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Frutas

Mini galettes de manzana y membrillo

Mini galettes de manzana y membrillo, con Thermomix

Hace unos días, mi vecina Pilar me regaló un montón de membrillos recién cogidos del árbol que tiene en su jardín. Ya he preparado un par de tabletas de dulce de menbrillo y aún me quedan unos cuantos para hacer otra tanda (congela perfectamente y así tengo dulce de membrillo casero para casi todo el año). ¡Me encanta cenar queso curado con membrillo y pan tostado!, es una de mis…


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Porridge con compota de pera

Porridge con compota de pera, con Thermomix

Esta semana comienzan los exámenes parciales de la 1ª evaluación, así que el fin de semana ha sido tranquilo, en casa, porque mis chicas tenían que estudiar. Las dos están en la E.S.O. (una en 4º y otra en 1º) y ya hay que estudiar más. Necesitan la energía que les aporta una buena alimentación para su desarrollo, para estudiar, para el deporte, … . Por cierto, la peque jugó…


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Muesli con manzana y yogur (sin gluten)

Muesli con manzana y yogur (sin gluten), con Thermomix

Para comenzar bien el día, lo más importante es un buen desayuno. Algo sano, que nos aporte energía y sobre todo, que también esté muy rico. Este «Muesli con manzana y yogur (sin gluten)» me lo preparo una par de días por semana porque me encanta y me sienta de maravilla. La receta es para 1 ración, pero se puede hacer para 2 o 3 raciones, duplicando o triplicando los…


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Frittata dulce con higos

Frittata dulce con higos, con Thermomix

¡Qué ricos están los higos!, sobre todo si están muy maduros. A mi hija mayor la encantan y todos los días se toma unos cuantos en la merienda. Es una fruta que queda perfecta en postres, tartas y mermeladas. Uno de esos postres es esta «Frittata dulce con higos», es decir una tortilla dulce con higos frescos. Me pareció una receta muy sencilla, fácil de hacer y que podría quedar…


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Vasitos de plátano y dulce de leche

Vasitos de plátano y dulce de leche, con Thermomix

¡Cómo me gustan los postres que se presentan en vasitos! Creo que quedan muy bien y solo es sacarlos del frigorífico y a la mesa. El postre de hoy es muy sencillo de preparar, en la Thermomix solo hay que triturar las galletas y montar la nata. Si os gusta el plátano y el dulce de leche, estoy segura de que estos «vasitos de plátano y dulce de leche» os…


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Yogur de plátano, naranja y galletas

Yogur de plátano, naranja y galletas, con Thermomix

Recuerdo que cuando mi hermana era pequeña, mi madre la hacía para merendar una papilla de galletas y plátano machados con zumo de naranja recién exprimido. Creo que es de las comidas más ricas que recuerdo, siempre me hacía otro plato para mí o esperaba a que dejase algo para comérmelo, jejeje. Este yogur me recuerda mucho ese sabor, la riquísima mezcla de plátano, naranja y galleta. Ahora yo se…


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Tarta de higos y almendras

Tarta de higos y almendras, con Thermomix

¿¿¿1 de septiembre yaaaa???, pues sí, ya estamos en septiembre y ni me he enterado de que se ha pasado el mes de agosto, jajaja. Aún no estoy mentalizada de que el lunes vuelvo al trabajo y de que el jueves comienza el cole, creo que son demasiadas cosas muy intensas en la misma semana. De momento quiero seguir disfrutando de la piscina y del buen tiempo, porque una vez…


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Vasitos de kiwi y melocotón con yogur

Vasitos de kiwi y melocotón, con yogur

En verano me apetece mucho más desayunar fruta que durante el invierno. Ahora que hace calor, tomar algo fresco por la mañana es lo que más me gusta; cuando llega el frío lo primero es un café con leche bien calentito con pan tostado, porridge, … Hoy he preparado estos vasitos que son perfectos tanto para desayuno como para merienda. No necesitamos Thermomix y en menos de 5 minutos los…


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Bizcocho especiado de melón

Bizcocho especiado de melón, con Thermomix

En verano cuesta encender el horno porque entre el calor que hace más el que aporta el horno, la cocina es un cocedero, jejeje. Aún así, lo enciendo a menudo para hacer alguna pizza, tarta, … o algún rico bizcocho para el desayuno. Procuro hacerlo por la noche, para que no haga tanto calor y así también lo tenemos casi recién hecho por la mañana. Aprovechando las frutas de verano…


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