Recetas de arroces secos, caldosos, risottos, dulces, … con Thermomix
¡Qué ricos quedan los arroces en la Thermomix!, ¿verdad?. A mí me gustan de todas las formas, ya sean secos, caldosos, los risottos, … y, por supuesto, unos de mis postres favoritos es el “arroz con leche“.
Ayer preparé este arroz con champiñones portobello y quedó riquísimo. Es un arroz cremoso y por eso hay que comerlo según lo hacemos. Si lo dejamos de un día para otro también estará rico, pero ya no quedará cremoso, sino como un arroz seco.
¡Espero que os guste!.
¡Qué ganas tenía de enseñaros esta receta!. A los cuatro nos gusta muchísimo el sushi y aunque no lo hago a menudo, las veces que lo he preparado no me daba tiempo a hacer las fotos, jajaja, ¡desaparecía enseguida!.
La última vez que lo preparé, hace un par de semanas, estaba sola en casa y ¡¡¡por fin!!! pude hacer unas fotos para poder publicar la receta.
Parece que tiene una elaboración complicada, pero no es así y merece la pena. Es muy importante seguir la receta al pie de la letra, sobre todo en la preparación del arroz, respetando los tiempos de reposo y el lavado del mismo, para que quede en su punto. El arroz tiene que quedar un poco pegajoso. En cuanto al aliño del arroz, se guarda en un tarro en el frigorífico y dura varios meses.
Hay varias presentaciones y el “Edomae sushi” es perfecto para llevar en el tupper al trabajo. Alguna vez he preparado el arroz solo para hacer este tipo de sushi, no me lleva tanto tiempo y a las niñas las encanta para comer o cenar y además, me sobra para llevar al trabajo.
¡Espero que os guste!.
Este arroz lo suelo preparar para acompañar platos de carne y pescado, pero también para acompañar algún plato de legumbre y así hacerlo comida única, sin segundo. Es un “Arroz basmati con sésamo negro y zanahoria” que está ¡buenísimo!
También lo utilizo para llevar en el tupper al trabajo porque no hace falta calentarlo y suelo añadir atún natural bien escurrido, huevo cocido, pimiento morrón, queso feta, etc., con lo que consigo una riquísima ensalada de arroz y muy completa.
¡Espero que os guste!
El pilaf es tradicional de la India y del Medio Oriente, y su base principal es el arroz. En este caso le acompañamos de frutos secos y os aseguro que está espectacular.
Es otra de mis recetas para el tupper porque se mantiene perfectamente, está jugoso, …, muy, muy rico. Por cierto, ya aprovecho para contaros que en la barra inicial del menú ya está la categoría de “recetas para tupper“ (pinchando sobre el nombre veréis las recetas que están en esta categoría) que muchos me habéis pedido porque, como yo, también os lleváis la comida preparada de casa al trabajo.
¡Espero que os guste!
Bueno, pues ya estamos en febrero. Parece que hace dos días estábamos en Navidad, con los turrones, los Roscones de Reyes, … y ya se ha pasado un mes.
¡Qué rápido pasa el tiempo!, ¿verdad? Lo que me gusta de este época es que, aunque todavía queda invierno, los días van siendo más largos y va quedando menos para la primavera.
Pero mientras tanto, vamos con la primera receta del mes. Es un arroz muy rico y jugoso, que en la Thermomix queda en su punto. Este tipo de recetas me gustan mucho porque se hacen en un momento y es un plato único excelente.
¡Espero que os guste!
¡Qué rico está este arroz!, además creo que puede ser un primer plato perfecto para algunas de las comidas que tenemos estas próximas fiestas.
Es un arroz meloso que hay que servir según lo hacemos. Ya sabéis que los arroces, en cuanto pasa un tiempo, se quedan más secos y arroz un poco pasado.
Si os gusta el queso parmesano, queda muy rico si espolvoreáis por encima un poco de este queso rallado antes de servirlo.
¡Espero que os guste!.
¡Me encanta la comida asiática! y esta receta es una de mis favoritas. La hice este pasado domingo para hija mayor y para mí (a la peque y a mi marido no les va mucho este tipo de cocina) y nos pusimos …; menos mal que sobró y me lo traje ayer al trabajo para comer.
Es un sofrito de verduras y setas, con salsa de soja, que podemos acompañar de fideos orientales de arroz o de fideos de soja. Ambos se hacen en un momento, los de arroz solo tienen que reposar en agua hirviendo durante 3-4 minutos y los de soja se cuecen, también en agua hirviendo, durante 3 minutos. Si no encontráis brotes frescos de soja, se pueden utilizar los de bote y no hay que rehogarlos con el resto de verduras, simplemente los añadimos antes de servir.
¡Espero que os gusten!.
¡Qué rico está este arroz! Ésta es otra receta perfecta para llevar al trabajo, que se mantiene igual de bien al día siguiente y se puede tomar para comer o para cenar.
El sofrito de cebolla y zanahoria le da un sabor muy rico al arroz, que junto con el beicon y los huevos revueltos, lo convierten en un plato habitual en casa.
¡Espero que os guste!
¡Aynssss, cómo me gusta el arroz con leche!. Es uno de mis postres favoritos y me encanta ir probando distintas formas de hacerlo y distintas versiones.
Ésta es una receta diferente porque se le añade agua de azahar y pistachos y os aseguro que queda espectacular.
Cuando tengo hecho arroz con leche, me tomo un buen cuenco para cenar (es lo único que ceno) y me sabe a gloria; ya se que no debo, pero no puedo resistirme a comerlo mientras lo tenga en el frigorífico, jejeje.
¡Espero que os guste!.