Frutas

Recetas riquísimas con frutas, con y sin Thermomix

Batido de fruta y yogur

Batido de fruta y yogur

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En la anterior receta os enseñaba unos “panecillos con aceite“ que hago a menudo para las meriendas de las niñas. Las meriendas siempre son fruta y un bocadillo y, de vez en cuando, bizcocho o galletas caseras que haya preparado el fin de semana.

Con la fruta no tengo problema, las encanta y algún día que no tienen muchas hambre o solo quieren unas galletas, las acompañamos de un buen batido como éste.

Tiene fruta y yogur, así que es perfecto para una buena merienda y se prepara en 1 minuto.

¡Espero que os guste!

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Clafoutis de fresas

Clafoutis de fresas

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¿Preparamos algo rico, rico para merendar? Ya estamos en temporada de fresas y hay que empezar a preparar ricas recetas con ellas.

Ayer preparé este “Clafoutis de fresas” que está espectacular. El clafoutis es una tarta típica en Francia que se suele preparar con cerezas pero que queda perfecta con cualquier otra fruta roja.

* En el blog podéis encontrar otras 2 recetas de clafoutis:
- Clafoutis de cerezas
- Clafoutis de manzana

Esta receta la he hecho igual que la del “Clafoutis de cerezas“ cambiando las cerezas por fresas y la mermelada de cerezas por mermelada de fresas (o de frambuesas).

¡Espero que os guste!

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Pizza de crema de cacao y fruta

Pizza de crema de cacao y fruta

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Tarde de lluvia pero con una merienda espectacular. Hoy me he animado a preparar pizzas dulces y solo ha quedado un trozo de cada una para mañana (bueno …, o para luego, jejeje).

Una de las pizzas ha sido ésta: “Pizza de crema de cacao y fruta”. La masa es muy fácil de preparar y una vez que la hemos horneado, la cubrimos con crema de cacao y trozos de fruta como fresas, plátano, melocotón, …, la que más nos guste.

La otra la hice con manzana y alguna cosita más, pronto estará la receta en el blog.

Estas pizzas me parecen una opción perfecta para poner en las fiestas de cumpleaños o para meriendas con amigos, …

¡Espero que os guste!

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Mermelada de arándanos

Mermelada de arándanos

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¿Qué tal lleváis la semana? Yo estoy agotada y todavía queda el jueves y el viernes, ¡ufff! Hay semanas que se me pasan volando y otras que se hacen eternas y ésta es una de esas, jijiji. Tanto es así, que no he podido pasarme por el blog desde el fin de semana.

La receta de hoy es una mermelada y es una de mis favoritas: “mermelada de arándanos”. Es de las que más me gusta para las tostadas de por la mañana y también para acompañar al yogur natural.

Con estas cantidades sale un bote mediano pero podéis hacerla doblando todos los ingredientes y subiendo unos 5 minutos el tiempo.

¡Espero que os guste!

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Brazo de gitano de nata y frambuesas

Brazo de gitano de nata y frambuesas

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Mañana se celebra el día de los Enamorados, ¡¡¡es “San Valentín”!!! y hay que celebrarlo con un postre especial.

Creo que voy a preparar este “Brazo de gitano de nata y frambuesas”, que nos encanta. Mira que intento no hacer cosas dulces entre semana, pero no lo consigo, cualquier excusa es buena. Así me pasa con “San Valentín”, que no lo celebramos con regalos, cenas especiales, …, pero sí que preparo algún postre especial, jejeje.

Este brazo de gitano es muy sencillo, es una plancha de bizcocho genovés, rellena de mermelada, nata montada con mascarpone y frambuesas, ¡¡¡qué rico!!!.

¡Espero que os guste!.

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Pizza de mascarpone y arándanos

Pizza de mascarpone y arándanos

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Después de una semana intensa, ya llega el fin de semana y hay que permitirse algún caprichito dulce. Esta “pizza de mascarpone y arándanos” es perfecta para la merienda del sábado o domingo; también, está genial para poner en celebraciones de cumpleaños, con amigos, …

A las niñas y a mí nos encantan los arándanos y procuro tener siempre en la nevera. A mí me gusta comerlos mezclados con el yogur y a ellas solos o en bizcochos, magdalenas, … Por cierto, es una fruta buenísima, muy beneficiosa para nuestro cuerpo.

Es una receta sencilla y seguro os va a encantar. Por cierto, el domingo celebramos el cumple de mi niña mayor y ¡¡¡habrá tarta!!!, ya veréis que buena.

¡Espero que os guste!.

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Smoothie de Tarta de manzana

Smoothie de Tarta de manzana

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Ya sabéis que me encanta el dulce y viviría casi solo a base de él, pero no puede ser.

Después del atracón de estas pasadas fiestas voy a intentar rebajar el dulce un poco, sobre todo entre semana (el fin de semana es imposible, jejeje) y un buen sustitutivo es este “Smoothie de Tarta de manzana”, que está riquísimo y es ligero.

Es un batido perfecto para un buen desayuno o merienda, preparado con leche, manzana, galletas y un poco de canela y está espectacular.

Se prepara en menos de 1 minuto y se puede hacer con cualquier tipo de manzana.

¡Espero que os guste!.

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Ensalada detox

Ensalada detox

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Se acabaron las fiestas y volvemos a la rutina. Por un lado ya tengo ganas porque me he pasado con tanta comilona y sobre todo con tanto dulce (mañana no se si me podré abrochar algún pantalón, jejeje).

Comenzamos la semana con una ensalada detox, para rebajar los excesos de los Roscones de Reyes (aunque el fin de semana que viene volveré a hacerlos, jijiji).

Esta ensalada de verdura y fruta me encanta. Todos los ingredientes se ponen en crudo y la receta es tan sencilla que se prepara en menos de 10 segundos.

¡Espero que os guste!

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Christmas trifle

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¡¡¡Feliz Noche Vieja!!! Hoy es el último día del año y también es día hacer balance de lo que ha nos ha pasado y de que esperamos para el 2018.

Espero que haya sido un año muy bueno y que el que mañana comienza sea aún mejor y, aunque sé que es típico, para mí lo más importante es que tengamos salud para poder afrontar todo lo bueno y menos bueno que nos venga.

Os dejo un postre que a mí me parece espectacular para una cena como la de hoy. Parece que es complicado, pero las elaboraciones son muy sencillas. Solo tenemos que preparar un crema pastelera, un coulis de kiwi y merengue; en los tres casos hay que poner todos los ingredientes directamente en el vaso y programar unos minutos. Luego, el montaje con la fruta y los pastelitos y ¡lo tenemos listo!

Se puede preparar en 2 copas grandes especiales para trifles o en vasos, que a mí me encanta porque ya servimos el postre directamente.

¡Espero que os guste y os deseo una muy feliz Noche Vieja y Año Nuevo!

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