¡Me encanta este turrón! Es el clásico turrón de chocolate con almendras que nunca falta en casa durante las fiestas navideñas.
Este pasado puente he comenzado con los turrones, de momento con los de chocolate, que se conservan perfectamente en el frigorífico y duran bastante tiempo. Salvo que seáis como yo …, que cada vez que abro el frigorífico no puedo evitar coger un trocito, jejeje.
¡Espero que os guste!
¡Por fin ha llegado el “Puente de la Constitución”! Ya eran necesarios unos días de descanso del trabajo, del cole, …
Hoy, como todos los años por estas fechas, vamos a poner el “árbol de Navidad” y el “Belén” y haremos algún dulce navideño, que ya apetece. Estos “polvorones de chocolate” creo que van a ser perfectos para empezar, ya los hice un par de veces las Navidades pasadas y a las niñas les encantaron (bueno … y a todos).
¡Espero que os gusten!
Hoy, día 9 de noviembre, es el día de la “Virgen de la Almudena” y es fiesta en Madrid capital.
En este día hay un dulce típico que es la “Corona de la Almudena”, creada en 1.978 por los pasteleros madrileños para honrar a su patrona, la Virgen de la Almudena. Aunque esta tradición no es de hace muchos años, en casi todas las pastelerías de la capital encontramos durante estos días estos riquísimos dulces.
La masa es parecida a la del Roscón de Reyes, la diferencia es que ésta no lleva agua de azahar, ni ralladura de limón o de naranja. No es difícil de preparar, sólo tenemos que hacerla con tiempo porque la masa tarda en levar.
Con estas cantidades podemos hacer una corona bastante grande (como la de la foto, que ocupa toda la bandeja del horno) o partir la masa en 2 para hacerlas más pequeñas. ¡Cuidado con el horno! porque en seguida se hace; a mí se me pasó unos minutos porque me distraje hablando por teléfono y la parte de abajo quedó demasiado hecha.
En la receta veréis que pongo como opcional hacer y echar almíbar. En mi caso sí lo hago, y lo echo solo en la parte de abajo, pero también queda muy rica sin él ya que es una masa muy suave y esponjosa. ¡Os lo dejo a vuestra elección!
¡Espero que os guste!
¡¡¡Feliz día de Todos los Santos!!!
Hoy, 1 de noviembre, no pueden faltar en casa los “buñuelos de viento“. Siempre los hago rellenos de nata montada y crema pastelera, pero este año, también los hemos rellenado de una riquísima y suave crema de chocolate.
La verdad es que no se cual es el que gusta más porque no ha quedado ni uno, de ninguno de los tres rellenos.
Otra dulce típico de este día, que también hemos hecho, son los “Panellets“ (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta); mis favoritos son los de coco y los de café, ¡qué rico está el café de la tarde acompañado de estas delicias!
¡Espero que os gusten!
Este fin de semana se celebra Halloween y aunque es una fiesta americana, aquí cada vez se celebra más con los difraces, fiestas y recetas especiales, como ésta.
Esta tarta de queso y chocolate de Sandra Mangas, de “La receta de la felicidad“, que hemos adaptado a nuestra Thermomix, está espectacular. Es muy sencilla de hacer y la mezcla de la crema de queso, con la base de galletas y la ganaché de chocolate que lleva entre la base y el relleno es perfecta. Solo lleva una decoración de chocolate formando una tela de araña y ya tenemos tarta para celebrar Halloween.
¡Espero que os guste!
¡Ummm, qué rico está ésto! Llevo tiempo viendo por las redes sociales esta trenza de hojaldre y chocolate tan sencilla de hacer, que no me he podido resistir a prepararla para la merienda de hoy.
¡Está espectacular! y no necesitamos la Thermomix, ni ingredientes complicados. La verdad, es que apenas he podido probarla porque en cuanto he hecho las fotos, mi marido y mis niñas han empezado a partir trozos y sin darme cuenta se la han terminado, jajaja.
He utilizado una tableta familiar de chocolate con leche Nestlé® pero se puede hacer con el chocolate que queráis (negro, blanco, con almendras, …).
¡Espero que os guste!
Seguimos aprovechando la fruta de temporada para hacer riquísimas recetas y ahora es el momento de los higos.
Éste es un postre de yogur griego con higos triturados que podemos tomarlo como crema (bien fría) o como helado. Es decir, una vez hecha la crema y después de que haya estado en el frigorífico un par de horas, podemos echarla en un molde rectangular de silicona y guardarla en el congelador hasta el día siguiente.
Si os gustan los higos, animaros a hacer mermelada para tener durante el año: “mermelada de higos y manzana“, ¡está riquísima!
¡Espero que os guste!
Una de las meriendas que más les gusta a mis niñas son los Crêpes rellenos de Nutella, ¡qué ricos!, pero además de ese relleno también están deliciosos con nata montada, crema pastelera, mermelada, … y con salsa de naranja como es en éste caso.
Los Crêpes Suzette son los tradionales crêpes acompañados de una salsa hecha con mantequilla, azúcar, zumo de naranja y licor de naranja. A mí me gustan así, pero también están deliciosos si además los rellenamos con crema pastelera (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta).
¡Espero que os gusten!
¡¡¡Ufff, qué rico está este helado!!! Llevaba tiempo queriendo hacer un helado de Tiramisú porque a mi marido le encanta este postre y por fin lo hice, nos ha gustado demasiado ya que solo ha durado 2 días, jajaja.
Lo hice en un molde rectangular desmoldable para presentarlo como una tarta helada, pero también se puede hacer echándolo en un recipiente hermético y poniendo los bizcochos de soletilla mojados en café en trocitos, entre el helado; al final, sólo hay que espolvorear con el cacao puro en polvo.
¡Espero que os guste!