Postres

Barritas energéticas de avena y plátano

Barritas energéticas de avena y plátano

por

¡Cómo me gusta preparar barritas energéticas caseras para mis niñas! Ya os he contado que hacen deporte a diario después del cole y las meriendas son muy importantes.

Una de las meriendas que más me gusta prepararlas es fruta y barritas energéticas caseras. Los frutos secos, combinados con fruta, avena, chocolate, … aportan mucho nutrientes y os aseguro que están muy ricas. Si hacéis deporte y soléis tomar barritas energéticas, animaros a hacerla caseras que seguro que os van a encantar.

* Otras barritas que suelo hacer son éstas: “Barritas energéticas“ (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta).

¡Espero que os gusten!

Sigue leyendo

Tartaletas de peras con avellanas

Tartaletas de peras con avellanas

por

¡Me han encantado estas tartaletas!. La combinación de pera y avellanas está riquísima.

Cuando las hice no me imaginé que quedarían tan ricas y son muy sencillas de hacer porque aunque veamos varios pasos, son muy rápidos y no es necesario lavar la Thermomix entre cada uno.

Como aclaración, deciros que una vez que ponemos la compota de pera sobre la base, tenemos que echar la crema de almendras y como la compota es más líquida que la crema no se puede extender fácilmente. Lo mejor es echar la crema con una cuchara, procurando que caiga por toda la superficie de la tartaleta, sobre la compota y así quedará perfecta.

Para decorarlas vale con espolvorear azúcar glas por encima una vez estén completamente frías, pero también podemos colocar unas almendras fileteadas antes de hornearlas.

¡Espero que os gusten!.

Sigue leyendo

Flan de Ferrero Rocher

Flan de Ferrero Rocher

por

Es próximo domingo es 14 de febrero, “día de San Valentín”, y aunque nosotros no somos de hacernos regalos este día, para mí es una excusa perfecta para preparar un postre especial, jejeje.

Tengo en casa un caja grande de bombones Ferrero Rocher, que mis hijas aún no han visto (si la pillan, no me dejan ni uno) y creo que voy a hacer estos flanes que están deliciosos. Ya los preparé hace mucho tiempo y nos encantaron, además es una receta muy fácil de hacer y solo necesitamos 5 ingredientes.

¡Espero que os gusten!.

Sigue leyendo

Cupcakes de Tiramisú

Cupcakes de Tiramisú

por

Ya sabéis de nuestra pasión por el Tiramisú, sobre todo por parte de mi marido; siempre que vamos a un restaurante y vemos que tienen este postre, uno de los dos nos lo pedimos seguro.

Pues, ¡qué os voy a contar de estos cupcakes! Son una auténtica delicia, muy jugosos porque el bizcocho está mojado con almíbar de café y la cobertura de crema de mascarpone es para comerla a cucharadas, jajaja.

Llevo bastante tiempo haciéndolos en meriendas con amigos y familia y siempre procuro repartir los que sobran porque si me los quedo, sé que no voy a dejar ni uno, jijiji.

¡Espero que os gusten!

Sigue leyendo

Ensaimadas

Ensaimadas

por

¡Me encantan las ensaimadas!, la primera vez que las probé fue hace muchísimos años (¡ufff, cómo suena!, parece que soy muy mayor, jajaja) cuando fuimos de viaje de fin de curso de 3º de B.U.P. a Mallorca. Me lo pasé en grande y recuerdo que todos volvimos con varias cajas de ensaimadas, sin relleno y rellenas de cabello de ángel, para nuestras familias.

Nunca me había atrevido a hacerlas y, de vez en cuando, las compraba en el super porque a mi peque también la gustan mucho, pero ya sabemos que como lo preparado en casa no hay nada. Ya hace tiempo que las hago y este fin de semana repito ya que mis niñas me lo han pedido, ¡qué rico desayuno vamos a tener!

¡Espero que os gusten!

Sigue leyendo

Donuts de chocolate, al horno

Donuts de chocolate, al horno

por

¡Vaya merienda vamos preparar hoy! Ayer por la tarde mi hija mayor tuvo competición de natación y no pudimos hacer una de esas meriendas, de los sábados, que nos gustan tanto.

Hoy haremos estos donuts de chocolate que son una auténtica delicia y tanto el bizcocho como el glaseado están buenísimos.

¡Espero que os gusten!

Sigue leyendo

Natillas de turrón

Natillas de turrón

por

¿Os queda turrón de estas Navidades?, a mí apenas me ha sobrado pero siempre aprovecho a comprar más en estos días, que está mucho más barato, para preparar postres como éstos: helado de turrón, Bundt Cake de turrón de Jijona, espirales con crema de turrón, cupcakes de turrón, …

Una de esas recetas son estas natillas de turrón que están deliciosas. Son muy suaves y en menos de 9 minutos las tenemos listas. Se pueden decorar con un poco de canela molida, fideos de chocolate, crocanti de almendra, …

¡Espero que os gusten!

Sigue leyendo

Galletas de chocolate y frutos secos

Galletas de chocolate y frutos secos

por

Este fin de semana va a hacer bastante frío y hemos decidido quedarnos en casita y aprovechar la tarde para hacer unas galletas ricas, ricas.

Estas galletas de chocolate con nueces, avellanas y avena están deliciosas. Son fáciles de hacer y para darles forma solo tenemos que hacer una bola del tamaño de una nuez porque con el calor del horno las bolitas van bajando y quedan como veis en la foto.

¡Espero que os gusten!.

Sigue leyendo

Profiteroles rellenos de nata, con chocolate

Profiteroles rellenos de nata, con chocolate

por

Aunque estamos en días de hacer Roscones de Reyes, para el postre de la comida de Reyes o para la merienda también podemos hacer otro postrecito.

Yo voy a preparar unos profiteroles rellenos de nata montada y cubiertos de chocolate, que acompañados de chocolate a la taza o café, están deliciosos.

Con esta cantidad de “pasta choux” salen unas 60 unidades, pero yo solo hago la mitad de profiteroles o con la otra mitad de masa hago petisús o éclairs (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta) rellenos de crema pastelera.

¡Espero que os gusten!

Sigue leyendo