🎂 Tartas con Thermomix recetas 🎂

Chocotorta (Tarta de dulce de leche y galletas de chocolate)

13 noviembre, 202221 enero, 2016 por Elena Calderón

Hoy es el cumple de mi niña mayor, ¡¡¡ya 13 preciosos años!!! y hay que celebrarlo con una tarta espectacular.

A ella la encanta el dulce de leche así que este año me he decidido por esta tarta, que ya he hecho en alguna ocasión anterior y sé que la gusta muchísimo; es una de sus favoritas.

La Chocotorta es una tarta típica de Argentina y se caracteriza por su fácil y rápida elaboración. Consiste en intercalar 4 capas de galletas de chocolate mojadas en café (yo utilizo descafeinado para que la puedan tomar las niñas) con 4 capas de crema de queso y dulce de leche y cubierta por una ganache de chocolate; suena bien, ¿verdad?, pues os aseguro que aún sabe mejor.

¡Espero que os guste!

¡¡¡Muchísimas felicidades, Celia!!! Te quiero con locura.

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Semifrío de crema whisky

20 febrero, 202231 diciembre, 2015 por Elena Calderón

¡¡¡Feliz salida y entrada de año!!! Esta noche comienza un nuevo año y hay que celebrarlo con un postre como éste.

Es una tarta muy suave de crema de whisky (no sabe muy fuerte) sobre una base de bizcocho y trocitos de galletas con chocolate, ¡¡¡está riquísimo!!! Si lo preparáis por la mañana, estará perfecto para esta noche. Se puede hacer en moldes individuales o en un molde grande.

Hoy es día de mucho cocinar y lo que voy a preparar es (algunas cosas ya las dejé hechas ayer):

* Entrantes: almejas en gelée, mousse de foie y queso de cabra y pudin de pimientos.

* Primero: sopa de pescado.

* Segundo: carrilleras de ibérico en patata confitada.

* Postre: este "semifrío de crema de whisky" y turrones caseros.

¡Espero que os guste! Os deseo una feliz Nochevieja y que el nuevo año sea estupendo para todos vosotros. Besosssssssssssss.

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Tarta a los tres chocolate, con Thermomix

Tarta a los tres chocolates

17 diciembre, 201930 diciembre, 2015 por Elena Calderón

¡Esta receta se la dedico a mi hermana! Es su tarta favorita y siempre me está animando a hacerla para publicarla en el blog, siempre me dice: “¿cuando vas a hacer la de tres chocolates?, es la mejor y la tienes que publicar”, ¡pues aquí está!

La hice el fin de semana pasado por encargo de una compañera de trabajo de mi marido y mi suegra estaba en casa, tanto a ella como a las niñas las encantó y las prometí que para la cena de Nochebuena la haría. Así que éste va a ser uno de nuestros postres y lo mismo va a hacer mi hermana para llevar a casa de sus suegros. Una en Cantabria y la otra en Madrid, pero las dos vamos a hacer la misma tarta para la cena de Nochebuena en casa de nuestros respectivos suegros.

Es la primera tarta (Tarta tres chocolates) que hice con la Thermomix y desde entonces la he hecho en numerosas ocasiones, sobre todo para celebrar cumpleaños. Es un éxito seguro porque gusta a todos, incluso a los que no son muy chocolateros y de presencia ¡es espectacular!

Hace unos días publiqué el “Turrón de tres chocolates“ y hoy toca la tarta.

¡Animaros a hacerla, espero que os guste!

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Tarta de turrón de Jijona y trufa

31 diciembre, 202523 diciembre, 2015 por Elena Calderón

¿Ya estáis preparando los postres para Nochebuena y Navidad? Yo los haré esta tarde y, a parte del “Tiramisú exprés“ (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta) que preparo todos los años, también voy a hacer esta “Tarta de turrón de Jijona y trufa” que está deliciosa.

Hace un par de años publiqué la receta de la “Tarta de turrón de Jijona“ y por vuestros comentarios sé que os gusta mucho. Este año le añadimos turrón de praliné de trufa que junto con la capa de turrón de Jijona y la base de galletas de Nutella, queda una tarta espectacular.

