Carne en salsa con patatas fritas, en olla rápida

Carne en salsa con patatas fritas, en olla rápida

Hoy no he utilizado la Thermomix para preparar la comida, hoy le ha tocado el turno a la «olla rápida«, jejeje.

Una de las recetas que más recuerdo de mi madre es la carne en salsa con patatas fritas, era habitual los fines de semana. Me encanta (y me sigue gustando muchísimo) con las patatas fritas y un buen pan para mojar la salsa.

La receta es muy sencilla, tanto con olla rápida como sin ella, lo más importante es que la carne sea de 1ª para que quede bien tierna y muy rica de sabor.

¡Espero que os guste!

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Ensalada especiada de cuscús y pollo, con Thermomix

Ensalada especiada de cuscús y pollo

Hacía bastante tiempo que no preparaba cuscús, hay hoy, para comer.

Esta receta es una ensalada muy completa, que tomamos como plato único. Lo bueno de hoy es que me ha sobrado bastante y voy a tener para algún tupper de esta semana, jejeje.

Además del cuscús y del pollo, lleva garbanzos, uvas pasas y verduras. La combinación es muy rica, además de ser un plato sano y muy completo.

En cuanto a la receta, acordaros de que el pollo tiene que marinar durante 2 horas, así que hay que empezar a hacerlo con tiempo.

* Si os apetece ver alguna receta más con cuscús, podéis pinchar en el siguiente enlace: "Recetas con cuscús".

¡Espero que os guste!

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Tiras de pollo almendrado con salsa de limón

Tiras de pollo almendrado con salsa de limón

¡Qué rico está este pollo!, lo hemos preparado para cenar y no hemos dejado ni una tira.

Es un pollo crujiente por el rebozado con granillo de almendra, acompañado de una salsa suave de limón.

En la Thermomix solo tenemos que hacer la salsa. También podemos hacerla en un cazo, mezclando bien los ingredientes y calentándolo a fuego medio hasta que comience a hervir. Así lo dejamos unos minutos, hasta que tenga el espesor que nos guste.

¡Espero que os guste!

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Callos con garbanzos, con Thermomix

Callos con garbanzos

Para este fin de semana y para la semana que viene, el tiempo en mi móvil dice que va a nevar todos los días, ¡¡¡madre mía, la que nos espera!!!

Yo creo que no va a ser para tanto, pero sí que es verdad que hace mucho frío. Con este tiempo apetece un buen guiso, bien caliente, como éste: «Callos con garbanzos».

A mi marido es uno de los platos de legumbres que más le gustan, siempre acompañado de un buen pan para mojar.

¡Espero que os gusten!

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Cordero asado con patata panadera

Cordero asado

En muchas casas, en las cenas y comidas de estas fiestas, se suele comer un asado como el cordero o el cochinillo asado.

Yo hago ambos, pero el que más les gusta a mis hijas es el cordero asado. Ya tengo ½ cordero congelado porque he aprovechado a comprarlo en una buena oferta que encontré hace días, ya que en cuanto se acercan estas fechas el precio sube.

Los asados son buenos para prepararlos en estas cenas o comidas porque son fáciles de hacer y no hay que estar muy pendiente de ellos mientras están en el horno.

Si en la bandeja donde lo horneamos añadimos unas patatas en rodajas finas quedará perfecto y también con una buena ensalada.

¡Espero que os guste!

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Pechuga de pavo asada con miel y mostaza

Pechuga de pavo asada con miel y mostaza

Hoy vamos ya con una sugerencia para el segundo plato de estas fiestas: «Pechuga de pavo asada con miel y mostaza».

Yo soy más de pescado pero en casa tanto mis hijas como mi marido son de carne, así que suelo preparar más este tipo de recetas. En este caso a los cuatro nos encanta porque el pavo es una carne muy suave y con esta salsa queda perfecta.

La receta de la pechuga de pavo asada es sin Thermomix , pero es muy sencilla de preparar. Lo hemos acompañado de un arroz basmati con pasas y avellanas y con un toque de canela y nuez moscada, qué sí he preparo en la Thermomix; si no os gusta esta mezcla de sabores, con un arroz blanco, patatas fritas, patatas nuevas Hasselback o ensalada, estará perfecto.

¡Espero que os guste!

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Pollo con espinacas, manzanas y pasas, con Thermomix

Pollo con espinacas, manzanas y pasas

Hoy vamos a preparar una cena bien rica y sana. Es un plato de pollo con espinacas, manzana y uvas pasas, perfecto para tomar después de un día de desgaste por trabajo, deporte, …

La receta es para 2 o 3 raciones, dependiendo si ponemos 2 o 3 contramuslos de pollo. Si queremos hacerla para más raciones solo tenemos que incrementar los ingredientes sin modificar los tiempos.

¡Espero que os guste!

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Pastel de patata, carne y champiñones, con Thermomix

Pastel de patata, carne y champiñones

Ya tengo pensado qué preparar el sábado para comer, va a ser este «Pastel de patata, carne y champiñones».

Comenzamos con los partidos de voleibol y con los madrugones de los sábados. Éste no está mal porque juegan en casa y tenemos que estar en el cole a las 09:00, pero como este año ya juegan por la Comunidad de Madrid, los partidos en sitios que estén lejos y que también sean a las 09:00 … ¡no lo quiero ni pensar!

Esta receta sí se tarda en hacer porque primero va la carne con los champiñones, luego el puré de patata y por último hay que gratinarlo en el horno. En total será una hora y cuarto, pero merece la pena, ¡este pastel está riquísimo! y espero no llegar muy tarde a casa el sábado y que me de tiempo a hacerlo.

A mis hijas no las gusta encontrarse los champiñones en trozos grandes, así que los trituro durante un par de segundos. Podéis añadir zanahoria, pimiento, … en el primer paso de la receta, para darle más sabor a la carne.

¡Espero que os guste!

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Pollo con pasta a la mostaza, con Thermomix

Pollo con pasta a la mostaza

¿Aún no tenéis pensado qué preparar mañana para comer? aquí tenéis una sugerencia muy buena. Es un plato de pasta con pollo y salsa de mostaza muy rico y fácil de hacer.

En la Thermomix preparamos el pollo con las verduras y la salsa de mostaza y, mientras, cocemos la pasta en una olla; así que este plato lo tendremos preparado en 35 minutos aprox.

Es para 6 raciones pero si lo tomamos como plato único puede ser para 4 personas con una hermosa ración para cada uno.

Con ésto, cogemos fuerzas para rematar la semana, jejeje.

¡Espero que os guste!

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