Carnes

Recetas con carne de pollo, de ternera, cerdo, …, hechas con Thermomix y alguna sin Thermomix

Hamburguesas de pavo con orejones y avena

Hamburguesas de pavo con orejones y avena

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¡Buenos días!, terminamos septiembre con buen tiempo y un poco de fiesta. En nuestro pueblo son fiestas estos días (desde San Miguel – 29/09 hasta San Francisco – 04/10) y las estamos disfrutando a tope.

Por eso estoy un poco desconectada, pero hoy no me voy sin enseñaros una nueva receta. Estas hamburguesas de pavo con orejones y avena es una de las cenas que suelo preparar una vez por semana porque a las niñas las encantan.

La mezcla de pavo con orejones, zanahoria y avena queda muy rica y sabrosa. Son unas hamburguesas sanas y ligeras.

¡Espero que os gusten!.

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Conejo con cebolla roja y cerveza

Conejo con cebolla roja y cerveza

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¡Cómo me gusta esta receta para cenar! Ya os he comentado que en casa nos encanta el conejo y aunque con uno solo nos quedamos cortos, acompañado de patatas fritas y/o con una cremita de verduras primero, la cena es perfecta.

De esta receta, a parte de la carne, me encanta la salsa, no puedes dejar de mojar pan, jajaja.

Es importante, dorar bien el conejo antes de echarlo al vaso para que quede bien hecho. Y si os gusta un poco picante, se puede añadir un poco de guindilla seca en copos.

¡Espero que os guste!

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Alitas de pollo a la bbq

Alitas de pollo a la bbq

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Hoy ha sido un día muy largo de trabajo y tengo muy pocas ganas de hacer la cena, jijiji.

Estos días tan complicados suelo preparar cosas rápidas o que no requieren mucho tiempo de dedicación a la cocina, como es la receta de hoy: “Alitas de pollo a la bbq”.

La receta es tan sencilla que solo tenemos que poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programar 34 minutos. ¡Qué bueno!, ¿verdad? Las alitas queda bien hechas y la salsa están riquísima.

Podemos acompañarlas de patatas fritas, ensalada, arroz blanco, nachos, …

¡Espero que os gusten!

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Perrukis calientes

Perrukis calientes

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Después de una semana fresquita, parece que vuelven las temperatura veraniegas, pero yo sigo encendiendo el horno, jijiji.

Para esta receta no lo vamos a tener encendido mucho tiempo, así que se aguanta muy bien. Hoy vamos a preparar unos “Perrukis calientes” que tanto a mayores como niños gustan mucho.

Es una receta sencilla donde envolvemos y horneamos salchichas en una masa de leche y mantequilla riquísima. Están perfectos acompañados de los ingredientes habituales de los perritos calientes como ketchup, mostaza, cebolla frita, queso, …

¡Espero que os gusten!.

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Brochetas de albóndigas de pollo y arroz con calabacín

Brochetas de albóndigas de pollo y arroz con calabacín

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¡Cómo me gustan las comidas de verano!, nos encanta la barbacoa y en cuanto empieza a hacer bueno, hacemos la comida o la cena del sábado en ella.

Lo que más me gusta es hacer barbacoa de verduras y sobre todo, las brochetas de pollo y pescado.

Hoy tenemos una receta que se asemeja pero sin necesitar barbacoa. Son unas brochetas de pollo con calabacín y pimientos, sobre una cama de arroz blanco. ¡Están riquísimas!

Si queremos dar a las brochetas un poco más de gusto, podemos pasarlas por la plancha o gratinar en el horno, una vez están cocidas. En la foto veis que he puesto una rodaja de calabacín-albóndiga-1 trozo de pimiento-…, pero quedan aún mejor si ponemos 2 rodajas de calabacín-albóndiga-2 trozos de pimiento-…

¡Espero que os gusten!

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Brochetas de pollo y piña con cuscús

Brochetas de pollo y piña con cuscús

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Hoy voy a preparar para cenar esta receta: “Brochetas de pollo y piña con cuscús”. Ya tengo macerando el pollo (aunque con 1 hora es suficiente, lo suelo dejar durante 2 horas) y luego, en un momento, se preparan las brochetas y el cuscús.

Es una receta sencilla, el pollo queda riquísimo con la piña y la salsa de naranja, caramelo y soja. En mi caso, aunque el alcohol se evapora en la cocción de la salsa, no añado el ron si las van a tomar las niñas y esa cantidad la sustituyo por un poco más de soja, caramelo y zumo.

A nosotros nos gusta mucho el cuscús, pero estas brochetas también se pueden acompañar de arroz blanco, pasta o ensalada.

¡Espero que os guste!

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Codillo con repollo y patata, en olla rápida

Codillo con repollo y patata, en olla rápida

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¡Ya estamos en primavera! y en unos días cambiamos la hora, que es lo que más me gusta. Poder llegar de trabajar y que todavía sea de día para dar un paseo, ¡me encanta!

La receta de hoy no es de Thermomix, sino que se hace en la olla rápida. Aunque tarda en terminar de hacerse un poco de tiempo, no hay que estar muy pendiente durante el proceso.

Es un plato completo de caldo, carne y verdura. Al caldo podemos añadirle fideos y hervirlo durante unos minutos para preparar una rica sopa. Si el codillo es pequeño, como tiene mucho hueso, os recomiendo poner dos.

¡Espero que os guste!

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Macarrones con lomo adobado y pimientos

Macarrones con lomo adobado y pimientos

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Después de un fin de semana estupendo, sobre todo el sábado, parece que esta semana volvemos al frío. Entre lo bueno que ha hecho y que ya se nota mucho que los días son más largos, ¡qué ganas tengo de que llegue el veranito!.

En cuanto a recetas, comenzamos la semana con un rico plato de pasta. Son macarrones con lomo de cerdo adobado, muy ricos. La salsa de tomate frito, puerro, cebolla y pimiento rojo queda perfecta con los macarrones y el lomo.

¡Espero que os gusten!.

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Pechugas de pollo a la provenzal con guisantes y tomatitos

Pechugas de pollo a la provenzal con guisantes y tomatitos

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Comenzamos la semana con una receta ligera, perfecta para la cena. Son unos filetes de pollo con guisantes y tomates cherry, pero lo que hace a esta receta diferente es que el pollo queda muy jugoso porque va untado con queso cremoso y espolvoreado con hierbas provenzales.

Después de un fin de semana de mucho dulce, viene muy bien comenzar la semana con algo sano y ligero como ésto.

¡Espero que os guste!

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