¡Espero que os guste!

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Tarta de chocolate a la vainilla

25 febrero, 201827 noviembre, 2015 por Elena Calderón

Esta tarta es para lo chocolateros, es una tarta densa con un intenso sabor a chocolate que me encanta. A mis niñas, sobre todo a la mayor, las encanta y me han pedido que la vuelva a hacer este fin de semana.

Queda compacta, no necesita base de galletas, ni de masa quebrada, … y acompañada de helado de vainilla o de nata montada está buenísima.

¡Espero que os guste!.

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Tarta de queso y chocolate para Halloween

30 octubre, 202229 octubre, 2015 por Elena Calderón

Este fin de semana se celebra Halloween y aunque es una fiesta americana, aquí cada vez se celebra más con los difraces, fiestas y recetas especiales, como ésta.

Esta tarta de queso y chocolate de Sandra Mangas, de “La receta de la felicidad“, que hemos adaptado a nuestra Thermomix, está espectacular. Es muy sencilla de hacer y la mezcla de la crema de queso, con la base de galletas y la ganaché de chocolate que lleva entre la base y el relleno es perfecta. Solo lleva una decoración de chocolate formando una tela de araña y ya tenemos tarta para celebrar Halloween.

Si os apetece hacer alguna receta más para Halloween, podéis verlas pinchando en el siguiente enlace: “Recetas para Halloween“.

¡Espero que os guste!

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Tarta milhojas de pera y manzana

25 febrero, 201811 octubre, 2015 por Elena Calderón

¡Qué tarta más rica!. Es una tarta de fruta, ligera y muy sabrosa.

Antes de irnos de vacaciones tenía bastantes peras y manzanas en casa y pensé en hacer mermelada, pero mi hija mayor me dijo: “¿por qué no hacemos esa tarta tan rica de peras y manzanas?, hace mucho que no la hacemos mamá”. Así hicimos y ¡qué rica quedó!.

La combinación de manzana y pera es perfecta. Yo utilizo manzanas “Golden” y peras “Conferencia”, pero se puede hacer con otro tipo de manzanas y de peras.

¡Animaros a hacerla, os gustará!.

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Bizcocho de calabaza y nueces, en el microondas

25 febrero, 20183 octubre, 2015 por Elena Calderón

Aunque la hay durante todo el año, es en otoño cuando realmente es la temporada de calabazas y hoy comenzamos con las recetas que la llevan.

La calabaza es una de mis verduras favoritas porque se puede utilizar tanto para salado como para dulce y está riquísima. Si queréis ver recetas con calabaza podéis pinchar en el siguiente enlace: “Recetas con calabaza“.

Este bizcocho es rapidísimo de hacer ya que en 12 minutos lo tenemos listo en el microondas. Algunas veces nos llegan visitas sorpresa para merendar y si no tenemos nada dulce preparado para acompañar el café, en un momento podemos hacer este bizcocho que decorado con nata montada con canela y unas nueces queda perfecto.

¡Espero que os guste!.

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Tarta de higos, crema de queso y menta

25 febrero, 201813 septiembre, 2015 por Elena Calderón

A través del grupo de facebook de MisThermorecetas, ayer os enseñé las dos cajas de higos que nos han regalado, ¡¡¡muchas gracias, Jose!!!. En casa nos gustan muchísimo a todos pero como hay muchos, a parte de dejar bastantes para tomar de postre (mi hija mayor coge unos pocos cada vez que entra en la cocina, jajaja; creo que van a durar menos de lo pensado), he aprovechado para hacer nuevas recetas.

Esta tarta tenía muchísimas ganas de hacerla y os aseguro que no me ha defraudado, ¡está buenísima!. La base es masa quebrada casera que se puede sustituir por la comprada. Si os animáis a hacerla vosotros no os preocupéis si se rompe al extenderla; se puede ir uniendo poco a poco, si al pasarla al molde, alguna parte se nos rompe.

¡Espero que os guste!.

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