Recetas para desayunos y/o meriendas ricas y sanas, con y sin Thermomix
¿Os apetecen hacer unas galletas ricas y saludables?
Para estas tardes en las que hay que buscar distintas actividades con los peques en casa, una buena y divertida actividad es hacer galletas. También para los mayores, ehhh … y sobre todo si preparamos estas cookies para darnos un capricho dulce pero sano.
Las de hoy no llevan azúcar, sí fruta, avena y frutos secos y están deliciosas. Quedan abizcochadas y a mis hijas, con una buen vaso de leche, las encantan.
¡Espero que os gusten!
Estos días en los que las niñas están en casa, están haciendo cosas de cocina, sobre todo mi hija mayor. Es verdad que no se complica mucho, sin pasar de recetas de pasta, alguna pizza, ensalada muy variadas, … y “mug cakes“ o bizcochos en taza. A las dos les gustan muchísimo y se lo preparan muchos fines de semana para desayunar.
A mi hija mayor, como a mí, la encanta todo lo que lleve canela y hoy se ha preparado este “Mug Cake de “Rollos de canela”. Me ha llamado al trabajo para contarme que es el mejor que ha hecho en su vida y que piensa repetir a menudo, jejeje.
Es muy sencillo de preparar y, de vez en cuando, viene bien darnos un caprichito dulce, ¡qué bueno está acompañado de un café con leche!.
* Si os apetece ver alguna receta más de estos bizcochos en taza, pinchad en el siguiente enlace: "Recetas de mug cakes".
¡Espero que os guste!
Estamos en un momento muy complicado que espero superemos los antes posible. Toca quedarse en casa todas las personas que puedan teletrabajar y a los que nos toca ir a nuestro puesto de trabajo lo tenemos que hacer con mucha responsablidad y extremando las precauciones por nosotros y por los demás.
Es domingo y ha sido día de cocina para dejar preparadas varias comidas para esta semana. Las niñas están en casa y hay que dejar preparado más de lo habitual.
Para el desayuno he hecho esta “granola de quinoa y frutos secos (sin azúcar)” que nos aporta energía. A mí me gusta tomarla con yogur natural, ¡está deliciosa! Si os gusta el chocolate, os encantará con el cacao puro en polvo, pero también se puede hacer esta granola sin él y queda riquísima.
¡Espero que os guste! y, sobre todo, que todos estéis bien y mucho ánimo, seguro que pronto ganaremos la batalla al coronavirus.
Besossssssssssssss.
Durante la temporada de fresas, en casa no faltan, es una de nuestras frutas favoritas.
Me encantan al natural, con nata, con zumo y en cualquier postre o tarta. Si queréis ver recetas con fresas, pinchad en el siguiente enlace: “Recetas con fresas“.
En los postres no me quiero pasar con el azúcar y hace un par de fines de semana preparé esta delicia que he repetido, más para los desayunos de estos días que para postre. Es muy sencillo de preparar y está delicioso.
En cuanto a los ingredientes, podéis sustituir los pistachos por cualquier otro fruto seco.
¡Espero que os guste!
Una de las cenas que más me ha gustado de siempre, son los sándwiches. Recuerdo que siempre los preparaba mi padre y los hacía riquísimo, con jamón, queso, lechuga, tomate, …
Era mi cena favorita y aún lo sigue siendo porque cuando vamos a alguna hamburguesería, siempre me pido un sándwich.
Hoy lo he preparado para cenar, pero en una versión diferente que es en forma de pastel. Es una receta que nos encanta a los cuatro, no la preparo a menudo, pero cuando la hago coincidimos en lo rico que está.
¡Espero que os guste!
¡Comenzamos el fin de semana con un buen desayuno!
Como durante la semana he estado desayunando pan integral con aceite y tomate, ya tenía ganas de algo dulce y esta mañana he preparado estas tortitas de plátano, acompañadas de fruta fresca (fresas, kiwi y mango) y un poco de chocolate negro.
La mezcla se hace en menos de 1 minuto y las tortitas también tardan muy poco en hacerse en sartén. El chocolate lo podéis fundir en la Thermomix o directamente ponerlo en un bol y calentarlo en el microondas, de pocos en pocos segundos y mezclando con una cuchara o espátula cada vez, hasta que veamos que está fundido.
Si no os gusta el chocolate negro, podemos regarlas con sirope de agave o miel, o simplemente nada y solo acompañarlas con la fruta fresca.
Para la masa de las tortitas podemos utilizar leche entera, semi o desnatada. Lo mismo para con el yogur, que puede ser normal o desnatado.
¡Espero que os gusten!
Después de la receta de la mantequilla o crema de cacahuetes, hoy os enseño como queda en una buena tostada de pan integral, con fruta.
Es un desayuno delicioso, sano y que nos aporta energía para afrontar un día duro de trabajo, estudio, …
A mí me encantan con plátano, pero se pueden hacer con la fruta que más os guste. Os recomiendo que sea una fruta madura y dulce, ya que la mantequilla de cacahuetes no tiene nada de azúcar.
¡Espero que os gusten!
¿Os gustan los cacahuetes?, a mí sí. Me encanta ver una buena peli el fin de semana con un cuenco de cacahuetes tostados (sin sal), de los que vienen con la cáscara. A mi marido también, siempre tiene una bolsa en el trabajo para picotear a media mañana.
Hace tiempo que también los tomo en forma de crema o mantequilla casera, en el desayuno. Se prepara en un momento y untada sobre pan casero 100% integral y con unas rodajas de plátano maduro (le aporta el dulzor), tenemos un desayuno sano y que nos aporta energía.
Esta crema de cacahuetes, o crema de maní, es una buena fuente de proteínas y es rica en grasas saludables. En cuanto a los ingredientes, ¡solo necesitamos los cacahuetes!.
¡Espero que os guste!
¡Me encanta preparar un buen desayuno en el momento! Y este “smoothie bowl de melón y melocotón” va a ser lo que voy a hacer mañana.
Ya tengo en el congelador 2 plátanos (somos 4 y siempre hago el doble de lo que indico en la receta) y mañana, en unos minutos, estará listo un desayuno riquísimo, sano y energético.
La combinación de melón y melocotón con el plátano, el yogur y la canela está espectacular. Acompañado de unos frutos secos, tenemos un desayuno o merienda completa, sana y que nos aporta energía.
¡Espero que os guste!