¡Fin de semana! y toca darnos un caprichito dulce.
A nosotros nos apetecía un postre fresco y esta “Crème brûlée” (o crema quemada) es perfecta. Es una receta de la repostería clásica francesa, parecida a la crema catalana.
La crema está buenísima y cuando se une al azúcar tostado que lleva por encima es deliciosa. Es necesario un soplete de cocina para hacer lo del azúcar.
¡Espero que os guste y feliz fin de semana!
Hoy he preparado una receta de pasta diferente por el sabor: “Tallarines con calabacín, menta y limón”. La mezcla de pasta y calabacín con menta y limón es realmente sorprendente.
¡A mí me ha encantado! es verdad que me gusta mucho todo lo que lleva menta y también probar recetas nuevas y con combinaciones poco habituales de ingredientes.
Si os animáis a probarla, podéis hacerla tanto con tallarines como con espaguetis integrales, la diferencia va a estar en el tiempo de cocción. Y si no queréis que sepa mucho, mucho a menta, podéis poner menos hojas de menta.
¡Espero que os guste!
En verano es cuando más ensaladas comemos y me gusta no repetir e ir variando de ingredientes y aliños.
Hoy he preparado ésta: “Ensalada de pomelo, espárragos y calabacín” y me ha gustado muchísimo. A mi hija pequeña no le ha hecho gracia el pomelo porque la parece muy amargo, pero a mí sí me gusta ese toque de acidez.
La próxima vez voy a sustituir el pomelo por naranja, creo que también va a estar muy rica.
¡Espero que os guste!
¡Qué rico está un buen granizado en verano! ¿verdad? Este “granizado de lima y menta” está riquísimo.
La bebida que más preparado en verano es la limonada, pero también algún granizado como éste que sientan de maravilla con tanto calor.
La lima y la menta es una combinación perfecta y muy refrescante.
¡Espero que os guste!
¿Qué tal lleváis este verano tan diferente? Hay que tener muchísimo cuidado y tomar todas las precauciones siempre, estemos o no de vacaciones, porque el virus no se va y tenemos que conseguir acabar con él entre todos. ¡¡¡Mucho ánimo!!!
Vamos con la receta que es este “paté de aguacate” delicioso y muy fácil y rápido de preparar. En verano no me suelo liar con recetas muy laboriosas y recurro a cosas sencillas pero muy ricas. Este paté es uno de nuestros aperitivos o entrantes favoritos, acompañado de nachos.
Os recomiendo prepararlo justo antes de servirlo porque es cuando más rico está.
¡Espero que os guste!
¡Qué calor hace! me encanta el verano, pero cuando hace tanto calor y me encuentro plof casi todo el día, ya no me gusta tanto, jejeje.
Eso afecta a la hora de cocinar porque no tengo muchas ganas de preparar cosas muy elaboradas y me apetecen platos fríos y ligeros como éste: “Tabulé de coliflor al vapor”.
Se prepara en 15 minutos y está riquísimo. Es una receta que me encanta para el verano, es sana y ligera.
¡Espero que os guste!
¡Por fin es sábado! ha sido una semana durísima de trabajo, no he podido ni pasarme por el blog, ni redes sociales, … Y después de haber descansado un poco hoy, ahora me apetece algo dulce para la merienda.
Anoche preparé esta “Tarta de ciruelas rojas” que es muy sencilla de hacer y está deliciosa. Es verdad que lleva horno y con el calor que hace no apetece mucho encenderle, por eso la preparé por la noche y además, así hoy está bien fresquita.
Uno de los ingredientes es “mermelada de ciruelas rojas” y os recomiendo hacerla en casa porque está deliciosa. Si queréis ver la receta, pinchad en el siguiente enlace: Receta de mermelada de ciruelas rojas.
¡Espero que os guste!
Nuestra cena de hoy: “Tortilla de champiñones al ajillo”. Y de muchas noches porque ¡¡¡me encanta!!!
Yo la cuajo en una sartén de 22 cm de diámetro y la acompañamos de una buena ensalada (hoy la hemos hecho de tomate, aguacate y cebolla roja, aliñada con aceite de oliva virgen extra y un chorrito de crema balsámica de Módena).
¡Espero que os guste!
Ésta es una de las ensaladas de verano que más les gusta a mis hijas: “Ensalada alemana de patata”. Se toma a temperatura ambiente o fresca, pero no fría.
La salsa de mayonesa, mostaza, salchichas, etc. está riquísima. Para la ensalada no tenemos que utilizarla toda y dejamos un poco para servir en una salsera por si algún comensal quiere añadir más a la ensalada. A nosotros siempre nos sobra esta ¼ parte y la guardo en una bote hermético en el frigorífico para utilizarla en otro tipo de ensaladas o para mezclar con arroz blanco o pasta, etc.
¡Espero que os guste!