Tartas

Las mejores tartas con Thermimix de la mano de Elena y su blog Misthermorecetas

Tarta de fresas con crema de canela y almendras

Tarta de fresas con crema de canela y almendras

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Mañana se celebra el día de la Madre y el día del Trabajador y lo vamos a celebrar con una tarta espectacular.

Esta tarta tiene una base galletas sobre la que va un relleno de almendras, sobre éste una crema de canela y la decoramos con fresas maceradas y nata montada.

Os recomiendo engrasar muy bien el molde porque si no está bien engrasado, la base cuesta mucho despegarla del molde y se rompe. Yo utilizo spray desmoldante o pongo papel de hornear. Si esta masa de la base queda en trocitos pequeños después de mezclar los ingredientes, añadimos un poco de leche y mezclamos bien para que quede una masa que podamos unir y extender fácilmente.

¡Espero que os guste!.

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Layer cake de manzana y canela

Layer cake de manzana y canela

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¡Qué pinta tiene esta tarta!, ¿verdad?. Y, aunque de sobra sabéis que mi pasión es el dulce, las tartas las suelo dejar para el fin de semana. ¿Qué pasa hoy, un jueves, 7 de abril?, pues que es nuestro aniversario de boda, hoy hace 15 años que nos casamos y tiene que haber tarta, jajaja.

Esta tarta es un “layer cake de manzana y canela” espectacular. El bizcocho es muy jugoso por la manzana y combina perfectamente con el frosting de queso y canela; como siempre, todo lo que hace Alma Obregón está buenísimo.

¡Espero que os guste!.

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Bizcocho de galletas Oreo, en el microondas

Bizcocho de galletas Oreo, en el microondas

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¡Cómo me gustan los bizcochos hechos en el microondas! En menos de 15 minutos los tenemos preparados y están riquísimos.

Esta vez no solo es un bizcocho, es una deliciosa “Tarta de galletas Oreo”. Para esas ocasiones donde tenemos que preparar un postre o merienda en poco tiempo, este bizcocho es una opción perfecta porque cubierto con frosting de queso y decorado con galletas Oreo minis, podemos conseguir una tarta espectacular.

¡Espero que os guste!

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Tarta de Pascua de coco y chocolate

Tarta de Pascua de coco y chocolate

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¡¡¡Por fin cuatro días de vacaciones para las niñas y para mí!!! Nos quedamos en casita porque mi marido sí trabaja y solo descansa el sábado, pero bueno …, ¡es lo que hay!

La verdad es que no me importa quedarnos, estoy muy, muy cansada del trabajo y necesito desconectar, hacer recetas ricas y chulas y disfrutar de mis peques. Esto último creo que va a ser poco, ya que han quedado con sus amigos y desde por la mañana se van con las bicis, jajaja.

De momento, vamos a disfrutar de esta riquísima “Tarta de Pascua de coco y chocolate”. El bizcocho queda muy jugoso y está relleno de mermelada de melocotón (o albaricoque) y cubierto de chocolate, ¡¡¡qué bueno!!!

¡Feliz Semana Santa!

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Tarta de fresas y mascarpone

Tarta de fresas y mascarpone

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Ayer fue el cumple de mi chico y, aunque a él le gusta mucho el “Tiramisú exprés“, preparé esta “Tarta de fresas y mascarpone” que también le encanta. La he hecho muchas veces (esta vez he aprovechado para cambiar las fotos que eran muy, muy malas, jajaja) y en cuanto empieza la temporada de fresas es la primera que hago. Además de rica, es fresca y nada pesada.

He utilizado un molde de 24 cm. de diámetro porque me gusta que quede bastante alta; en un molde de 26 cm. de diámetro queda un poco más baja pero con una buena altura. Lo que sí hago es hornear el bizcocho en un molde desmoldable de 26 cm. de diámetro y, como al enfriarse merma un poco, una vez esté completamente frío, lo paso a un molde desmoldable de 24-25 cm. de diámetro para que quede bien pegado a las paredes del molde.

En cuanto a la cobertura, utilizo mermelada de frambuesas pero también se puede hacer con mermelada de fresas, ¡cuestión de gustos! o de la que tengamos en la casa. ¡Ahhh!, se me olvidaba: os recomiendo hacerla de un día para otro para que tanto la crema como la cobertura esté perfectamente cuajadas y asentadas.

¡Espero que os guste!.

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Sándwiches de chocolate y galleta

Sándwiches de chocolate y galleta

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¡Qué ricos están estos “sandwiches de chocolate y galleta” de Sandra Mangas! Ya son habituales en las celebraciones de cumples en casa porque a los peques (y no tan peques, jajaja) les encantan.

La receta es muy sencilla, solo tenemos que preparar una crema de chocolate con cuajada para que quede bien consistente y ponerla entre galletas. En función del tamaño del molde que tengamos necesitamos una cantidad de galletas y los sándwiches nos quedarán más o menos gruesos.

Éste es el post o publicación número 1.000 del blog y me apetecía celebrarlo con una receta tan buena y especial como ésta. ¡Madre mía, cómo pasa el tiempo! y, como dice mi marido, ¡¡¡vamos a por otros 1.000!!!

¡Muchísimas gracias por vuestro apoyo!

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Tarta de queso japonesa

Tarta de queso japonesa

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¿Quién dice que todas las tartas engordan una barbaridad?, bueno …, yo lo he dicho alguna vez, jajaja, pero rectifico. Hoy tenemos una receta de tarta de queso ligera, con pocas calorías y que además, está riquísima.

Esta “Tarta de queso japonesa” es una tarta muy suave y la podemos servir con mermelada (si es ligera, mejor) o simplemente espolvoreando un poco de azúcar glas por encima.

¡Espero que os guste!.

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Tarta de frutas y crema de lima

Tarta de frutas y crema de lima

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¡Esta tarta me encanta!. Es un suave bizcocho de limón, cubierto de crema lima, frutas y mermelada de albaricoque.

La crema de lima me encanta por su frescor y toque amargo. Si os gusta una crema más dulce esta tarta se puede hacer con crema pastelera básica (pinchando aquí podéis ver la receta).

En cuanto a las frutas yo pongo fresas, kiwi, manzana y pera pero se puede hacer con otras como melocotón, piña, …

¡Espero que os guste!.

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Tarta de manzana express

Tarta de manzana express

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¡Vaya fin de semana lluvioso que tenemos!. Espero que se quede solo en lluvia porque por nuestra zona y donde trabajo han dicho que puede haber buenas nevadas mañana y el lunes. Para mí la nieve es preciosa pero cuando hay que coger el coche …, no me gusta nada.

Bueno, vamos con la receta de hoy que también puede ser un postre perfecto para celebrar mañana el día de los enamorados. Es una tarta de manzana que se hace en un pis-pas, no necesitamos Thermomix y está espectacular.

¡Espero que os guste!.

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