Esta tarde a mi chica mayor la apetecía hacer un «mug cake» para merendar y que fuese de Nutella®.
Lo bueno de estos pequeños bizcochos es que se hacen en un momento y sin necesidad de aparatos para mezclar o pesar los ingredientes. Nosotras sí utilizamos la báscula de la Thermomix para pesar: ponemos el bol sobre la tapa, pulsamos la tecla balanza y los echamos; pero no es necesario, porque todos los ingredientes tienen sus cantidades en cucharadas.
Esta tarde han preparado ellas la merienda y se han hecho uno cada una. ¡¡¡Qué ricos estaban!!!.
¡Espero que os guste!.
- Ingredientes: (para una taza de 250 ml.)
– 1 cucharada (25 gr.) de mantequilla
– 2 cucharadas (60-65 gr.) de Nutella
– 1 huevo grande (L)
– 2 cucharadas (30 gr.) de azúcar
– 4 cucharadas (50 gr.) de harina de repostería
– ¼ (incluso un poquito menos) de cucharadita de levadura química en polvo
- Preparación:
En un bol ponemos la mantequilla y la Nutella. Calentamos en el microondas durante 30 segundos, a máxima potencia. Mezclamos y dejamos templar.
Añadimos el huevo y el azúcar. Mezclamos hasta que todo esté bien integrado.
Agregamos la harina y la levadura. Mezclamos bien hasta que no queden grumos.
Vertemos en 1 taza (o en 2 si son pequeñas) apta para el microondas (no hay que llenarla más de la mitad) y la ponemos dentro del microondas, pero no en el centro del plato, sino en el borde.
Lo cocemos durante 1 minuto y 40 segundos, a 800 w. Comprobamos que esté hecho, si no es así, programamos 10 segundos más.
Retiramos del microondas. Podemos decorarlo con una cucharada de Nutella y una avellana en trocitos.
Dejamos templar y servimos.
- Fuente: Libro «Mug Cakes» de Webos Fritos.
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Hola, a mí los mug cake no me quedan nada buenos…no sé si será por mi microondas pero quedan como acartonados y secos…a vosotras os quedan jugosos??? Algún truco???
Hola Amparo, eso es porque los pones mucho tiempo para tu microondas. Hay que tomarlos templado, no dejar que enfríen, para que estén jugosos.
Gracias!
De nada, Amparo.