Hace tres semanas Cristina Pedroche publicó esta maravillosa receta de “Tarta de queso” en su Instagram (@cristipedroche). ¡Qué pinta tenía! así que al día siguiente la preparé, solo puedo decir que está ¡¡¡espectacular!!!
Mi marido y yo somos fans de las tartas de queso, quesadas, … y sabía nos iba a gustar. Yo la he dejado más tiempo en el horno (solo 5 minutos más) porque nos gustan cuajadas, ella la deja solo 30 minutos, más 3-4 minutos gratinando y la queda más blanda, tipo crema, por el centro. Eso os lo dejo a vuestra elección porque es cuestión de gustos.
- ACTUALIZACIÓN: cuando publiqué esta receta, tenía un horno sin la función ventilador y la horneaba durante 50 minutos. Ahora, sí tengo esta función en el horno y solo la dejo 35 minutos mas 3 o 4 de grill. Queda como veis en las fotos, para nosotros está en su punto.
Como ya estamos en fin de semana, el jueves fue el cumple de nuestra peque (14 años ya) y apetece algo dulce para la merienda y para seguir de celebración, repetimos esta deliciosa tarta que ya dejé en el frigorífico anoche. Por cierto, las niñas también la probaron y las encantó.
Por si queréis saber cual fue la tarta del jueves para celebrar su cumple y soplar las velas, continúa eligiendo la misma desde hace ya varios años, jejeje: “Bizcocho de chocolate y galletas, en el microondas“. Las verdad es que está muy rico y es muy fácil de preparar.
¡Espero que os guste!
