Recetas especiales para Navidad con y sin Thermomix
Hoy tenemos una receta de carne con salsa de mostaza que está riquísima. Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de carne.
En la Thermomix hacemos la salsa de mostaza y en la sartén doramos la carne. Yo lo he hecho con solomillo de cerdo ibérico y queda riquísimo, pero también lo podemos hacer con solomillo de ternera o pollo.
¡Espero que os guste!.
¡Cómo me gustan las tartas de queso! y ésta está deliciosa. La receta es de una amiga y seguidora del blog, Mónica Requena “Mona” y ya la tengo anotada en la lista de mis tartas favoritas, ¡muchas gracias Mona!
La hice a los pocos días de recibirla y ¡madre mía, qué rica está! Las tarta de queso son las favoritas de mi marido (junto con el “Tiramisú“) y ésta le ha encantado, así que como ya casi estamos en fin de semana creo que la voy a volver a hacer esta noche para comerla mañana.
Es muy fácil de hacer y el tener galletas abajo y arriba me ha gustado muchísimo. Os recomiendo dejarla reposar en el frigorífico de un día para otro para que cuaje bien.
¡Espero que os guste!
Ya se han pasado las fiestas navideñas y hemos terminado con los turrones, polvorones, roscones, …, pero seguiremos con otros dulces que ya sabéis que me encanta la repostería.
Hace tiempo que hago estas trufas pero siempre se me olvidaba hacer la foto para ponerla en el blog. Esta vez me he guardado unas poquitas antes de sacarlas en la merienda con la familia del día de Reyes. La verdad es que el Roscón de Reyes ha triunfado pero las trufas también, no ha quedado ni una.
Esas trufas son para los muy chocolateros y a parte de lo riquísimas que están, son fáciles de hacer. Lo único que hay que tener en cuenta es que para darles la forma la masa tiene que estar muy fría, porque si no es muy difícil manejarla y nos pondremos perdidas a chocolate. Si a medida que vamos haciendo las trufas, la masa que no queda se va ablandando, es mejor volverla a meter en el frigorífico y dejar que se endurezca un poco antes de seguir haciendo las bolitas.
¡Espero que os gusten!
¡Vuelta a la normalidad!, ya se han pasado las fiestas navideñas y aunque los peques no empiezan al cole hasta mañana, ya casi hemos vuelto a la rutina. Aprovechando este último día de vacaciones lo que hemos hecho después del desayuno es recoger el árbol de Navidad y el Belén; y entre ésto y lo buenísimo que hace, que parece que estamos en primavera, ahora sí que sí se nota que la Navidad ya ha pasado y comenzamos nuevo año con fuerza.
¡Vamos con la receta de hoy!. Hoy toca pasta acompañada de langostinos (que sobraron de estas pasadas fiestas y que tenía congelados) y espinacas. Es una combinación muy rica de ingredientes y queda un primer plato o plato único, riquísimo.
¡Espero que os guste!.
Acabamos de comenzar el año y hace un tiempo buenísimo, parece que estamos en primavera. No hace calor como para comer helados a todas horas pero uno de vez en cuando apetece.
Ya se que hoy estamos a tope con los Roscones de Reyes, pero para esta receta sólo tenemos que meter al congelador las uvas y mañana podemos dejar hecho en 10 minutos el postre de la comida especial del día de Reyes, que tiene que ser un poco ligero porque por la tarde toca merienda de chocolate caliente con Roscón de Reyes.
Si os han quedado uvas de Nochevieja, aprovecharlas antes de que se estropeen y congelarlas. Podemos hacer con ellas un helado riquísimo como éste.
¡Espero que os guste!.
Ahora ya estamos liados con los Roscones de Reyes y casi hemos dejado los otros dulces navideños. Como todos los años, nos ha sobrado bastante turrón del blando y como no se tira nada, parte lo he aprovechado para hacer estas riquísimas magdalenas.
Ya os comenté el año pasado que una vez que pasen estos días compro algunas tabletas de turrón de Jijona blando, que ya están más baratas, para poder hacer durante el año distintos postres como estas magdalenas, el helado de turrón de Jijona, el bizcocho, …
Éstas han quedado muy jugosas, se notan los trocitos de turrón y con la almendra por encima están riquísimas.
¡Espero que os gusten!
¡¡¡Primera receta del año 2.015!!! y seguimos con recetas navideñas porque aún no se han terminado estas fiestas y para los que tenemos peques en casa (y para todos) queda el día más emocionante del año que es la llegada de los Reyes Magos. En estos días el dulce tradicional y que no puede faltar es el “Roscón de Reyes“.
Ya se que el mejor roscón del mundo es el tradicional, con su agua de azahar, las frutas confitadas y el azúcar, pero aquí tenéis otra opción también muy rica, sobre todo para los peques. Yo creo que las dos opciones son buenas y para la merienda del día de Reyes voy a hace el “Roscón de Reyes“ tradicional, sin nata montada, y éste de chocolate relleno de nata montada.
Es una masa de brioche con cacao a la que damos forma de roscón y os aseguro que tanto sólo como relleno de nata montada y cubierto de chocolate está buenísimo. La receta es del blog “Kanela y Limón“ y está adaptada a la Thermomix por Fátima Valle.
En cuanto a la presentación se puede hacer con la forma tradicional o con forma de corona, que queda muy original (en las fotos podéis ver las dos formas).
¡Espero que os guste!
¡¡¡Feliz Año 2.015!!!, deseo que tengáis una feliz entrada y salida de año y que lo paséis fenomenal esta noche tan especial. Un besazo.
Supongo que ya estaréis con los preparativos de la cena pero por si aún os apetece hacer alguna cosita más o no habéis decidido qué postre hacer, aquí tenéis uno riquísimo y con una presentación muy bonita.
¡Espero que os guste!.
¿Ya habéis decidido qué postre hacer para la cena de mañana? Yo voy a hacer esta tarta de café y chocolate blanco que hice hace poco tiempo para una cena con amigos y nos encantó.
La verdad es que aún tengo dudas de si hacerla para Nochevieja o para la comida de Año Nuevo porque una que también me apetece mucho hacer es la “Tarta de queso y uvas al moscatel“, ¡me encanta!
Ésta que os enseño hoy queda muy suave y las capas de café, queso y chocolate blanco combinan perfectamente con la base de galletas. Es muy sencilla de hacer, sólo hay que esperar un poco de tiempo para que cuajen las 2 capas.
¡Espero que os guste!