Macarrones con atún

Un día por semana, siempre hago estos macarrones para cenar y siempre coincide con uno de los días de entrenamiento de natación de mis niñas.

Salen tarde y con un hambre tremendo. En cuanto llegamos a casa, me pongo a hacerlos y aunque sea un poco pronto para cenar, se comen un plato enorme.

Me encantan este tipo de recetas que además de estar riquísimas, son fáciles, rápidas de hacer y son un plato muy completo. Después de un largo día de trabajo no apetece mucho hacer una cena complicada, pero menos aún, recoger después. Con este tipo de recetas, tenemos la comida o la cena lista en poco más de ½ hora y no manchamos más que la Thermomix.

En los ingredientes indico 2 o 3 latas pequeñas de atún en aceite de oliva porque depende del cómo nos guste. A mis hijas las encanta y lo quieren con mucho atún, por eso echo 3 latas, pero con 2 quedan perfectos. ¡Os lo dejo a vuestra elección!.

¡Espero que os gusten!.

 

  • Ingredientes: (para 4 personas)

– 180 gr. de cebolla

– 50 gr. de aceite de oliva

– 400 gr. de tomate natural triturado

– 400 gr. de agua

– 1 cucharadita de sal

– 1 cucharadita de azúcar

– un poco de orégano (opcional)

– 2 o 3 latas pequeñas de atún en aceite de oliva

– 250 gr. de macarrones

– 50-70 gr. de queso rallado

 

  • Preparación:

Echamos la cebolla troceada en el vaso de la Thermomix y programamos 5 segundos, a velocidad 4. Bajamos los restos que hayan quedado en la tapa y las paredes del vaso, hacia las cuchillas. Volvemos a programar otros 4 segundos, a velocidad 4 y de nuevo, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y la tapa del vaso hacia las cuchillas.

Añadimos el aceite y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 3.

Incorporamos el tomate y programamos 5 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.

Agregamos el agua, la sal, el azúcar y el orégano (opcional). Programamos 4 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.

Precalentamos el horno a 220º.

Añadimos los macarrones por el bocal y programamos el tiempo indicado en el paquete de macarrones, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Quitamos el cubilete y en su lugar colocamos el cestillo sobre sus 4 patitas, para que no salpique.

Terminado este tiempo, echamos el atún desmigado y lo mezclamos con la espátula.

Volcamos los macarrones en una fuente para horno, espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos entre 5 y 8 minutos.

Servimos inmediatamente.

  • Fuente: Libro «Cuesta menos con Thermomix».
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65 Comentarios

  • Laura

    Hola Elena, se puede no echar la cebolla. Quedará bien. Es que no les gusta que los macarrones lleven cebolla

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