Recetas Thermomix

Pizza integral con tomates cherry, rúcula y mozzarella fresca

Pizza integral con tomates cherry, rúcula y mozzarella fresca

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¡Hoy para cenar toca pizza! Es una de nuestras cenas preferidas.

Y para que sea más ligera, voy a preparar esta “pizza integral con tomates cherry, rúcula y mozzarella fresa”. Me gusta mucho esta masa integral y dejarla bien fina para que quede muy crujiente.

En cuanto al resto de ingredientes, podemos hacerla con lo que más nos guste, pero esta combinación está muy rica y os animo a probarla.

* Si queréis ver otras recetas de pizza, pinchad en el siguiente enlace: "Recetas de pizza".

¡Espero que os guste!

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Lomos de pescado y guisantes con jamón al pimentón

Lomos de pescado y guisantes con jamón al pimentón

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Hoy la cena la hemos preparado en 20 minutos y solo utilizando la Thermomix, ¡qué maravilla!

Estos lomos de pescado, yo siempre utilizo salmón porque nos encanta, con guisantes con jamón están riquísimos y son una cena perfecta y muy fácil de preparar.

Muchos días no sabemos qué preparar de cena o estamos demasiado cansados como para enredarnos mucho en la cocina. Con esta receta, preparamos una cena sana y muy rica, en solo 20 minutos y todo hecho en Thermomix.

Ahora toca descansar un poquito en el sofá viendo una buena serie y a dormir, que mañana es día de trabajo.

¡Espero que os gusten y feliz semana!

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Tarta de queso y plátano, con Thermomix

Tarta de queso y plátano

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Después de una semana dura de trabajo, por fin llegó el fin de semana y la receta dulce para el postre o merienda, que no puede faltar.

Hoy he preparado esta riquísima tarta de queso y plátano, que nos ha encantado. En casa el plátano es una de nuestras las frutas favoritas y todos los postres que lo llevan también.

Para la cobertura le va muy bien el chocolate, nata montada o simplemente canela molida espolvoreada. Yo he puesto el chocolate a petición de mis chicas y para la cobertura he utilizado la de esta receta:

*  Tarta de queso con cookies, sin horno.

¡Espero que os guste!

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Albóndigas en salsa de almendras

Albóndigas en salsa de almendras

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¡Cena preparada! Hoy toca “Albóndigas en salsa de almendras” acompañadas de patata cocida.

Es una receta muy sencilla, tanto la salsa como las albóndigas se hacen en Thermomix (no hay que freír) y podemos aprovechar el tiempo de cocción, que son 30 minutos, para cocer unas patatas o verduras que acompañen a las albóndigas.

Muchos días llegamos cansados del trabajo y no hay ni tiempo ni ganas de liarnos con las cenas. Este tipo de recetas, que se prepara en Thermomix, sin necesidad de que estemos pendientes y que no necesitamos utilizar sartén u olla para los acompañamientos, … ¡me encantan!

¡Espero que os guste!

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Pasta china

Pasta china

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¡Qué perezosa me he levantado hoy! Ya es casi mediodía (11:30 h. cuando estoy escribiendo ésto) y aún no me he puesto con la comida que dejo preparada para la semana, ¡aynssss!

Como ya voy apurada de tiempo, para comer voy a preparar esta “pasta china”, plato único con pasta, verduras y carne. La pasta la cuezo en una olla, mientras en la Thermomix se hace la carne con las verduras, así ahorro unos minutos (en 25 minutos la tenemos lista para servir).

Me queda tiempo antes de empezar con esta receta, así que me pongo con los tuppers de la semana:

– Ensalada de arroz integral

– Judías verdes con jamón

– Lentejas estofadas

Seguro que cuando termine con éstas, esta tarde me enredo en hacer algún bizcocho o pan, jajaja.

¡Feliz semana y espero que os guste esta receta!

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Arroz con leche y chocolate

Arroz con leche y chocolate

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¡Me encanta el arroz con leche! tanto en su forma tradicional como con variantes, por ejemplo hacerlo con café, con horchata, … y en distintas formas, como cupcakes, flan, batido, croquetas, …

* Si os apetece ver distintas recetas de arroz con leche, tanto de sabor como de forma de prepararlo, pinchad en el siguiente enlace: “Recetas de arroz con leche“.

Hoy lo vamos a preparar con chocolate con leche y os aseguro que está riquísimo.

Estoy viendo las noticias y con la previsión de bajadas de temperaturas que hay para estos próximos días, lluvia y nieve, por favor, ¡¡¡mucho cuidado en la carretera!!! y toca abrigarse bien, bien.

¡Espero que os guste este “arroz con leche y chocolate”! 

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Judiones de La Granja con oreja y manita de cerdo

Judiones de La Granja con oreja y manita de cerdo

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¡Vaya frío ha hecho este fin de semana! y parece que vienen unos días con mucho, mucho frío.

Apetecen platos de cuchara calientes y el sábado preparé estos “Judiones de la Granja con oreja y manita de cerdo”. Los hago en olla rápida, pero si no tenéis, podéis hacerlo en una olla grande y a fuego, al chup-chup. ¡A mi marido le encantan!

Es importante que el judión sea bueno, de calidad, para que queden tiernos y no tengan piel gruesa. Yo los compro denominación de origen de La Granja de San Ildefonso (Segovia).

Si los hacéis en olla rápida y pasados los 50 minutos de cocción todavía están un poquito duros, retiramos la carne, chorizo, …, añadimos agua y volvemos a ponerlos a cocer en olla rápida durante 10 minutos más.

¡Espero que os gusten!

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Tostadas de pan integral con mantequilla de cacahuetes y fruta

Tostadas de pan integral con mantequilla de cacahuetes y fruta

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Después de la receta de la mantequilla o crema de cacahuetes, hoy os enseño como queda en una buena tostada de pan integral, con fruta.

Es un desayuno delicioso, sano y que nos aporta energía para afrontar un día duro de trabajo, estudio, …

A mí me encantan con plátano, pero se pueden hacer con la fruta que más os guste. Os recomiendo que sea una fruta madura y dulce, ya que la mantequilla de cacahuetes no tiene nada de azúcar.

¡Espero que os gusten!

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Mantequilla o crema de cacahuetes

Mantequilla o crema de cacahuetes

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¿Os gustan los cacahuetes?, a mí sí. Me encanta ver una buena peli el fin de semana con un cuenco de cacahuetes tostados (sin sal), de los que vienen con la cáscara. A mi marido también, siempre tiene una bolsa en el trabajo para picotear a media mañana.

Hace tiempo que también los tomo en forma de crema o mantequilla casera, en el desayuno. Se prepara en un momento y untada sobre pan casero 100% integral y con unas rodajas de plátano maduro (le aporta el dulzor), tenemos un desayuno sano y que nos aporta energía.

Esta crema de cacahuetes, o crema de maní, es una buena fuente de proteínas y es rica en grasas saludables. En cuanto a los ingredientes, ¡solo necesitamos los cacahuetes!.

¡Espero que os guste!

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