Recetas riquísimas con frutas, con y sin Thermomix
¡Vaya Semana Santa!, creo que ya no puedo comer más torrijas, ni Monas de Pascua. La vuelta la trabajo va a ser difícil, no solo por el madrugar, … sino por la ropa, jijiji.
Hoy he empezado a comer ligero y he preparado este “Salmón con manzana” que está riquísimo.
La receta se puede hacer aún más ligera si no hacemos los gajos de manzana fritos. Con una crema de calabacín o de calabaza de primero, ha sido una comida muy buena.
¡Espero que os guste!
¡Qué buenas fresas tenemos ya! Desde hace unas semanas en casa no faltan, es una de nuestras frutas favoritas.
Casi siempre las preparo así: “Fresas con zumo de naranja“, pero también las utilizo para preparar muchos otros postres y tartas.
El fin de semana pasado las utilicé para preparar estos deliciosos cupcakes. El bizcochos es muy jugosos por los trocitos de fresas y la nata montada que lo cubre le va perfecto.
¡Espero que os gusten!
¡¡¡Feliz Día del Padre y felicidades a los José, Josefas, María José, …!!!
Es un día especial para mis hijas, que las encanta preparar algún detalle para su padre y celebrarlo con tarta y todo, jejeje.
Esta tarde no tenía mucho tiempo para preparar un postre especial, pero me he acordado de esta “Tarta de manzana y pera” que nos encanta, se prepara en un momento y que, por suerte, tenía todos los ingredientes.
Es una tarta de fruta, muy jugosa y muy, muy rica. Ya está enfriando y la cocina huele de maravilla.
Creo que va a ser mi cena de hoy: descafeinado con leche y un buen trozo de tarta. ¡Estoy deseando que llegue la hora de la cena, jejeje!
¡Espero que os guste!
Como todos los viernes, ayer compré un montón de fruta: plátanos, fresas, naranjas, … y, por supuesto, mandarinas.
Nos gustan mucho los bizcochos que llevan fruta, así que hoy, con solo 3 mandarinas he preparado este “Bizcocho húmedo de mandarina y coco” para merendar.
El bizcocho queda compacto pero con un riquísimo sabor a mandarina. Encima lleva un merengue con sabor a coco que le va perfecto.
Esta tarde, aprovechando el buen tiempo que hace, hemos dado un paseo largo y para recuperar fuerzas la merienda ha sido tremenda. Empezamos con un trocito de este bizcocho, pero nos hemos ido animando y solo nos queda ya menos de la mitad para mañana. ¡Qué golosos somos, jejeje!
¡Espero que os guste!
¿No os pasa que cuando algo os gusta mucho, hay una temporada que solo quieres comer eso? Pues eso le pasa a mi hija mayor, jejeje.
Desde que preparé este “Muesli fresco” hace un par de semanas, es lo único que quiere para desayunar y mucho días para cenar, mezclado con yogur griego y sirope de agave. Menos mal que con un coco me da para bastante porque el resto de ingredientes los tengo siempre en casa.
Aunque lo más recomendable es tomarlo según se prepara, aguanta bien en el frigorífico durante 2 días. La manzana se pone más oscura pero está igual de rico. Os recomiendo mezclarlo con yogur griego, yogur natural 0% (si utilizamos los edulcorados no necesitamos añadir azúcar, sirope de agave, …) y añadir otras frutas como arándanos, fresas, …
¡Ah! y solo tardamos unos segundos en hacerlo.
¡Espero que os guste!
La comida que más me gusta del día es el desayuno y por eso aprovecho los fines de semana a prepararlo bien porque tengo tiempo y puedo disfrutarlo.
No siempre puedo los dos días porque si la peque, como pasó ayer, tiene el partido de voleibol muy pronto, ya no puedo desayunar con tranquilad; pero los domingo sí que sí, jejeje.
Anoche dejé preparado este riquísimo “Bizcocho de manzana”. Es uno de mis favoritos porque me encanta que tenga la fruta en trozos grandes, queda muy jugoso.
El problema es que me he levantado la primera y no me resisto a ir cogiendo un trocito, luego otro, …, jajaja.
¡Espero que os guste!
Esta tarde he dejado preparado un “Bizcocho de naranja“ para el desayuno de estos días. Hace tiempo que no hacía un bizcocho para desayunar porque las últimas semanas han sido los roscones de Reyes y las torrijas, los reyes de los desayunos.
Este bizcocho no lleva huevo, ni lácteos y queda muy esponjoso y rico. Es perfecto para rellenar y hacer una tarta o para tomarlo tal cuál con azúcar glas por encima.
Hay muchas intolerancias alimentarias y dos de ellas son la intolerancia al huevo y la intolerancia a la lactosa. Todos los bizcochos, magdalenas, … los hacemos con huevo y muchos con yogur, nata, … y las personas con estas intolerancias no pueden comerlos; pero con esta receta, pueden disfrutar de un rico bizcocho de naranja para el desayuno o merienda.
¡Espero que os guste!
¡Madre mía, no quiero subirme a un báscula! Han sido unas fiestas de comer mucho de todo, pero sobre todo, mucho dulce como Roscón de Reyes y torrijas (ya os he contado alguna vez que en Cantabria se toman en Navidad).
Mañana tenemos la vuelta al trabajo y al cole y también, a una alimentación más saludable.
Para desayunar ya dejo las torrijas y el roscón y me centro en smoothies como éste, en el porridge, …
Los smoothies son batidos muy fáciles de hacer tanto con Thermomix o con batidora. Se preparan en un momento y así lo podemos tomar recién hecho.
¡Espero que os guste!
Si el año pasado os propuse como postre para la cena de Nochebuena un “Tiramisú de turrón“, este año va a ser uno de melocotón y vainilla.
Como ese día estaremos muy liados con los entrantes y el principal, el postre hay que intentar que no se pesado y que sea sencillo y rápido de preparar. Para preparar este tiramisú tardaremos menos de 1 minuto en hacer la crema y luego solo tenemos que montar las capas y reservarlo en el frigorífico hasta el momento de servir.
Podemos presentarlo en un fuente o bandeja o en vaso individuales (solo tenemos que cambiar que los bizcochos de soletilla les pondremos en trozos y no enteros).
¡Espero que os guste!