Niños

helado de nutella en thermomix

Helado de Nutella

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No se deciros cuántas veces he hecho este helado de nutella en thermomix desde que compré la heladera, pero son muchas. Desde que lo hice por primera vez se ha convertido en el favorito de mis hijas junto con el de galletas Oreo (pinchando aquí podéis ver la receta) y en cuanto se termina, que es enseguida, ya me están diciendo: “mamá, ¿queda Nutella?, es que ya casi no queda helado y tenemos que hacer otra vez”.

Es una receta muy sencilla y con sólo tres ingredientes sale un helado espectacular que gusta a peques y grandes.

¡Espero que os guste!.

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Helado de vainilla

Helado de vainilla

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¡Buenos días!, ¿qué tal va el verano?, espero que muy bien. La verdad es que pasa muy rápido y tenemos que aprovechar este buen tiempo para disfrutar de la playa, piscina, del campo, … que luego llega el invierno y se hace largo.

Hoy tenemos la receta de un helado clásico y básico. Y digo básico porque nos va a servir como base para hacer algún otro, pero eso será más adelante.

El helado de vainilla, además de estar riquísimo, sirve como perfecto acompañamiento de otros postres como por ejemplo el brownie, el coulant o volcán de chocolate, en gofres, …

¡Animaros a hacerlo, os gustará!

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Bundt Cake de vainilla y m&m´s

Bundt Cake de vainilla y m&m´s

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Ya se que hace calor, pero os aseguro que merece la pena encender el horno para preparar este riquísimo bizcocho. Queda muy jugoso con una mezcla de sabores buenísima: cacahuete, chocolate y vainilla.

El molde de bundt cake que he utilizado es grande (de 29 cm. de diámetro x 11 cm. de alto, con agujero en el centro), si lo queréis hacer en un molde desmoldable normal, sin agujero en el centro, tiene que ser de 26-28 cm. de diámetro y que sea alto.

¡Ah, se me olvidaba!, si os sobran m&m´s triturados, de los que vamos a utilizar para la decoración, guardarlos en un bote pequeño o tarro de cristal y así podremos utilizarlos para decorar otro bizcocho o tarta.

¡Espero que os guste!.

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Gofres al horno, en moldes de silicona

Gofres al horno, en moldes de silicona

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Hoy tenemos una receta que seguro os gustará y que es muy fácil de preparar pero para la que se necesitan unos moldes especiales de silicona como éstos (pinchando encima podéis verlos).

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer gofres pero no me apetecía comprar una gofrera eléctrica para hacerlos, porque ya no me caben más cosas en la cocina y tampoco es algo que hagamos muy a menudo. Hasta que descubrí estos moldes de silicona de la marca Lékue (pinchando sobre el nombre podéis verlos), ¡qué maravilla!

No quedan como los auténticos gofres, para los que sí se necesita la gofrera eléctrica y azúcar perlado, pero están bien ricos. A mis hijas las encantan y como la receta es sencilla y ya tengo los moldes, no me da pereza hacerlos. A la peque la gustan con mucho chocolate caliente y a la mayor con chocolate caliente y helado (a mí me gustan de cualquier forma, jejeje).

¡Animaros a hacerlos, os gustarán!

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Helado de yogur griego y albaricoque

Helado de yogur griego y albaricoque

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Seguimos con las recetas de helados caseros y esta vez es una receta muy sencilla que consiste en mezclar mermelada de albaricoques y yogur griego.

Yo he utilizado heladera para mantecarlo (la compré el mes pasado y ya la tengo amortizadísima, jajaja) y ha quedado un helado cremoso y muy rico.

En cuanto a la mermelada y ya que estamos en temporada de albaricoques, me gusta hacerla a mí (pinchando aquí podéis ver la receta), no comprarla, pero si no tenéis tiempo o no os apetece hacerla, se puede hacer con mermelada comprada pero que sea de buena calidad. Sobre las cantidades, siempre hay que mezclar la misma cantidad de mermelada que de yogur griego, así que si queréis hacer la mitad, con 200 g. de cada queda perfecto.

¡Espero que os guste!.

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Helado de chocolate intenso

Helado de chocolate intenso

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¡Cómo me gustan los helados! y ahora que estamos de vacaciones me apetecen aún más. No hay tarde que no tomemos uno después de un precioso día de playa.

Todos los que son de chocolate son los que más les gustan a mis hijas y éste les encanta por su intenso sabor. A mi hija mayor la gusta acompañado de nata montada y a la peque tal cuál, sin galletas, ni decoración.

¡Espero que os guste!.

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Helado de cerezas o picotas con yogur y mascarpone

Helado de cerezas o picotas con yogur y mascarpone

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¡Vamos con otro rico helado!, que estamos en verano y hace un calor …

El viernes pasado me regalaron dos kilos de picotas riquísimas y después de que mis niñas se pusieran moradas a comer y nunca mejor dicho (tenían las manos y la boca moradas, jajaja), con las que quedaron y que ya estaban muy maduras, hice este helado espectacular.

Me encanta cuando está ya un poco blando (no recién sacado del congelador) y cucharada a cucharada … va bajando la cantidad que queda y ni me doy cuenta de todo lo que como, jejeje.

¡Animaros a hacerlo, os gustará!.

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Cupcakes de melocotón

Cupcakes de melocotón

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Estamos en temporada de melocotones, así que, ¡cómo no íbamos a hacer unos deliciosos cupcakes con ellos!. Pues aquí están, jejeje.

La masa lleva trocitos de melocotón y el frosting está hecho con mermelada de melocotón casera (pinchando sobre el nombre veréis la receta). Si os gusta mucho la mermelada podéis descorazonarlos y rellenarlos con ella. Yo he rellenado la mitad y la otra mitad no, de las dos formas están riquísimos.

Si cuando hacemos el frosting se queda muy blando para poder hacer la decoración con la manga pastelera, lo reservamos en el frigorífico hasta que coja la consistencia necesaria.

¡Espero que os gusten!.

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Helado de galletas Oreo

Helado de galletas Oreo

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¡Mamá, sabe como un auténtica galleta Oreo, me encanta!, ésta fue la frase que dijo mi hija pequeña según probó este helado, jajaja. Y la verdad es que tiene toda la razón.

Es un helado muy cremoso, fácil de hacer, que hará las delicias de los peques y también de los grandes.

Yo he utilizado heladera para mantecarlo y ha quedado en su punto, muy cremoso. Pero también queda bien si lo vamos triturando en la Thermomix, durante las 4 primeras horas de congelación, cada 30-40 minutos. De este modo, evitamos que se formen cristalitos de hielo en el helado.

¡Espero que os guste!.

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