toda la familia. Ya sabéis que las que llevan alcohol hay que tomarlas con moderación y si luego vamos a coger el coche, qué mejor que brindar con un riquísimo zumo de fruta natural sin alcohol.
De nuevo, ¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!!. Espero que paséis un noche estupenda con los vuestros y que el año que empieza os depare todo lo mejor. Un besazo para todos.
¡Espero que os guste!.