Recetas dulces

Postres thermomix: Recetas de tartas, postres, bizcochos, helados, …
Tarta de melocotón, al horno

Tarta de melocotón, al horno

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Una de mis tartas favoritas es la “Tarta de manzana, la horno“, por su sabor y suavidad. También la hago de pera y está riquísima y ahora, me he animado a prepararla de melocotón. ¡¡¡Qué buena está!!!

Al igual que las otras, queda muy suave y con un delicioso sabor a melocotón y con un toquecito de canela. Os recomiendo hacerla de un día para otro para que esté bien fría y reposada, antes de comerla.

Ya estamos en otoño pero todavía hace muy bueno y apetecen este tipo de tartas frescas y veraniegas.

¡Espero que os guste!

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Yogur de avena y naranja

Yogur de avena y naranja

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¡Me encanta preparar yogures! La verdad es que durante el verano no he hecho ninguno y ya me apetecía.

Este fin de semana he preparado este “yogur de avena y naranja” que está delicioso. Mientras escribo estas líneas me estoy tomando uno y creo que en cuanto me lo termine me voy a por otro, jajaja. Con unas uvas pasas o arándanos rojos deshidratados está espectacular.

Para que fermente os recomiendo dejarlo toda la noche dentro del horno apagado y cerrado, pero previamente hay que precalentarlo durante 15 minutos aprox., a 50º, para que esté calentito.

¡Espero que os guste!

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Hélices de hojaldre con frambuesas

Hélices de hojaldre con frambuesas

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Ésta es una receta muy sencilla en la que podemos utilizar la Thermomix o no. Consiste en mezclar queso cremoso con leche condensada o dulce de leche (lo podemos hacer en la Thermomix o a mano, mezclando bien los dos ingredientes) y hacer el montaje.

Se prepara en un momento y solo tenemos que esperar el tiempo de horneado. Es un postre muy sencillo pero que está riquísimo; perfecto para alguna de esas tardes que tenemos visita sorpresa y no tenemos nada especial con lo que acompañar el café.

¡Espero que os gusten!

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Pan de Calatrava

Pan de Calatrava

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El “Pan de Calatrava” es una receta típica de Murcia y se trata de un postre muy sencillo de preparar y que está riquísimo. Es un pudin de bizcocho muy suave, que solo necesita cinco ingredientes.

Podemos darle sabor añadiendo ralladura de naranja, limón, canela, vainilla, …, junto con la leche y el bizcocho. Además, el bizcocho también puede ser de limón, naranja, vainilla, …

Si no tenemos Thermomix, solo tenemos que poner en un bol grande los huevos y el azúcar y lo batimos. Añadimos la leche y el bizcochos en trocitos y batimos para que todo quede bien integrado. El resto de la receta es igual.

¡Espero que os guste!

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Tarta de queso fresco

Tarta de queso fresco

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Estamos en una época donde no apetece encender el horno porque hace un calor tremendo, así que evito hacer postres o tartas que necesiten nada o poco tiempo de horno.

Esta es una tarta que me encanta, la crema de queso se cuaja o espesa en la Thermomix y no necesitamos encender el horno. No queda muy dura, sino que, como se ve en la foto, mantiene la firmeza para presentarla y partirla y luego está muy, muy suave.

Ahora podemos hacer riquísimas mermeladas caseras de fruta de temporada y cualquiera va bien para cubrir esta tarta.

¡Espero que os guste!

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Serradura

Serradura

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La Serradura es un postre típico portugués que se hace solo con tres ingredientes: galletas, nata y leche condensada. Es delicioso y se prepara en menos de 5 minutos; además, lo recomendable es prepararlo el día anterior a servirlo, así que si lo hacemos para una comida o cena especial, solo tenemos que sacarlo de frigorífico.

A mí me gusta presentarlo en vasos bajos o copas pero también podemos montarlo en una fuente.

Animaros a hacerlo porque seguro que os va a encantar. La crema está para comerla a cucharadas directamente del vaso de la Thermomix.

¡Espero que os guste!

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Helado de cheesecake (tarta de queso)

Helado de cheesecake (tarta de queso)

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¡¡¡Os presento a mi helado favorito!!!: helado de cheesecake o tarta de queso. Bueno …, es mi favorito junto a alguno más, jijiji, porque todos me encantan.

Es un delicioso helado de queso con trocitos de galletas y mermelada de fresa, ¡qué rico! Os recomiendo tomarlo cuando no esté muy congelado, cuando esté un poco blando se disfruta mejor de su sabor, de los trocitos de galletas y de la mermelada.

Con el calor que hace, voy a prepararme un bol de este helado y seguiremos disfrutando de lo que queda de este estupendo fin de semana.

¡Espero que os guste!

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Pan de cacao y arándanos deshidratados

Pan de cacao y arándanos deshidratados

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Comenzamos una nueva semana con fuerza y sobre todo con un buen y rico desayuno. Ayer preparé este “pan de cacao y arándanos deshidratados” para el desayuno de estos días, que untado con la mermelada de nísperos o la mermelada de fresas está espectacular.

Es un pan bastante grande y como no lo vamos a terminar en estos días, lo he partido en rebanadas y la mitad lo he congelado en paquetitos de 2 rebanadas en cada uno.

La corteza queda crujiente y la miga muy tierna. Hay que tener cuidado de que no se queme la parte superior y en cuanto vi que estaba muy oscura, lo cubrí con papel de aluminio.

¡Espero que os guste!

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Postre exprés de limón con kiwi y plátano, con Thermomix

Postre exprés de limón con kiwi y plátano

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Hoy tenemos en el blog un postre sencillo, muy rápido de hacer y que, por supuesto, está riquísimo. Es una base de galletas cubierta de nata con sabor a limón y fruta, que tenemos listo en unos minutos.

Os recomiendo montarlo poco antes de servirlo para que la fruta esté fresca. Se puede dejar hecha la base y la nata con la gelatina, lo guardamos en botes o tuppers en el frigorífico (la nata con la gelatina también podemos ponerla en una manga pastelera con boquilla rizada) y antes del postre lo montamos en copas, vasitos o con aros de emplatar.

Parece que ya va a hacer bueno, ha llegado el calor y apetecen postres frescos como éste. ¡Qué ganas de vacaciones!, jajaja, pero todavía queda un poco.

¡Espero que os guste y feliz fin de semana!

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