¿Qué pescado os gusta más? Uno de mis favoritos es el salmón, aunque el que más me gusta es el rodaballo, junto con el bacalao. Pero como a mi hija pequeña el salmón la encanta es el que más suelo preparar.
Hoy para comer he hecho esta receta: “Salmón a la naranja con cuscús de brócoli”.
Es una receta muy sencilla pero muy completa y riquísima. No ha sobrado nada, creo que la próxima vez haré más salmón.
* Opciones: podéis sustituir el jengibre fresco por 1 cucharadita de jengibre en polvo y los 2 dientes de ajo por 1 cucharadita de ajo en polvo. Si no os gusta que sepa demasiado a naranja, no echéis la piel de naranja. En este caso, basta con poner un bol sobre la tapa del vaso, pulsar la función balanza y echar el jengibre el polvo, el zumo de naranja, la salsa de soja y el ajo en polvo, mezclar bien con una cuchara. Ponemos la mitad en la fuente de horno, encima el salmón y lo regamos con el resto de la mezcla.
¡Espero que os guste!
