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Niños

Rosca de carnaval

El King cake (pastel de reyes) es un pastel típico principalmente de la zona de Nueva Orleans, que se toma desde la víspera del día de Reyes y toda la temporada de carnaval hasta el «Mardi gras» («Fat tuesday» o «martes gordo»), el último día antes de la cuaresma. Los colores característicos de la cobertura representan a los 3 reyes magos y simbolizan: morado, la justicia; verde, la fe; amarillo o dorado,…


Cake mixto

Una de las cenas que más me ha gustado de siempre, son los sándwiches. Recuerdo que siempre los preparaba mi padre y los hacía riquísimo, con jamón, queso, lechuga, tomate, … Era mi cena favorita y aún lo sigue siendo porque cuando vamos a alguna hamburguesería, siempre me pido un sándwich. Hoy lo he preparado para cenar, pero en una versión diferente que es en forma de pastel. Es una…


Bizcocho integral de plátano con frutos secos (sin azúcar)

¡Cómo me ha gustado este bizcocho de Mila – Cocina Inspira! Es un bizcocho hecho con harina integral y almendra, sin azúcar. El sabor y el dulzor lo aportan el plátano, los dátiles y las uvas pasas. Ha sido nuestro desayuno de hoy y lo bueno, es que ha quedado un buen trozo para el desayuno de mañana, jejeje. Al no llevar nada de azúcar, pensé que no me iba…


Tortitas de plátano y almendra

¡Comenzamos el fin de semana con un buen desayuno! Como durante la semana he estado desayunando pan integral con aceite y tomate, ya tenía ganas de algo dulce y esta mañana he preparado estas tortitas de plátano, acompañadas de fruta fresca (fresas, kiwi y mango) y un poco de chocolate negro. La mezcla se hace en menos de 1 minuto y las tortitas también tardan muy poco en hacerse en…


Arroz con leche y chocolate

¡Me encanta el arroz con leche! tanto en su forma tradicional como con variantes, por ejemplo hacerlo con café, con horchata, … y en distintas formas, como cupcakes, flan, batido, croquetas, … * Si os apetece ver distintas recetas de arroz con leche, tanto de sabor como de forma de prepararlo, pinchad en el siguiente enlace: «Recetas de arroz con leche«. Hoy lo vamos a preparar con chocolate con leche…


Mantequilla o crema de cacahuetes

¿Os gustan los cacahuetes?, a mí sí. Me encanta ver una buena peli el fin de semana con un cuenco de cacahuetes tostados (sin sal), de los que vienen con la cáscara. A mi marido también, siempre tiene una bolsa en el trabajo para picotear a media mañana. Hace tiempo que también los tomo en forma de crema o mantequilla casera, en el desayuno. Se prepara en un momento y…


Panecillos de calabaza

¿Ya habéis preparado alguna receta especial para Halloween? Nosotros sí que hemos preparado alguna cosita, porque a mis hijas les encanta todo lo relacionado con Halloween. Una de las recetas que más me ha gustado preparar son estos «Panecillos de calabaza». Están riquísimos y son perfectos tanto para el desayuno (con un chorrito de aceite de oliva virgen extra o con mantequilla y mermelada), como para la merienda como bocadillo.…


Hamburguesas de salmón

¿Qué tal lleváis este domingo? nosotros, con el cambio de hora, nos hemos levantado prontísimo. Me ha dado tiempo a preparar varias recetas para la comida de esta semana de mi hija mayor y mía (la peque come en el cole y mi marido en el trabajo) y, por supuesto, la de hoy. De primero, una crema de verduras y de segundo, estas riquísimas hamburguesas de salmón con salsa tártara.…


Lentejas con verduras

¡Qué frío está haciendo estos días! ya apetecen platos de cuchara bien calentitos, como éste. En casa nos encantan las lentejas y esta vez las hemos preparado reduciendo grasas y con una receta más saludable (solo la legumbre y verduras). Quedan caldosas y riquísimas de sabor. * Si queréis ver más recetas de lentejas, aquí os dejo unos enlaces: - Lentejas estofadas - Lentejas con morcilla de Burgos - Lentejas…