¡Qué níscalos más buenos compré el otro día! y muy baratitos. Eran de los pequeños que son los que más nos gustan.
Los utilicé para hacer un plato de cuchara: “patatas con níscalos“ (están riquísimas) y con los que me quedaron preparé este revuelto. En un principio los iba a hacer a la plancha pero terminó siendo un revuelto de níscalos que nos ha encantado.
¡Espero que os guste!
Revuelto de níscalos, con Thermomix
Elena CalderónMisThermorecetasIngredientes (para 4 raciones)
– 120 g de cebolla
– 1 diente de ajo
– 50 g de aceite de oliva
– 500 g de níscalos
– 1 cucharadita de sal
– 1 pizca de pimienta
– 50 g de pizcas o taquitos de jamón serrano
– 4 huevos grandes (L)
Preparación
En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla partida en cuartos, el diente de ajo y el aceite. Programamos 3 segundos, a velocidad 5. Seguidamente, programamos 8 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Añadimos los níscalos en trozos, una cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Programamos 13 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
Agregamos el jamón y programamos 2 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
Calentamos una sartén antiadherente a fuego medio-alto y echamos el rehogado de setas que tenemos en el vaso.
Sin lavar el vaso, echamos los huevos, una pizca de sal y programamos 10 segundos, a velocidad 5.
Vertemos en la sartén y mezclamos con una cuchara de madera. Cuando el huevo empiece a cuajarse, retiramos del fuego y dejamos que termine de cuajarse con el calor residual de la sartén.
Probamos el punto de sal y servimos inmediatamente.
Enséñamela en Instagram con #misthermorecetas, ¡me hace mucha ilusión!
Ummm, los acabo de hacer! Qué ricos!
¡Me alegra que te guste, Chus!.
Pues si otra receta mas que he hecho para el fin de, deliciosa y muy fácil. A mis padres q están en dieta les encanto. Gracias Elena ! Bss
¡Me alegra que os haya gustado, Ana!.
esta receta es para la tmx 21?
Hola Isa, las recetas del blog son para TM31 y TM5, pero puedes adaptarlas. Un saludo.
Hola!!! Has hecho con la thermomix tm5? También se puede hacer con los espárragos? Gracias
Sí, Noelia.