Recetas para desayunos y/o meriendas ricas y sanas, con y sin Thermomix
Hoy ha sido día de poca cocina porque con el cambio de hora, nos hemos levantado tarde y por lo tanto, desayunado también muy tarde.
No nos apetecía nada contundente y he preparado estos deliciosos “sándwiches integrales de verduras y queso de cabra”.
Las verduras con el queso de cabra y la salsa de yogur (yo la hago con yogur desnatado) y mostaza, están deliciosas.
¡Espero que os guste!
Llega el fin de semana y toca preparar algún dulce rico para el desayuno o la merienda. Yo voy a hacer este “Bizcocho de chocolate y café, en el microondas”.
Como me suelo levantar pronto y bastante antes que mis hijas, lo voy a preparar mañana por la mañana y así estará recién hecho para el desayuno.
Al hacerse en el microondas, solo se necesitan unos 25 minutos. Cuando temple y ponga la cobertura, lo sacaré un poco a la ventana para que enfríe antes (hace mucho frío por las mañanas) y listo para el desayuno.
Los bizcochos en microondas los suelo preparar más en verano porque no me apetece encender el horno con el calor que hacer, pero también los hago a menudo cuando quiero que estén recién hechos para el desayuno del sábado o del domingo.
* Si os apetece ver alguna receta más de bizcocho en microondas, pinchad en el siguiente enlace: "Bizcochos hechos en el microondas".
¡Espero que os guste!
¿Os apetecen hacer unas galletas ricas y saludables?
Para estas tardes en las que hay que buscar distintas actividades con los peques en casa, una buena y divertida actividad es hacer galletas. También para los mayores, ehhh … y sobre todo si preparamos estas cookies para darnos un capricho dulce pero sano.
Las de hoy no llevan azúcar, sí fruta, avena y frutos secos y están deliciosas. Quedan abizcochadas y a mis hijas, con una buen vaso de leche, las encantan.
¡Espero que os gusten!
Estos días en los que las niñas están en casa, están haciendo cosas de cocina, sobre todo mi hija mayor. Es verdad que no se complica mucho, sin pasar de recetas de pasta, alguna pizza, ensalada muy variadas, … y “mug cakes“ o bizcochos en taza. A las dos les gustan muchísimo y se lo preparan muchos fines de semana para desayunar.
A mi hija mayor, como a mí, la encanta todo lo que lleve canela y hoy se ha preparado este “Mug Cake de “Rollos de canela”. Me ha llamado al trabajo para contarme que es el mejor que ha hecho en su vida y que piensa repetir a menudo, jejeje.
Es muy sencillo de preparar y, de vez en cuando, viene bien darnos un caprichito dulce, ¡qué bueno está acompañado de un café con leche!.
* Si os apetece ver alguna receta más de estos bizcochos en taza, pinchad en el siguiente enlace: "Recetas de mug cakes".
¡Espero que os guste!
Estamos en un momento muy complicado que espero superemos los antes posible. Toca quedarse en casa todas las personas que puedan teletrabajar y a los que nos toca ir a nuestro puesto de trabajo lo tenemos que hacer con mucha responsablidad y extremando las precauciones por nosotros y por los demás.
Es domingo y ha sido día de cocina para dejar preparadas varias comidas para esta semana. Las niñas están en casa y hay que dejar preparado más de lo habitual.
Para el desayuno he hecho esta “granola de quinoa y frutos secos (sin azúcar)” que nos aporta energía. A mí me gusta tomarla con yogur natural, ¡está deliciosa! Si os gusta el chocolate, os encantará con el cacao puro en polvo, pero también se puede hacer esta granola sin él y queda riquísima.
¡Espero que os guste! y, sobre todo, que todos estéis bien y mucho ánimo, seguro que pronto ganaremos la batalla al coronavirus.
Besossssssssssssss.
Durante la temporada de fresas, en casa no faltan, es una de nuestras frutas favoritas.
Me encantan al natural, con nata, con zumo y en cualquier postre o tarta. Si queréis ver recetas con fresas, pinchad en el siguiente enlace: “Recetas con fresas“.
En los postres no me quiero pasar con el azúcar y hace un par de fines de semana preparé esta delicia que he repetido, más para los desayunos de estos días que para postre. Es muy sencillo de preparar y está delicioso.
En cuanto a los ingredientes, podéis sustituir los pistachos por cualquier otro fruto seco.
¡Espero que os guste!
Una de las cenas que más me ha gustado de siempre, son los sándwiches. Recuerdo que siempre los preparaba mi padre y los hacía riquísimo, con jamón, queso, lechuga, tomate, …
Era mi cena favorita y aún lo sigue siendo porque cuando vamos a alguna hamburguesería, siempre me pido un sándwich.
Hoy lo he preparado para cenar, pero en una versión diferente que es en forma de pastel. Es una receta que nos encanta a los cuatro, no la preparo a menudo, pero cuando la hago coincidimos en lo rico que está.
¡Espero que os guste!
¡Cómo me ha gustado este bizcocho de Mila – Cocina Inspira! Es un bizcocho hecho con harina integral y almendra, sin azúcar. El sabor y el dulzor lo aportan el plátano, los dátiles y las uvas pasas (si los plátanos están muy maduros, no es necesario poner los dátiles o solo poner 1 o 2).
Ha sido nuestro desayuno de hoy y lo bueno, es que ha quedado un buen trozo para el desayuno de mañana, jejeje.
Al no llevar nada de azúcar, pensé que no me iba a gustar ya que me gusta mucho lo dulce, pero no es así. Tanto el plátano como los dátiles, le aportan el dulzor justo para que quede en su punto.
¡Espero que os guste!
¡Comenzamos el fin de semana con un buen desayuno!
Como durante la semana he estado desayunando pan integral con aceite y tomate, ya tenía ganas de algo dulce y esta mañana he preparado estas tortitas de plátano, acompañadas de fruta fresca (fresas, kiwi y mango) y un poco de chocolate negro.
La mezcla se hace en menos de 1 minuto y las tortitas también tardan muy poco en hacerse en sartén. El chocolate lo podéis fundir en la Thermomix o directamente ponerlo en un bol y calentarlo en el microondas, de pocos en pocos segundos y mezclando con una cuchara o espátula cada vez, hasta que veamos que está fundido.
Si no os gusta el chocolate negro, podemos regarlas con sirope de agave o miel, o simplemente nada y solo acompañarlas con la fruta fresca.
Para la masa de las tortitas podemos utilizar leche entera, semi o desnatada. Lo mismo para con el yogur, que puede ser normal o desnatado.
¡Espero que os gusten!