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Mermeladas

Mermelada de piña

Ésta es otra mermelada casera que me encanta y, la verdad, es que digo lo mismo en todas las recetas de mermeladas. ¡Sí, es cierto!, soy muy golosa, me gustan todas las frutas, así que cualquier mermelada casera me viene bien para untar por la mañana en un par de rebanadas de pan, jejeje. Si no os gusta muy dulce podéis hacerla con menos cantidad de azúcar. Con las cantidades…


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Mermelada de kiwi y plátano

En cuanto vi la receta de esta mermelada me pareció buenísima, ya que tanto los kiwis como los plátanos nos encantan. Se la enseñé a mi hija mayor, que ya os he comentado en otras ocasiones que es una apasionada de las mermeladas caseras, y enseguida me dijo: ¡qué buena tiene que estar, vamos a hacerla!. Como teníamos todos los ingredientes en casa, nos pusimos manos a la obra y éste es…


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Mermelada ligera de mango

Ya sabéis que me encantan las mermeladas caseras pero siempre las hago con azúcar y no con edulcorante. Esta vez me he animado a hacer esta mermelada de mango con edulcorante y la verdad es que me ha gustado mucho. Si queréis ver la receta de la mermelada con mango con azúcar, pinchar aquí. El desayuno que más me gusta es un café y pan tostado con mermelada casera y…


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Mermelada de caquis

El caqui (o kaki) es una fruta tropical propia del otoño que tiene un importante valor nutritivo, nos aporta vitamina A y C y es rico en aminoácidos. Además de todo ésto, que es muy importante, lo mejor es que es una fruta que está muy rica. Aprovechando que ahora los podemos encontrar fácilmente en las fruterías, he hecho mermelada. Con pan de semillas y queso fresco, está riquísima. Dependiendo…


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Puré de calabaza para repostería (Pumpkin puree)

Últimamente estoy haciendo bastantes postres con puré de calabaza y hasta ahora había utilizado un puré americano que venden en latas de 425 gr., pero ya se me ha terminado. El domingo me decidí a hacerlo con la Thermomix para no depender de ir a una tienda especializada a comprarlo o estar pendiente de hacer pedido por internet. Éste es el resultado y ha quedado perfecto, no creo que vuelva…


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Helado de yogur griego y albaricoque

Seguimos con las recetas de helados caseros y esta vez es una receta muy sencilla que consiste en mezclar mermelada de albaricoques y yogur griego. Yo he utilizado heladera para mantecarlo (la compré el mes pasado y ya la tengo amortizadísima, jajaja) y ha quedado un helado cremoso y muy rico. En cuanto a la mermelada y ya que estamos en temporada de albaricoques, me gusta hacerla a mí (pinchando…


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Mermelada de cerezas

Aprovechando que estamos en temporada de cerezas y que no dura mucho tiempo, ya he empezado a hacer mermelada. Esta vez he utilizado parte de ella para hacer una tarta espectacular que muy pronto estará en el blog. El resto ya casi lo hemos terminado con las tostadas del desayuno del fin de semana, ¡qué rica está!. En una mermelada que queda un poco líquida, yo le añado 2 hojas…


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Mermelada de manzana a la canela

Ya sabéis que me encantan las mermeladas caseras y ayer tocó hacer ésta. En el desayuno terminamos lo poquito de la mermelada de naranja amarga que nos quedaba y como tenía un montón de manzanas Golden me decidí por hacer esta riquísima mermelada de manzana a la canela. A mí me gusta mucho como queda con la canela, pero es opcional, se puede prescindir de ella. En cuanto al tiempo,…


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Mermelada de naranja amarga

Me encanta la mermelada de naranja pero me apetecía hacer una que fuese un poquito amarga. Tampoco es que me guste muy, muy amarga, pero un poquitín sí. Creo que ésta ha sido la tercera vez que la hacía y me ha quedado perfecta, justo como a mí me gusta. Las otras dos veces le había puesto demasiada piel o poca azúcar, de modo que aunque me las comí, no…


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