Recetas riquísimas con frutas, con y sin Thermomix
Para terminar agosto vamos a empezar el día con un gran desayuno. Son unas magdalenas extra-grandes con nueces y albaricoques, muy jugosas y ricas además de grandes, jajaja.
Tenía sin estrenar un molde de aluminio para 6 muffins o magdalenas grandes y esta receta ha sido perfecta para su estreno. También se puede hacer en un molde de plum-cake o en un molde redondo desmoldable de 21 cm. de diámetro.
¡Espero que os gusten!.
La receta de hoy es un postre sencillo pero riquísimo. La mezcla de manzana, frutos secos y canela me parece perfecta. No es demasiado dulce y se hace en un momento, sólo necesitamos tiempo para hornearlas.
La verdad es que como más me gusta hacerla es de ésta forma pero también la hecho en un molde redondo de 28 cm. De las dos formas queda bien, pero presentarlas individualmente me parece más original y cómodo.
Para merendar con amigos, un buen café con una tartaleta de manzana, pasas y nueces, me parece perfecto.
¡Espero que os gusten!.
Como os conté en la última receta, la del merengue suizo, hoy lo vamos a utilizar en esta tarta de limón y merengue.
¡Está riquísima!, la base de masa sablé de almendras, junto con la crema de limón y el merengue que la cubre, la convierten en una tarta espectacular. Yo siempre la hago con esta masa, pero si no tenéis tiempo o ganas de hacerla, también queda bien si utilizamos una lámina redonda de masa quebrada.
Es muy importante que vigiléis que no se dore demasiado el merengue porque puede amargar un poco si se pasa.
¡Espero que os guste!
Qué rico está un desayuno con bizcocho casero, ¿verdad?. Nosotros hoy desayunamos este “bizcocho invertido con ciruelas rojas” que está riquísimo. La capa superior de ciruelas caramelizadas le da sabor y mucha jugosidad, ¡me encanta!.
Es un bizcocho grande, yo lo hago en un molde rectangular pero también se puede hacer en un molde desmoldable redondo de 26-28 cm. de diámetro. Si no tenéis sobres dobles de gaseosas podéis sustituirlos por 1 sobre de levadura química en polvo más 1 cucharadita de bicarbonato.
¡Espero que os guste!.
Una de las meriendas que más les gusta a mis niñas son los Crêpes rellenos de Nutella, ¡qué ricos!, pero además de ese relleno también están deliciosos con nata montada, crema pastelera, mermelada, … y con salsa de naranja como es en éste caso.
Los Crêpes Suzette son los tradionales crêpes acompañados de una salsa hecha con mantequilla, azúcar, zumo de naranja y licor de naranja. A mí me gustan así, pero también están deliciosos si además los rellenamos con crema pastelera (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta).
¡Espero que os gusten!
Aprovechando que estamos en temporada de sandías y que hace un calor increíble, comenzamos la última de semana de julio con un postre muy rico. La sandía es una fruta de verano, que tiene muchísimo jugo y bien fría es muy refrescante; además, como todas las frutas, nos aporta vitaminas.
Había utilizado la sandía para hacer sorbete pero no en otros postres hasta que hice esta bavaroise, ¡nos ha encantado!. Esta receta se tarda poco en hacer, pero hay que tener en cuenta que necesita mucho tiempo para que cuaje; yo os recomiendo hacerlo de un día para otro.
¡Espero que os guste!.
Ya se que hace muchísimo calor, pero después de varios días sin encender el horno, no he aguantado más y ayer hice este riquísimo bundt cake para el desayuno de estos días.
Lo hice ya tarde, a las 22:00 h., para entrase un poquito de frescor a través de la ventana de la cocina y ni con esas, ¡qué calor hace en la cocina con el horno encendido!, pero como véis ha merecido la pena, jejeje.
¡Me encanta la mezcla de coco y mango!, queda un bizcocho muy jugoso y con un sabor suave y delicioso.
¡Espero que os guste!.
Después de un intenso fin de semana con competición de natación sábado y domingo toca relajarse. Me he pasado la tarde en el sofá viendo un par de pelis y ¡qué a gusto he estado!. Sí que es verdad que mientras yo descansaba, la Thermomix ha estado a tope y además de hacer pan para el desayuno de estos días, he hecho esta mermelada.
¡Nos encantan las nectarinas!, sobre todo a las niñas y aprovechando que estamos en temporada tocaba preparar mermelada, ¡está riquísima!.
¡Espero que os guste!.
¿Os apetece un helado?, este helado de limón está riquísimo. Llevamos unos días con muchísimo calor y un buen helado o sorbete apetece a cualquier hora.
El fin de semana pasado hice dos helados diferentes (entre ellos éste), he aguantado la semana sin probarlos, pero creo que no van a pasar de este fin de semana. Tenemos fin de semana completo de competición en piscina cubierta, con este calor, …, que en cuanto lleguemos a casa casi puedo asegurar que los helados van a volar, jajaja.
¡Espero que os guste!.