Frutas

Recetas riquísimas con frutas, con y sin Thermomix

Tarta de queso con piña

Tarta de queso con piña

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¡¡¡Feliz día de MADRE!!!

Aunque madre somos los 365 días del año, hoy es un día especial, sobre todo por la felicitaciones recibidas de nuestros hijos que son las más bonitas. Me pongo muy ñoña cuando mis hijas me dicen que me quieren muchísimo, jajaja.

Y para celebrarlo, ayer dejé preparada una tarta rica, rica y muy fácil de hacer: «Tarta de queso con piña».

Además, con el calor que está haciendo, apetece un postre fresco y esta tarta lo es. Ya sabéis que nos encantan las tartas de queso y ésta es una de nuestras favoritas.

¡Espero que os guste!

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Bizcocho de naranja XXL

Bizcocho de naranja XXL

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Ya tengo preparado el desayuno para los primeros días de la semana. Preparé este bizcocho para la merienda de hoy y como es bastante grande, nos sobra para el desayuno de un par de días.

Éste es uno de los bizcocho que más nos gustan, creo que es el primero que hice cuando tuve mi primera Thermomix. ¡Qué bueno queda con la naranja entera! Pero como en casa somos de desayunar bastante, el «Bizcocho de naranja« clásico se nos queda pequeño y en un día se termina.

Últimamente ya lo preparo de tamaño grande y así tenemos para más tiempo, jejeje. Si también os pasa como a nosotros, os animo a preparar es «Bizcocho de naranja XXL».

¡Espero que os guste!

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Cóctel de langostinos con vinagreta de cítricos

Cóctel de langostinos con vinagreta de cítricos

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¡Feliz salida y entrada de año! Vamos a por un 2.023 fantástico, con mucha salud para todos. ¿Qué tal ha sido este casi finalizado 2.022? Espero que el balance haya sido bueno y así celebremos esta noche final de año con ganas e ilusión, para comenzar otro año mucho mejor que el anterior.

En cuanto a recetas, terminamos el año con un entrante para la cena de esta noche, muy sencillo de preparar y que está delicioso.

Es un «cóctel de langostinos con vinagreta de cítricos» que en menos de 1 hora tendremos listo para enfriar y posteriormente servir. La combinación de los langostinos con la fruta y la vinagreta queda perfecta.

¡Espero que os guste!

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Batido isotónico

Batido isotónico

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Este batido ha sido parte de nuestro desayuno de hoy, ¡qué bueno! Hace muchísimo calor y, aunque hemos salido de ruta bien pronto, sin calor, hay que hidratarse muy bien y este batido isotónico es perfecto.

En un 1 minuto está listo y ¡¡¡nos encanta!!!

No es la primera vez que lo hago, es una receta que preparo ya hace unos años, sobre todo en verano, para el desayuno y/o merienda.

¡Espero que os guste!

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Ensalada detox con cerezas

Ensalada detox con cerezas

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¡Qué ganas de vacaciones! Ya me quedan pocos días de trabajo antes de coger vacaciones, así que solo queda el último tirón y pasamos a relajarnos un poco, que buena falta nos hace.

Seguimos con muchísimo calor, espero que bajen un poco las temperaturas y que, por favor, se terminen los incendios.

Vamos con la receta de esta semana, es una «ensalada detox con cerezas». ¡Está espectacular! y solo nos lleva tiempo el cocer las alcachofas, que si vamos con prisa podemos sustituirlo por la misma cantidad de corazones de alcachofas en conserva.

Es una ensalada muy completa con legumbres, verduras y fruta.

¡Espero que os guste!

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Postre de queso fresco y cerezas

Postre de queso fresco y cerezas

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Ayer compré en el mercadillo unas cerezas del Jerte buenísimas, hay que aprovechar que estamos en temporada. Éstas las he dejado para comer al natural, porque hace unos días compré unas pocas en el supermercado, que no estaban tan buenas como las de ayer, y las he utilizado para hacer este riquísimo postre de queso fresco y cerezas.

Es una receta muy sencilla, lo único a tener en cuenta es el tiempo de reposo para que enfríe la compota y cuaje la crema de queso. También queda muy rico, si en el fondo de cada vaso o copa ponemos unas galletas trituradas.

¡Espero que os guste!

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Charlota de nata con fresas

Charlota de nata con fresas

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¡Feliz día de la Madre! Que aunque somos madres todos los días del año, me encanta este día cuando mis hijas me abrazan y besan con fuerza, felicitándome y diciéndome lo mucho que me quieren. ¡Me estoy poniendo ñoña! jajaja.

Bueno, es un día especial y hay que celebrarlo con una buena tarta. Esta vez la he elegido yo y ayer preparé esta «Charlota de nata con fresas». ¡¡¡Está riquísima!!!

Se puede preparar en forma de tarta o en copas o vasos. La verdad es que en forma de tarta es más difícil para servir, en cambio en vasos o copas se sirve directamente y de forma individual.

¡Espero que os guste!

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Tarta de hojaldre, manzana y almendras

Tarta de hojaldre, manzana y almendras

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¡Qué rápido se pasa el fin de semana! Tenía pensado haber publicado esta receta el viernes por la tarde, pero se me pasó por completo.

Es el postre de este fin de semana y quería haberlo compartido con vosotros el viernes por si también os apetecía hacerlo. Bueno … no pasa nada, jejeje, es un tarta ligera así que se puede hacer cualquier día para darnos un capricho incluso entre semana.

Las tartas con manzana me encantan y ésta es una de mis favoritas. Es muy fácil de hacer, no necesitáis Thermomix y en poco más de media hora la tenemos lista. ¡Me encanta!

* Si queréis ver alguna receta más de tartas o postres con manzana, pinchad en el siguiente enlace: «Tartas de manzana«.

¡Espero que os guste!

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Vasitos pie de manzana

Vasitos pie de manzana

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Este año tampoco podía faltar el postre especial para la cena de mañana o para la comida de Navidad, jejeje. Ya sabéis que siempre preparo un tiramisú (pinchando sobre el nombre podéis ver todas las recetas de este postre) y alguna cosita más.

Este año voy a preparar estos «vasitos pie de manzana» que están deliciosos y son muy fáciles de hacer.

Se trata de preparar una compota de manzana con especias que serviremos en vasos sobre galletas de canela trituradas y una deliciosa crema de nata y yogur. Decoramos con nueces y canela molida.

¡Espero que os gusten!

¡¡¡Os deseo una muy feliz Nochebuena y Navidad!!! 

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