Durante este confinamiento unos de los productos de alimentación más vendidos han sido las harinas y las levaduras. Eso significa que nos hemos animado a hacer nuestros panes y bizcochos caseros, ¡qué bien! Son muchos más ricos y sanos.
Yo hoy también he hecho pan, preparé estos «bollitos de aceite» para el desayuno.
Como soy la primera en levantarme y esta receta no necesita mucho tiempo de reposo, cuando se han levantado las niñas, estaban recién horneados. Ellas y mi marido se los han preparado con jamón y tomate y yo con aguacate y tomate; todos con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡¡¡Están riquísimos!!!
¡Espero que os gusten!
Bollitos de aceite, con Thermomix
-
Ingredientes: (para 4 unidades)
– 110 g de agua
– 15 g de levadura prensada fresca
– 35 g de aceite de oliva virgen extra
– 200 g de harina de fuerza
– 1 pellizco de sal
-
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º. Forramos con papel de hornear una bandeja de horno.
En el vaso de la Thermomix ponemos el agua, la levadura y el aceite. Programamos 1 minuto, temperatura 37º y velocidad 1.
Añadimos la harina de fuerza y la sal. Amasamos durante 1 minuto, función espiga.
Retiramos del vaso, dividimos la masa en 4 porciones de aprox. 90-100 g. y les damos forma de bola. Las colocamos en la bandeja de horno preparada y dejamos que reposen durante 15 minutos.
Horneamos durante 20 minutos, a 200º.
Retiramos del horno, dejamos enfriar y servimos.
* Fuente: Vorwerk.
Hola Elena!
Ya los hemos probado y están deliciosos. Para hacer 8 unidades, ¿doblo las cantidades de los ingredientes y el tiempo de amasado?
Muchísimas gracias por tus recetas!
Sí.
¡Me alegra que te gusten!
Me encantan y muy facil
¡Me alegra que te gusten!