Llega el verano y comienza la temporada de helados caseros. ¡Qué ricos están!
Uno de mis postres preferidos es el arroz con leche y tanto el tradicional como en otras versiones, me encanta. Ya hicimos hace tiempo el “helado de arroz con leche” y ahora vamos a preparar los polos.
Os recomiendo sacarlos del congelador unos minutos antes de comerlos para que se ablanden un poco y espolvorear canela molida por encima antes de servirlos.
¡Espero que os gusten!
Comenzamos la semana con una ensalada ligera y muy rica: “Ensalada de quinoa con verduras y hierbas”.
Este fin de semana nos hemos excedido un poco con el dulce, así que hoy me apetecía algo ligero y que no me llevase mucho tiempo en la cocina. Para ahorrar tiempo, también podemos dejar preparada la quinoa la noche anterior y solo tenemos que montar la ensalada justo antes de comer.
Es una ensalada con mucho sabor, tanto por los verduras como por las hierbas y especias.
¡Espero que os guste!
Ya hace calor y en mi casa no hay bebida que más nos guste en el verano que una limonada casera bien fría.
Se prepara en unos segundos, solo necesitamos limones, azúcar, agua y hielos.
A mí me gusta añadir a la jarra unas hojas de menta y rodajas de limón. ¡Está deliciosa! Para nosotros, con esa cantidad de azúcar está perfecta, pero podéis poner más o menos (a gusto de cada uno).
¡Espero que os guste!
Hoy y por petición de mis hijas, la comida ha sido un buen plato de “macarrones boloñesa”, que aunque esta receta es para 4 raciones, tenían tanta hambre que se han quedado en 3 raciones, jajaja.
Otra receta de pasta riquísima, que se hace poco tiempo y donde la pasta se cuece con el resto de ingredientes, que previamente hemos rehogado.
En 30 minutos están preparados y listos para servir.
¡Espero que os gusten!
Ahora que ya podemos reunirnos 10 o 15 familiares y amigos (depende de la fase en la que estéis) y siempre manteniendo las medidas de seguridad, apetecen preparar recetas especiales para estos encuentros.
¿Qué os parece este aperitivo o merienda? Son unos rollos de brioche con tomate y anchoas que están deliciosos.
La receta es sencilla y aunque necesita tiempo de reposo antes del horneado, no es excesivo. Podemos dejar los rollos preparados y hornearlos justo antes del servirlos. También podemos congelarlos una vez que les cortamos.
¡Espero que os gusten!
¡Me he enganchado a estas galletas! Llevo preparándolas 3 semanas y es mi tentempié a media mañana, en el trabajo. ¡¡¡Me encantan!!!
Se preparan en un momento, incluso no es necesario utilizar Thermomix para hacerlas. Si tenéis una báscula de cocina para poder pesar los copos de avena, la receta se puede hacer aplastando con un tenedor los 2 plátanos en un plato hondo, echamos el resto de ingredientes y mezclamos con una espátula o cuchara.
Se pueden hacer con cualquier fruto seco como almendras, avellanas, pistachos, … también podemos poner dátiles en trocitos o pepitas de chocolate negro, …
No son galletas crujientes, quedan blanditas. El dulzor lo aportan los plátanos, así que son unas cookies muy sanas y energéticas.
¡Espero que os gusten!
Como ya he comentado en otras ocasiones mi pescado favorito es el salmón junto con el atún y al menos lo como 2 días a la semana.
Una de las receta que más me gusta es ésta, porque es muy fácil, rápida de hacer, es plato único y está riquísima: “Salmón con arroz integral y verduras con salsa de eneldo”.
El salmón, las verduras y el arroz integral se preparan a la vez y solo en 20 minutos. La salsa se hace en solo 15 segundos y no necesitamos lavar el vaso entre una preparación y la otra. Así que, en menos de media hora tenemos preparado un plato completo, sano y muy rico.
En cuanto al arroz integral hay que utilizar el de cocción 20 minutos. Si tenéis otro arroz integral de cocción más larga, tendréis que precocerlo antes de comenzar con la receta.
¡Espero que os guste!
¡Qué ganas tenía de preparar el “Café Dalgona”! Llevo semanas viéndolo en las redes sociales y con lo que me gusta el café, no se porqué he tardado tanto en prepararlo, jejeje.
Es una espuma de café sobre leche que cuando se mezclan queda un café cremoso y muy rico. Yo utilizo leche de avena y no necesito endulzarla, pero si os gusta dulce os recomiendo añadir un poco de azúcar, leche condensada, sirope de arce, … a la leche.
Queda muy rico si espolvoreamos una pizca de cacao puro en polvo o de canela molida por encima, justo antes de servir.
Hay que servirlo según lo preparamos para que la espuma esté perfecta.
¡Espero que os guste!
¡Ya tenemos la cena preparada! Hoy toca pollo acompañado de setas y patatas. Una receta fácil de hacer y que nos gusta mucho, sobre todo para cenar.
Antes de comenzar con la receta, acordaros de poner a hidratar los boletus durante 30 minutos. A mí, alguna vez me ha pasado que no me acuerdo de detalles como éste y me pongo a hacer alguna receta de este tipo justo antes de la comida y la cena y al final me retraso mucho por estas cosas o tengo que cambiar, porque ya se me hace tarde.
El resto de la receta es muy sencilla y se hace todo a la par: las patatas en el cestillo y el pollo y las setas en el varoma, dentro de una bolsa de asar. Por último, solo nos queda gratinar todo durante unos minutos en el horno.
¡Espero que os guste!
