Mini croissants rellenos de chocolate, paso a paso

Mini croissants rellenos de chocolate, paso a paso

Hoy es viernes y toca poner los deberes para el fin de semana, ¿qué os parecen estos mini croissants?. Son sencillos de hacer, con pocos ingredientes y el resultado es espectacular. ¡animaros a hacerlos!. Es una de las meriendas que suelo hacer los fines de semana junto con las napolitanas y las palmeras (pinchando sobre los nombre podéis ver las recetas), porque se hacen en un momento y están riquísimos, ¡ahhh! y no es necesaria la Thermomix, así que no hay excusas para no hacerlos, jejeje.

En las fotos del paso a paso es donde más claro se ve cómo se hacen, mucho mejor que en lo escrito. Deciros que esta vez los he hecho pequeños, pero la lámina de hojaldre se puede dividir en menos porciones y así os saldrán más grandes.

También podéis hacer vosotros el relleno ya que la crema de leche, cacao, avellanas y azúcarsale buenísima con nuestra Thermomix. Si queréis ver la receta, sólo tenéis que pinchar sobre el nombre.

¡Espero que os gusten!.

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Galletas de lacasitos

Galletas de lacasitos

Este fin de semana hemos hecho estas riquísimas galletas y ya no queda ni una. Las que habían sobrado después de la merienda del domingo, se las llevó ayer mi hija mayor al colegio para repartir entre sus compañeros. Las hace muchísima ilusión llevar cosas que hacen ellas o me ayudan a hacer.

Cuando salió del cole esta contentísima porque a sus compis les habían gustado mucho y ya me ha dicho que este fin de semana las tenemos que volver a hacer, jajaja.

Más abajo hay una foto con los 3 pasos a seguir para darles formas. Sobre ésto, deciros que es mejor no hacerlas tan grandes como se ve en la foto; la que más nos gustan son las que la masa es justo del tamaño del círculo que forman los lacasitos, de este modo quedan como la foto de más abajo, gorditas y no muy grandes.

¡Espero que os gusten!

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Brioche con crema de chocolate y avellanas

Brioche con crema de chocolate y avellanas

¿Qué os parece este bollo para el desayuno o merienda del fin de semana?. Hace poco hicimos un chinois de crema pastelera y hoy toca hacerlo relleno de crema de chocolate y avellanas, ¡¡¡riquísimo!!!.

Los dos me gustan mucho, no sabría con cuál quedarme, pero mis niñas me han dejado claro que el quiere que haga más veces es éste, jajaja.

En cuanto a la crema de chocolate y avellanas, yo he utilizado la que hago con la Thermomix: crema de leche, cacao, avellanas y azúcar, pero también lo he hecho con Nutella y queda espectacular.

¡Espero que os guste!.

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Yogur de galletas María

Yogur de galletas María

¡Qué rico está este yogur!. Es muy cremoso y tiene un sabor a galleta María y caramelo, riquísimo.

A mi peque la encanta que haga yogures caseros y éste se ha convertido en uno de sus favoritos. A mí también me gusta mucho tomar de postre un yogur después de la cena y la verdad, es que tener estos yogures en el frigorífico es una auténtica tentación porque no son precisamente light; pero bueno …, por tomar uno no pasa nada, jejeje.

¡Espero que os gusten!.

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Tarta de chocolate blanco

Tarta de chocolate blanco

¡Qué rica está esta tarta de chocolate blanco!. Si tenéis que hacer algún postre especial este fin de semana os la recomiendo. Es sencilla de hacer y seguro que os gustará.

La base es diferente a las habituales de galletas trituradas o bizcocho. Ésta consiste en tres capas de galletas con sirope de chocolate o de caramelo entre ellas. Tener cuidado al hacerla porque el sirope no se endurece y se puede escapar por la ranura del molde, así que os recomiendo poner un plato o bandeja debajo y lo mismo al servirla.

¡Espero que os guste!.

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Muffins de cacao con tres chocolates

Muffins de cacao con tres chocolates

¡Deliciosos estos muffins!, son extra de chocolate ya que la masa lleva cacao, pepitas de chocolate y por encima, chocolate fondant, con leche y blanco, ¡ufff, qué ricos!

La cantidad de muffins depende del tamaño de los moldes, a mí me han salido ocho pero bastante grandes. Si no tenéis estos moldes de papel, se pueden hacer con papel de hornear muy fácilmente (más abajo está explicado cómo hacerlos) o se pueden hacer en molde para magdalenas.

¡Espero que os gusten!

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Croque monsieur

Croque monsieur

¡Me encantan estos sándwiches!. Los hice anoche para cenar y los que sobraron se los lleva hoy mi marido al trabajo porque dice que los calienta un poquito en el microondas y siguen estando buenísimos.

Ayer, mi peque tuvo competición de natación y después nos fuimos a casa de una amiga donde pasamos una tarde estupenda. Llegamos a casa tardísimo y pensando en qué hacer de cena me acordé de estos “croque monsieur” que hacía tiempo que no preparaba. Se hacen en un momento, sólo tenemos que hacer la bechamel en la Thermomix y el resto es en el horno.

¡Espero que os gusten!.

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Donuts caseros

Donuts caseros

¡Me encantan los donuts! Este sábado me animé a hacerlos con mis niñas y el resultado fue increíble. No es la primera vez que los hago pero a decir verdad hacía mucho, pero que mucho tiempo que no los preparaba y fue mi peque la que me lo recordó.

Para hacer la forma he utilizado un molde especial para donuts que mide 7,5 cm. de diámetro (el aro interior mide 3,5 cm. de diámetro) y me han salido 40 unidades. No hace falta tener este molde, lo podéis hacer con 2 cortapastas de 8-9 cm. y de 4 cm.

Si os animáis a hacerlos tener mucho cuidado al freírlos. El fuego no tiene que estar fuerte porque de este modo se dorarán muy rápidamente por fuera pero no se harán por dentro. Hay que freírlos a fuego medio-bajo y darles la vuelta para que se hagan por los dos lados (se hacen enseguida).

Los que más me gustan son los que tienen el baño de azúcar y mis niñas prefieren los cubiertos de chocolate; de las dos formas están riquísimos.

¡Espero que os gusten!

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Bizcocho de galletas Príncipe, en el microondas

Bizcocho de galletas Príncipe, en el microondas

¡Es domingo y vamos a desayunar rico, rico! ¿Qué os parece este bizcocho? Os aseguro que está riquísimo y es muy fácil y rápido de hacer.

Es un bizcocho hecho con galletas Príncipe®, sin harina y con una cobertura de chocolate que le va perfecta. En casa no pueden faltar estas galletas, son el desayuno diario de mi marido y últimamente de mi hija pequeña, aunque ellos toman las “galletas Príncipe® doble chocolate”, ¡qué chocolateros son!

Yo lo hago en el microondas y en 15 minutos está listo (también se puede hacer en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 25-30 minutos a esa misma temperatura). Para decorar con la cobertura tenemos que dejar que enfríe por completo antes de extenderla sobre el bizcocho.

¡Espero que os guste!

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