Recetas de entrantes y aperitivos realizadas con y sin Thermomix.
¡Qué receta más buena y sana!
Me encanta el aguacate y lo como casi todos los días, ya sea en el desayuno con pan tostado y tomate o en la comida o cena en ensalada.
Esta receta la descubrí hace mucho tiempo y no hay comida o cena con amigos donde no esté este «hummus de aguacate». Hay que hacerlo justo antes de servirlo (solo se tarda un par de minutos en prepararlo) y podemos acompañarlo con nachos, crackers, pan de centeno, pan tostado, …
¡Espero que os guste!
¿Qué tal lo habéis pasado en Nochebuena y en Navidad? Espero que muy bien.
Y espero que todas vuestras recetas hayan salido perfectas y seguro que han encantado a todos los invitados.
Pasada la Navidad, ¡vamos a por Nochevieja y Año Nuevo! Y comenzamos con un entrante muy original y muy rico. Es un turrón de almendras y foie, acompañado de mango y cebolla frita sobre biscotes que está delicioso, ¡qué combinación más buena!
¡Espero que os guste!
¿Ya tenéis los menús de Nochebuena y de Navidad decididos?
Yo, por si acaso, os enseño un entrante delicioso que se prepara en 2 minutos, aunque hay que acordarse de dejar cocidos 2 huevos antes.
Lo presento en tartaletas o sobre biscotes pequeños y es de las primeras cosas que se terminan. Nos gusta mucho a todos.
Antes de que se me olvide, también es importante quitar las barbas de los mejillones antes de echarlos en el vaso.
¡Espero que os guste!
¡Me encanta este entrante o aperitivo! Es muy sencillo y fácil de preparar y tiene una presentación espectacular.
Los bombones son crema de queso cremoso y mayonesa, cubierta de salmón ahumado y presentados sobre biscotes y rúcula. Son un bocadito perfecto para tomar como aperitivo en las cenas o comidas navideñas, acompañados de un buen vinito blanco, por ejemplo.
¡Espero que os gusten!
Ya sabéis que para las comidas y cenas especiales de Navidad me encantan los entrantes. Casi nunca llego al plato principal porque me encanta el picoteo y cuando llega el plato principal ya estoy bastante llena y me reservo para los postres, jejeje.
Así que, todos los años pongo más recetas de entrantes y de postres que de platos principales, porque es lo que yo más preparo.
Comenzamos con uno de ellos y es esta «crema tibia de espárragos con berberechos». Perfecta para presentar en vaso pequeños o en tacitas pequeñas de consomé.
La podemos preparar justo antes de la comida o de la cena porque se tarda unos 5 minutos en que esté lista.
¡Espero que os guste!
Me encantan los días de verano donde estamos todo el día en la piscina. Las niñas con sus amigos y nosotras tan a gusto en la tumbona, jejeje.
Solemos preparar ensaladas de pasta, de arroz, quinoa, … para comer, pero también alguna cosita de aperitivo como un buena empanada.
Hoy vamos a preparar la empanada de lomo o «empanada de raxo», típica en Galicia. ¡Está riquísima!
Yo utilizo filetes de lomo adobados, pero se puede hacer con lomo sin adobar y en este caso, hay que espolvorearlos con un poco de pimentón.
¡Espero que os guste!
Una de las recetas que más preparo en verano es el «Gazpacho«. Casi todos los días nos tomamos un buen vaso de gazpacho de aperitivo.
Además del tradicional hay otras formas de prepararlo y hoy lo vamos a hacer con melón.
¡Está riquísimo! y en 5 minutos lo tenemos listo. De este modo, tomamos verdura y fruta natural en un buen vaso o plato.
¡Espero que os guste!
¡Qué ricos están estos «huevos rellenos de aguacate y atún»!
Siempre hacía los clásicos «huevos rellenos« con atún, mayonesa, … (pinchando aquí podéis ver la receta) pero desde que he probado éstos, voy alternando recetas.
Son muy sencillos y rápidos de hacer. Siempre me sobra relleno y lo pongo sobre pan tostado porque así también está muy rico y es un excelente aperitivo.
¡Espero que os gusten!
¡Qué bueno está este «Pastel de zanahoria y brócoli»!
Perfecto para comidas o cenas especiales, para llevar de picnic, para el tupper que llevamos al trabajo, …
Lo preparé hace tiempo y le di la mitad a mi amiga Maria, que aún me recuerda lo rico que estaba (yo creo que quiere que prepare otro, jajaja).
Sé que esta no es una buena semana para encender el horno por la ola de calor que nos viene, pero os aseguro que este pastel os va a encantar y podemos prepararlo por la noche, cuando la temperatura sea algo más baja.
¡Espero que os guste!