Frutas

Recetas riquísimas con frutas, con y sin Thermomix

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

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Dejamos atrás la Nochebuena y la Navidad, ¡vamos a por el Año Nuevo! que esperemos sea muchísimo mejor que este 2020.

Y comenzamos con algunas sugerencias para la cena de Nochevieja y/o comida de Año Nuevo, como este “aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos”.

Es un aperitivo muy sencillo de preparar, es importante que la mezcla de quesos repose en el frigorífico hasta que se endurezca un poco para poder hacer la bolas.

Yo suelo prepararlo para la comida de Año Nuevo, con las uvas que me sobran de la noche anterior.

¡Espero que os guste!

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Pan de plátano o banana bread saludable, en el microondas

Pan de plátano o banana bread saludable, en el microondas

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¡Ya tengo preparado el desayuno de estos próximos días! Dejo unos días el pan y lo cambio por esta delicia.

Este “pan de plátano saludable” se ha convertido es uno de mis bizcochos favoritos (a mis hijas también las encanta) tanto por su sabor, como por los ingredientes (no lleva azúcar) y por lo rápido que se prepara. La receta es de “Delicious Martha“ que tiene unas recetas maravillosas.

No se si aguantaré hasta mañana sin coger un trozo, jejeje. Hay un olor en la cocina buenísimo, así que no me voy a resistir y voy a probarlo.

¡Espero que os guste!

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Tarta de ciruelas rojas

Tarta de ciruelas rojas

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¡Por fin es sábado! ha sido una semana durísima de trabajo, no he podido ni pasarme por el blog, ni redes sociales, … Y después de haber descansado un poco hoy, ahora me apetece algo dulce para la merienda.

Anoche preparé esta “Tarta de ciruelas rojas” que es muy sencilla de hacer y está deliciosa. Es verdad que lleva horno y con el calor que hace no apetece mucho encenderle, por eso la preparé por la noche y además, así hoy está bien fresquita.

Uno de los ingredientes es “mermelada de ciruelas rojas” y os recomiendo hacerla en casa porque está deliciosa. Si queréis ver la receta, pinchad en el siguiente enlace: Receta de mermelada de ciruelas rojas.

¡Espero que os guste!

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Limonada

Limonada

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Ya hace calor y en mi casa no hay bebida que más nos guste en el verano que una limonada casera bien fría.

Se prepara en unos segundos, solo necesitamos limones, azúcar, agua y hielos.

A mí me gusta añadir a la jarra unas hojas de menta y rodajas de limón. ¡Está deliciosa! Para nosotros, con esa cantidad de azúcar está perfecta, pero podéis poner más o menos (a gusto de cada uno).

¡Espero que os guste!

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Cookies de avena y plátano (sin azúcar y sin grasas)

Cookies de avena y plátano (sin azúcar y sin grasas)

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¡Me he enganchado a estas galletas! Llevo preparándolas 3 semanas y es mi tentempié a media mañana, en el trabajo. ¡¡¡Me encantan!!!

Se preparan en un momento, incluso no es necesario utilizar Thermomix para hacerlas. Si tenéis una báscula de cocina para poder pesar los copos de avena, la receta se puede hacer aplastando con un tenedor los 2 plátanos en un plato hondo, echamos el resto de ingredientes y mezclamos con una espátula o cuchara.

Se pueden hacer con cualquier fruto seco como almendras, avellanas, pistachos, … también podemos poner dátiles en trocitos o pepitas de chocolate negro, …

No son galletas crujientes, quedan blanditas. El dulzor lo aportan los plátanos, así que son unas cookies muy sanas y energéticas.

¡Espero que os gusten!

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Fresas con nata

Fresas con nata

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¡¡¡Feliz día de la madre!!! Aunque este año la celebración es distinta, especial, espero que estéis pasando un día estupendo.

Hoy, por ser mi día, jejeje, elijo yo el postre y aunque es muy sencillo, es uno de mis preferidos y que todos conocéis: “Fresas con nata”.

Yo añado bizcocho de soletilla desmigado porque le da un saborcito y dulzor buenísimo. Se puede sustituir por cualquier bizcocho o magdalena casera que tengáis en casa, por galletas trituras o no poner nada.

¡Espero que os guste!

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Tarta flan de galletas y plátano

Tarta flan de galletas y plátano

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Fin de semana largo en donde no puede faltar un buen dulce para el postre o merienda: “Tarta de flan galletas y plátano”.

Es una tarta que solo necesita 5 ingredientes y es muy fácil de preparar. La mezcla de plátano con el flan y las galletas de canela está riquísima.

Vamos a celebrar que ya queda menos, que vamos a salir de ésto, ¡¡¡muchísimo ánimo!!!

¡Espero que os guste!

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Bizcocho de naranja sanguina y miel

Bizcocho de naranja sanguina y miel

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¡Qué rica la merienda de hoy! He preparado este “bizcocho de naranja sanguina y miel” y trocito a trocito, nos hemos comida algo más de la mitad. En principio, era un poquito para la merienda, pero sobre todo, para el desayuno de mañana, jejeje.

Es un bizcocho de miel y sémola de trigo que lleva la naranja sanguina en rodajas con almendras y azúcar moreno por encima.

La naranja sanguina se puede sustituir por cualquier otro cítrico como naranja, limón, pomelo, …

¡Espero que os guste!

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Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

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Generalmente, los viernes solemos preparar pizza casera, pero hoy nos hemos decidido por estas “tostas de chalota y pera caramelizada con queso de cabra”. ¡¡¡Qué ricas están!!!

El ingrediente que os puede costar encontrar es la chalota. Si no la conseguís, se puede sustituir por cebolla dulce (y creo que con puerro también pueden quedar perfectas).

Es una cena diferente, pero que nos encanta. No solo pueden ser para cenar, si os gusta el salado en el desayuno, estas tostas os van a gustar.

¡Espero que os gusten!

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