Recetas riquísimas con frutas, con y sin Thermomix
Con el calor que hace sé que no apetece mucho encender el horno, pero os aseguro que merece la pena para hacer esta deliciosa “Tarta de hojaldre con ciruelas y almendras”.
De verdad, ¡qué rica está! y es muy fácil de preparar.
La combinación de la masa de mantequilla y almendras con el ligero amargor de las ciruelas es un acierto. La preparé hace unas par de semanas para llevar a casa de unos amigos y no quedó ni un trocito.
¡Espero que os guste!
¡Me encanta hacer este bizcocho! Es perfecto para el desayuno o merienda, acompañado de un buen café o leche con cacao.
Tiene un sabor a plátano muy rico y la combinación con la canela, los orejones, las nueces y las uvas pasas es perfecta, aportan mucha jugosidad.
Yo lo hago en un molde rectangular de 25 x 12 cm, forrado con papel de hornear, pero se puede hacer también en un molde redondo desmoldable de 21-22 cm de diámetro.
Bien envuelto en papel film, dura 5 o 6 días en perfecto estado. Lo suelo tomar sólo, pero alguna vez unto un poco mantequilla y mermelada de albaricoques o melocotón por encima, ¡qué rico!
Si os apetece hacerlo con chocolate, esta receta de “Banana Bread (Pan de plátano)“ os va a encantar (pinchando sobre el nombre os llevará a la receta).
¡Espero que os guste!
En casa, a todos nos gustan muchísimo las naranjas y las mandarinas. Mi marido cada día se come al menos una naranja y mi hija pequeña ni se el número de mandarinas que se come la día, jejeje, así que, todos los postres que lleven estas frutas nos encantan.
Ayer preparé esta “Tarta rústica de almendras y naranja“ que queda espectacular. Es una base de masa, con parte de harina integral de espelta, que queda suave y crujiente, cubierta de franchipán de almendras y decorada con rodajas de naranja, naranja sanguina y kumquats o physalis.
De la merienda de ayer quedaron un par de trozos y ese ha sido mi desayuno de hoy. ¡¡¡Riquísima!!!
Si no encontráis los kumquats o los physalis, podéis sustituirlos por mandarina o simplemente poner más naranja. Es importante poner los trocitos de mantequilla sobre la fruta antes del horneado para que no se seque.
¡Espero que os guste!
Aprovechando los últimos membrillos que me quedaban, ayer preparé este postre que me ha sorprendido muchísimo. Los membrillos al vapor con la salsa de vino dulce y canela quedan espectaculares y los carquinyolis son un acompañamiento perfecto.
La verdad es que nunca había comido membrillo así, siempre lo he utilizado para hacer dulce de membrillo y tenía muchas ganas de probar a hacer alguna receta diferente con ellos. Nos ha gustado mucho y seguro que el año que viene, con la próxima tanda de membrillos de mi vecina Pilar (jejeje) repetiré esta receta.
Los carquinyolis son un dulce tradicional de Cataluña, muy parecidos a los biscottis italianos. Son como un pan dulce tostado y crujiente, que acompañan muy bien al membrillo con la salsa de vino dulce y canela.
¡Espero que os gusten!
Este año, el árbol de mi vecina Pilar ha dado muchísimo membrillos y siempre me regala un montón, ¡están espectaculares! Así que he preparado gran cantidad de “Dulce de membrillo” que he repartido entre ellos, compañeros de trabajo y también para nosotros.
He hecho bastante del clásico, según esta receta que está publicada en el blog: “Dulce de membrillo“ (pichando sobre el nombre podéis ir a la receta) y también he hechos un par de recetas un poco diferentes que os iré enseñando. Una de ellas es ésta, donde he añadido manzana y canela, ¡está riquísimo!
Para que quede bien firme, como el de la foto, es importante echar esa cantidad de azúcar, pero si no os importa que quede más blando, podéis poner menos azúcar.
¡Espero que os guste!
Este fin de semana tenía ganas de algo diferente para desayunar y preparé estos “Rolls de arándanos con crema de queso”.
Entre semana ya os he contado que mis desayunos suelen ser pan tostado con aceite, tomate y jamón o avena con fruta, pero los fines de semana me gusta cambiar y éste tenía antojo de dulce.
Los rollos de canela me encantan (pinchando sobre el nombre os llevará a la receta) y son los que preparo casi siempre, pero éstos han sido todo un éxito.
He utilizado mermelada casera, que hice hace unos días, siguiendo esta receta: “Mermelada de arándanos“.
Todas las receta de masas llevan bastante tiempo por los levados, pero merece la pena, ¡están riquísimos!
¡Espero que os gusten!
Holaaaa, ¿qué tal? Espero que hayáis tenido un verano fantástico.
Hoy terminan mis vacaciones y si me preguntáis si estoy lista para la vuelta al trabajo, contestaría que no, jejeje.
De momento he comenzado este domingo con un buen paseo con mi marido y las perritas y ya de vuelta, desayuno y al lío en la cocina. Quiero empezar la semana y el mes de septiembre con mucha energía y me he dejado preparado el desayuno para los primeros 4 días.
Esta avena con higos, arándanos y manzana me encanta, además es un desayuno muy saciante que me permite estar la mañana activa y sin hambre.
Con ésto y alguna receta que haga bien rica y sana para comer, creo que mañana el día se va a llevar muy bien. ¡Comenzamos septiembre!
¡Espero que os guste esta receta!
Me encantan este tipo de postres que se preparan en 5 minutos aprox. y además, están riquísimos.
Alguna vez nos ha surgido una comida con amigos que no estaba planeada (son las mejores), sobre todo, con el buen tiempo y casi siempre es una barbacoa. Es una comida que nos gusta a todos, solo hay que comprar los ingredientes para la barbacoa, el pan, preparar una buena ensalada y tener bebida bien fresquita. Pero ¿y qué pasa con el postre?
Pues lo podemos resolver con un postre bien rico y muy rápido de preparar como es éste: “Postre exprés de fresa con galletas Oreo”. ¿Qué os parece?
Solo hay que triturar las galletas y montar la nata con la gelatina. Lo presentamos en copas y reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
¡Espero que os guste!
¡Último día del año 2.024! Y en un ratito me meto a la cocina para dejar alguna cosita preparada para la cena, como es el postre. Voy a preparar este “Trifle de chocolate, crema de queso y fresas”, que está riquísimo.
El bizcocho de chocolate lo dejé hecho noche, así que ahora me pongo con la salsa de fresas y una vez esté fría, ya solo hay que hacer la crema de queso (en menos de 1 minuto estará lista) y montarlo. Creo que hoy lo haré en copas individuales, no voy a utilizar la grande, para que sea más fácil de servir.
Si os apetece hacerlo y no queréis liaros con el bizcocho, podéis sustituirlo por bizcocho de chocolate comprado.
¡Espero que os guste!