Helado de cerezas o picotas con yogur y mascarpone

Helado de cerezas o picotas con yogur y mascarpone

¡Vamos con otro rico helado!, que estamos en verano y hace un calor …

El viernes pasado me regalaron dos kilos de picotas riquísimas y después de que mis niñas se pusieran moradas a comer y nunca mejor dicho (tenían las manos y la boca moradas, jajaja), con las que quedaron y que ya estaban muy maduras, hice este helado espectacular.

Me encanta cuando está ya un poco blando (no recién sacado del congelador) y cucharada a cucharada … va bajando la cantidad que queda y ni me doy cuenta de todo lo que como, jejeje.

¡Animaros a hacerlo, os gustará!.

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Helado de arroz con leche

Helado de arroz con leche

¡Qué helado más rico!, se ha convertido en mi favorito (aunque seguramente me oiréis decir ésto alguna vez más, jajaja).

Me encantan los helados, me da igual que sea verano o invierno y el sabor. Pero si uno de mis postres favoritos, el arroz con leche, lo hacemos en helado ya es la bomba, ¡no puedo de dejar de meter la cuchara!.

¡Animaros a probarlo, os gustará!.

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Helado de café y mascarpone

Helado de café y mascarpone

¡Qué rico está este helado!, me encanta el café y el queso mascarpone, así que la combinación es perfecta.

He puesto 90 gr. de café fuerte, pero esta cantidad la podéis variar y echar un poco menos si no os gusta con mucho sabor a café. Lo podemos presentar regado con sipore de chocolate o de caramelo o simplemente con unos fideos de chocolate.

¡Ah! y no os olvidéis de guardar las claras porque podemos utilizarlas para hacer riquísimos bizcochos como éste: «Chocolate angel food cake«.

¡Espero que os guste!.

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Helado de galletas Oreo

Helado de galletas Oreo

¡Mamá, sabe como un auténtica galleta Oreo, me encanta!, ésta fue la frase que dijo mi hija pequeña según probó este helado, jajaja. Y la verdad es que tiene toda la razón.

Es un helado muy cremoso, fácil de hacer, que hará las delicias de los peques y también de los grandes.

Yo he utilizado heladera para mantecarlo y ha quedado en su punto, muy cremoso. Pero también queda bien si lo vamos triturando en la Thermomix, durante las 4 primeras horas de congelación, cada 30-40 minutos. De este modo, evitamos que se formen cristalitos de hielo en el helado.

¡Espero que os guste!.

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Helado de turrón de Jijona

Helado de turrón de Jijona

¡Estamos en verano y hay que hacer helados caseros ricos, ricos!.

Ya os comenté en la receta del «Layer cake de turrón de Jijona» que antes de quedarme sin tabletas de turrón de Jijona, compré unas poquitas para tener durante el año, hasta las siguientes navidades y así poder hacer ricos postres con ellas; aunque no hacía falta porque en grandes supermercados tienen turrón todo el año.

Con una de esas tabletas he hecho este helado y por el éxito que ha tenido en casa, voy a tener que utilizar alguna tableta más para este postre.

¡Espero que os guste!.

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Fresas con granizado de naranja y yogur

Fresas con granizado de naranja y yogur

Aprovechando que todavía hay fresas y que ya hace calor, mirar qué postre más bueno podemos hacer este fin de semana.

Es una copa de yogur griego con fresas, cubierto de granizado de naranja, ¡ummm, delicioso!, me parece una combinación perfecta. Además, en un par de minutos lo tenemos listo porque el granizado se prepara en minuto y medio y el resto es sólo montar las copas.

¡Espero que os guste!.

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Batido de helado de vainilla

Batido de helado de vainilla

¡Qué rico está este batido!. Con el calorcito que está haciendo este verano, un batido como éste sienta de maravilla.

Es rápido y muy fácil de hacer. Con estas cantidades da para 4 vasos, pero está tan rico que la última vez que lo hice casi se lo toman entero mis niñas, ¡menos mal que dejaron un vasito!.

¡Espero que os guste!.

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Helado ligero de mango

Helado ligero de mango

¡Cómo apetece un rico helado con estos calores!, el problema es que si queremos cuidarnos un poco hay que evitarlos porque tienen bastantes calorías, ¡aynsssss!. Pero he encontrado el helado perfecto: está riquísimo y no engorda, ¡biennnnnn!.

Es este helado ligero de mango hecho con fruta, edulcorante y yogures desnatados. Me encanta hacer helados en la Thermomix porque para el verano es un postre riquísimo, siempre apetece y que dejamos hecho con antelación y después de la comida o cena, sólo tenemos que triturarlo durante unos segundos y listo.

¡Espero que os guste!.

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Helado cremoso de plátano

Helado cremoso de plátano

¡Qué fácil de hacer y qué rico!. Además de sano y sin apenas calorías.

Lo único que tenemos que tener en cuenta antes de hacerlo es que los plátanos tienen que estar congelados. El resto son ingredientes que solemos tenemos en casa.

Me gusta hacer este tipo de postres que a mis niñas las encanta. Es un helado muy cremoso y según lo hacemos está perfecto para echarlo en un cuenco y comerlo con la cuchara. Si nos gusta más «helado» tenemos que meterlo al congelador 2 o 3 horas antes de comerlo (en un tupper bajo o en cubiteras), lo volvemos a poner en el vaso de la Thermomix en trozos y programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

Otra opción es congelar también los yogures para que nos quede más compacto en el momento de hacerlo y poder servirlo en bolas de helado.

Para decorarlo me gusta echar virutas o fideos de chocolate y sirope de chocolate. Otras opciones son acompañarlo de nueces, sirope de caramelo, fresas, frambuesas, …

¡Espero que os guste!.

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