¡Comienzan las vacaciones de Semana Santa! y hay que celebrarlo.
Esta tarde hemos preparado este “Nido de Pascua con chocolate y hojaldre” para merendar. Una receta muy sencilla y rápida de hacer que las ha encantado y con la decoración de los huevos y conejito de chocolate aún más, jejeje.
Se trata de hojaldre relleno de chocolate, al que damos forma de trenza y decoramos con almendra y huevos de chocolate. Creo que es una merienda perfecta para estos días.
¡Espero que os guste!
Ésta es una de mis recetas favoritas de pescado, ¡me encanta el pescado al horno con patatas!
Es una cena muy rica y no es nada complicada de preparar. En casa, mi madre siempre preparaba el pescado así (bueno …, lo sigue haciendo) y recuerdo que solo dejábamos las espinas, jajaja.
La salsa de vino blanco con las patatas y la cebolla, le da un gusto buenísimo al pescado. También se puede añadir, a la vez que las patatas, unos aros de pimiento verde y/o pimiento rojo.
¡Espero que os guste!
Ya casi estamos en Semana Santa y en esta época no pueden faltar las “Torrijas“ en casa (ya os he contado que en mi casa también las preparo en Navidad porque en Cantabria es tradición comerlas en esos días y no en Semana Santa).
Llevo 3 fines de semana haciéndolas y cada vez de distinta forma, jajaja. ¡No se cuál me gusta más!, de todas formas están riquísimas.
* Si queréis ver distintas formas de prepararlas, pinchar en el siguiente enlace: - Recetas de Torrijas con y sin Thermomix.
Esta receta es algo más light que otras porque en vez de freírlas, se hacen en el varoma y en el horno. Evitamos el exceso de aceite y engordan menos, ¡eso me gusta mucho!, además de que quedan muy jugosas y ricas.
¡Espero que os gusten!
¡Qué ricas están estas albóndigas! son de pollo y almendras con una salsa de vino blanco y caldo de pollo riquísima.
A mis hijas las encantan las albóndigas, sobre todo las “Albóndigas de carne con salsa de vino blanco“, así que estas de pollo que tienen una salsa parecida las han devorado.
En esta receta las haremos al horno, para evitar el exceso de aceite al freírlas; pero si os gustan más como quedan friéndolas en la sartén, también estarán riquísimas.
¡Espero que os gusten!
Creo que ya me conocéis un poco y sabéis que me encanta todo tipo de comida y me gusta mucho probar recetas de otros países. Pues este arroz es otra de esas recetas y es una mezcla de dulce y salado fantástica: “arroz iraní”.
En cuanto leí el nombre de la receta y los ingredientes, sabía que la tenía que hacer, ¿cómo no iba a probar esa mezcla de ingredientes?: frutos secos con aceitunas y arroz. Me gusta mucho el sabor que le da el plátano, pero este ingrediente es opcional.
Creo que es un plato excelente para sorprender a invitados que sepamos que les gusta probar recetas nuevas.
¡Animaros a hacerlo!.
¿Habéis celebrado algún cumple o fiesta en casa?. Para mí lo más complicado es pensar qué preparar que sea diferente y rico, pero que no lleve mucho tiempo para poder hacer cosas variadas.
Estos “panecillos de leche con relleno de atún y maíz” me encantan y son perfectos para preparar en cumpleaños, fiestas o meriendas especiales.
Para el relleno de los panecillos solo necesitamos 3 ingredientes y 15 segundos para mezclarlos.
¡Espero que os gusten!.
¿Preparamos algo rico, rico para merendar? Ya estamos en temporada de fresas y hay que empezar a preparar ricas recetas con ellas.
Ayer preparé este “Clafoutis de fresas” que está espectacular. El clafoutis es una tarta típica en Francia que se suele preparar con cerezas pero que queda perfecta con cualquier otra fruta roja.
* En el blog podéis encontrar otras 2 recetas de clafoutis: - Clafoutis de cerezas - Clafoutis de manzana
Esta receta la he hecho igual que la del “Clafoutis de cerezas“ cambiando las cerezas por fresas y la mermelada de cerezas por mermelada de fresas (o de frambuesas).
¡Espero que os guste!
Con el frío que va a hacer este fin de semana, ya tengo decidido preparar una sopa bien calentita para el sábado. Esta vez no va a ser de fideos, sino de lentejas rojas.
No necesitan estar a remojo antes de comenzar con la receta y se hacen en mucho menos tiempo. Para esta sopa no necesitamos muchos ingredientes y aunque está muy rica solo con las lentejas, el beicon y la cebolla, si la presentamos espolvoreando queso parmesano rallado y con una cucharada de crème fraîche en cada plato, está buenísima.
Las lentejas rojas nos aportan vitaminas, minerales, fibra, … y tienen un bajo contenido de grasas.
¡Espero que os guste!.
Mañana estamos de celebración, es el cumpleaños de mi marido y ¡la tarta no puede faltar!
Tengo en el horno, ya apunto de terminar, una de las mejores tarta de queso, que seguro conocéis porque es muy famosa y que ha sido nombrada la mejor tarta de queso de España. Me estoy refiriendo a la “Tarta de queso” del Restaurante La Viña, en San Sebastián.
¡Qué buena está!, solo necesitamos 5 ingredientes y el más importante es el queso cremoso que tiene que ser de calidad. Importante dejarla reposar unas horas una vez esté fría (lo mejor es dejarla en el frigorífico de un día para otro) para que esté bien asentada. Es muy sencilla de preparar, solo tenemos que batir los ingredientes durante 1 minuto y al horno.
¡Espero que os guste!
¡Ahhhh! y no se me puede olvidar felicitar a mi marido: ¡¡¡Muchísimas felicidades, July!!!, t.q.m. Y muchas gracias por los cambios que has hecho en el blog y por la paciencia que tienes cada que vez que te digo que quiero modificar algo, jajaja.
