Bizcocho de dulce de leche

Bizcocho de dulce de leche

Parece que ya no va a hacer tanto calor y podemos utilizar más el horno sin miedo a cocernos en la cocina, jijiji.

Nosotros hemos preparado este “Bizcocho de dulce de leche” para la merienda de esta tarde con amigos y apenas ha quedado un trozo para el desayuno de mañana. Ya apetece un café caliente a media tarde con algo dulce y tenía ganas de preparar un buen bizcocho casero.

Este bizcocho es de los preferidos de mi hija mayor porque a ella la encanta el dulce de leche y hacía mucho que no se lo preparaba. ¡Ya era hora!

¡Espero que os guste!

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Gofres clásicos

Gofres clásicos

¡Qué alegría me llevé hace un mes aproximadamente! Hace un par de años compré una gofrera sencilla porque a mi marido y a mis hijas las encantan los gofres, pero la guardé (o escondí, jijiji) tan bien que pasó el tiempo y me olvidé de ella. Hace un mes, haciendo limpieza en el garaje-trastero apareció. ¡Qué alegría! de verdad que ya no me acordaba de ella.

Aunque, si yo me alegré, muchísimo más lo hicieron las niñas. Esa misma tarde preparé unos riquísimos gofres que acompañamos de crema de leche, cacao y avellanas, fresas y nata montada. La receta es sencilla y, por suerte, ya podemos encontrar el azúcar perlado en muchos supermercados (ingrediente fundamental para que nuestros gofres estén deliciosos).

En el blog, también está la receta de los "Gofres al horno, en molde de silicona", pulsando aquí podéis verla.

¡Espero que os gusten!

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Bundt Cake de turrón de chocolate Suchard

Bundt Cake de turrón de chocolate Suchard

Ya sé que mencionar turrón en el mes de mayo es bastante raro, pero el super donde compro habitualmente sigue vendiendo tabletas de turrón de chocolate Suchard® y no me resisto a comprarlas; bueno … no solo yo, ya que mis niñas son las que se lanzan a por él.

Una de las tabletas la he utilizado para hacer este delicioso bizcocho de I love Bundt Cakes. Si os ha quedado alguna tableta de las pasadas Navidades o la encontráis en el super, os recomiendo probar este bundt cake que está muy, muy rico.

¡Espero que os guste!

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Torrijas con leche condensada, al horno

Torrijas con leche condensada, al horno

¡Cómo me gustan las torrijas! Llevo una semana comiéndolas y aún me siguen apeteciendo, jijiji.

Reconozco que las que más me gustan son las Torrijas con almíbar, pero hace unos días vi esta receta tan sencilla en internet y las preparé ayer para la merienda con amigas, después de dar un buen paseo (para recuperar, jajaja).

Nos han gustado mucho, sobre todo recién hechas y aún templadas que es cuando están deliciosas. Hay que tomarlas casi según las hacemos para que estén blanditas y jugosas.

¡Espero que os gusten!

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Huesitos caseros

Huesitos caseros

A veces compramos cosas que nos encantan sin pensar en lo sencillo que es hacerlo nosotros mismos, es lo que me ha pasado con estos “Huesitos® caseros”.

Hasta ahora los he comprado infinidad de veces para mis hijas, pero el otro día vi por internet lo sencillo que era hacerlos y aquí están. Los prepararon las niñas y dicen que éstos las gustan muchísimo mas, jajaja.

¡Espero que os gusten!

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Cupcakes de arándanos (Blueberry cupcakes)

Cupcakes de arándanos (Blueberry cupcakes)

Hoy ha amanecido un día precioso y vamos a disfrutarlo. Ya tenía ganas de ver un poquito el sol, jijiji.

Para la merienda vamos a preparar estos “Cupcakes de arándanos”, que está riquísimos. La fruta aporta mucha jugosidad a la masa y el frosting no es nada empalagoso. Está hecho con chocolate blanco y queso cremoso y queda muy suave.

¡Espero que os gusten!

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Trenza Angélica

Trenza Angélica

La trenza Angélica es un postre italiano, típico en Navidad. La forma original es en forma de rosca, como el Kringle Estonia, pero también se puede dividir el cilindro que formamos con el relleno por la mitad y hacer 2 trenzas.

Es una masa dulce de mantequilla, leche y yemas de huevo, rellena de nueces y uvas pasas, también se pueden añadir pepitas de chocolate (yo sí lo hago).

He aprovechado hoy, día de fiesta, para hacer esta trenza y así tener un desayuno rico, rico, durante estos últimos días del año. ¡Qué ganas tengo de probar un buen trozo!

¡Espero que os guste!

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Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco

Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco

Otros años, por estas fechas, ya había preparado algún que otro Roscón de Reyes, pero este año me ha dado por el panettone. ¡Me encantan!

El panettone es un bollo, tipo brioche, con frutos secos, frutas confitadas, chocolate, …, típico en Italia durante la Navidad.

Con las cantidades de la receta salen 2 panettones grandes, con lo que tenemos para el desayuno y merienda de varios días. Como siempre digo en este tipo de recetas, es importante dejar que la masa leve el tiempo necesario para que quede bien esponjoso; y en este caso, también es importante que enfríe colgado boca abajo para que no se baje la masa después del horneado.

¡Espero que os guste!

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Doowaps caseros

Doowaps caseros

¿A vuestros niños les gustan los “Doowaps”? A las mías les encantan pero como no me gusta comprar bollería industrial, ayer me animé a preparar estos deliciosos “Doowaps caseros”. ¿Qué os parecen?

Han quedado riquísimos, el bollo está muy tierno y en el desayuno casi han volado todos, jajaja.

Como en casi todas las masas, el tiempo de reposo para que leven es muy importante. No hay un tiempo fijo, ya que depende de la temperatura ambiente; cuanto más calor, antes sube. Os recomiendo abrigar el vaso de la Thermomix con una manta para que la masa tenga calor y una vez les damos la forma, dejarlos reposar dentro del horno apagado, pero previamente precalentado a 50º.

¡Espero que os gusten!

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