¡Me encanta el hinojo! y en cuanto lo veo en la frutería lo compro tanto para hacer risotto, como crema, ponerlo en ensalada, …
En grandes supermercados podéis encontrarlo durante todo el año, pero su temporada es durante los meses de noviembre, diciembre, enero y febrero.
Es un alimento saludable, con un aroma increíble (tiene un toque anisado que me encanta). En este risotto queda perfecto, lo he preparado hoy para comer y no hemos dejado ni un grano de arroz, jejeje.
¡Espero que os guste!
¿Ya habéis preparado alguna receta especial para Halloween? Nosotros sí que hemos preparado alguna cosita, porque a mis hijas les encanta todo lo relacionado con Halloween.
Una de las recetas que más me ha gustado preparar son estos “Panecillos de calabaza”. Están riquísimos y son perfectos tanto para el desayuno (con un chorrito de aceite de oliva virgen extra o con mantequilla y mermelada), como para la merienda como bocadillo.
Es muy fácil darles la forma de calabaza, solo necesitamos hilo de cocina.
* Si queréis ver recetas para Halloween, podéis pinchar en el siguiente enlace: "Recetas especiales para Halloween".
¡Espero que os gusten!
¿Qué tal lleváis este domingo? nosotros, con el cambio de hora, nos hemos levantado prontísimo. Me ha dado tiempo a preparar varias recetas para la comida de esta semana de mi hija mayor y mía (la peque come en el cole y mi marido en el trabajo) y, por supuesto, la de hoy.
De primero, una crema de verduras y de segundo, estas riquísimas hamburguesas de salmón con salsa tártara.
Yo la he tomado sin el pan de hamburguesa y acompañada de ensalada, pero mi marido y las niñas, como veis en la foto. Los tres han dicho: ¡qué buena está!
¡Espero que os gusten!
¡Qué frío está haciendo estos días! ya apetecen platos de cuchara bien calentitos, como éste.
En casa nos encantan las lentejas y esta vez las hemos preparado reduciendo grasas y con una receta más saludable (solo la legumbre y verduras).
Quedan caldosas y riquísimas de sabor.
* Si queréis ver más recetas de lentejas, aquí os dejo unos enlaces:
– Lentejas con morcilla de Burgos
– Lentejas con setas y morcilla
– Lentejas con beicon y salchichas
¡Espero que os gusten!
Después de unos días desconectada porque el ordenador ha tenido que pasar por el taller, jejeje, ya estoy de nuevo aquí y, por supuesto, con la receta dulce del fin de semana.
¿Qué os parece esta “crema de galletas y caramelo”? a mí me encanta. Aunque solo lleva una cucharadita y media de preparado para cuajada queda completamente cuajada, si os gusta menos compacta podéis probar a no añadir el preparado para cuajada.
La receta es muy sencilla y con pocos ingredientes. Es un postre que podemos dejar preparado el día anterior.
¡Espero que os guste!
¡¡¡Llegó el otoño!!! vaya bajada de temperatura hemos tenido hoy. Ya he puesto los nórdicos y creo que en breve encenderemos la calefacción. ¡Qué penilla me da que se acabe el buen tiempo del verano!
Pero aunque no estemos en verano, sigo con las ensaladas; no pueden faltar durante todo el año, ya sean solo con verduras, con arroz o con pasta.
Hoy he preparado esta “Ensalada de pasta con verdura y salsa de berenjena” que está riquísima. Se puede hacer con pasta normal o integral. Yo la preparo con pasta integral pero no la hago en la Thermomix, suelo cocerla en una olla aparte para controlar que no se pase.
¡Espero que os guste!
¡Feliz día de la Hispanidad y feliz día del Pilar!
Estamos de fiesta y para celebrarlo qué mejor que una buena tarta de chocolate, jejeje.
Esta mañana preparé este “Cheesecake de mousse de chocolate” y ha triunfado. He tenido que retirarlo de la mesa enseguida porque si dejo a mis hijas con el cuchillo y la tarta, se van partiendo pequeños trozos diciendo que “éste es el último” y comen demasiado. Con trocito es suficiente.
Si os gusta el chocolate, seguro que esta tarta os va a encantar.
¡Espero que os guste!
¡Me encanta preparar un buen desayuno en el momento! Y este “smoothie bowl de melón y melocotón” va a ser lo que voy a hacer mañana.
Ya tengo en el congelador 2 plátanos (somos 4 y siempre hago el doble de lo que indico en la receta) y mañana, en unos minutos, estará listo un desayuno riquísimo, sano y energético.
La combinación de melón y melocotón con el plátano, el yogur y la canela está espectacular. Acompañado de unos frutos secos, tenemos un desayuno o merienda completa, sana y que nos aporta energía.
¡Espero que os guste!
El fin de semana pasado no tuve mucho tiempo para cocinar, ni hacer la compra, ya que eran las fiestas de nuestro pueblo y las hemos disfrutado mucho.
Para la comida del domingo tuve que improvisar con lo poco que tenía en casa y salió este delicioso plato. Había comprado una bandeja de setas variadas para hacer el “risotto con setas a la cerveza“ pero al final, con un bote de judías verdes en tiras y unos huevos, preparamos un plato rico, sano y en poco tiempo.
Lo hice en cazuela porque en ese momento tenía levando el pan 100% integral en el vaso de la Thermomix. Intentaré adaptarla a Thermomix ya que es una receta que repetiré muy a menudo, ¡¡¡nos ha encantado!!!
¡Espero que os guste!
